Artemis Grill & Sky Bar
สวัสดีครับ
รีวิวนี้จะพาไปทานอาหารและชมวิวบนตึกสูงชั้นที่ 40 กันที่ประเทศสิงคโปร์โดยจองตั๋วเครื่องบินไปสิงคโปร์ผ่าน Traveloka [https://www.traveloka.com/th-th/flight/to/Singapore.SINA/1] ซึ่งตอนนี้ได้เพิ่มความสะดวกสบายให้เรามากยิ่งขึ้นสำหรับผู้ที่ไม่ต้องโหลดกระเป๋า โดยสามารถเช็คอินออนไลน์ในแอพลิเคชั่นของ Traveloka ได้แล้ว จึงไม่จำเป็นที่จะต้องไปเช็คอินออนไลน์ผ่านหน้าเว็บไซต์ของสายการบินแต่สามารถเช็คอินออนไลน์กับ Traveloka ผ่านแอพลิเคชั่น หรือหน้าเว็บได้เลย ทำให้เรามีเวลาเหลือก่อนขึ้นเครื่องแบบสบายๆ รายละเอียด [https://www.traveloka.com/th-th/checkin]
Traveloka Online Check-in
สำหรับร้าน อาร์ทิมิส กริลล์แอนด์สกายบาร์ เป็นร้านอาหารแนวเมดิเตอร์เรเนียน (Mediterranean) ตั้งอยู่บนชั้นที่ 40 ของอาคาร Capita Green โดยจะมีลิฟท์โดยสารให้บริการโดยเฉพาะ ภายในมีส่วนของห้องอาหารที่เป็นห้องแอร์ในบรรยากาศที่ดูสุขุม โดดเด่นด้วยวิวของหมู่ตึกสูงระฟ้าของประเทศสิงคโปร์อย่าง Marina Bay Sands และบริเวณอ่าวมารีน่า ซึ่งถ้าต้องการนั่งริมหน้าต่างจะต้องจองล่วงหน้า สำหรับรีวิวนี้ได้นั่งแถวที่สามซึ่งเป็นโซฟาตัวยาว แม้จะมองเห็นวิวไม่เต็มร้อยแต่รู้สึกว่านั่งได้สบายและผ่อนคลายมากกว่าครับ
และบริเวณด้านนอกในแบบเปิดกับสกายบาร์ดาดฟ้า (The Sky Bar : rooftop bar) ในบรรยากาศที่ผ่านคลายสบายๆเป็นกันเองมากกว่า มีจุดให้นั่งหลากหลายมุม นอกจากจะโดดเด่นด้วยวิวเมืองแบบพาโนราม่าแล้วยังมีการตกแต่งแสงสีในยามค่ำคืนที่สวยงามอีกด้วย โดยมีต้นมะกอก (olive tree) อายุกว่า 100 ปีตั้งตระหง่านอยู่ตรงกลาง
รายการอาหารและเครื่องดื่ม
** กรุณาคลิ๊กที่รูปเพื่อชมเมนูและรูปที่ใหญ่ขึ้นครับ **
สั่งคราฟ์เบียร์สดเย็นๆหอมๆรสชาติเข้มข้นลงตัว
ฟรีขนมปังทานเล่น
‘Hokkaido Scallop Crudo Pickled Cauliflower, Caper Berry, Curry Oil ‘
หอยเชลล์ฮอกไกโดแบบดิบเนื้อดีหวานเด่น เสริมรสให้โดดเด่นด้วยกะหล่ำดอกดองสีสวยรสเปรี๊ยวนัวไม่โดดและซอสเนื้อข้นที่เพิ่มความมันให้ทานได้ง่ายและสนุกยิ่งขึ้น สดชื่นดีสำหรับจานนี้ ทำได้ดี
‘Steak Tartare Harissa, Quail Egg, Capers, Toast’
สเต็กเนื้อทาร์ทาร์หั่นหยาบ คลุกเคล้ากับไข่นกกระทาก่อนทาน เนื้อเนียนนุ่มชุ่มฉ่ำหอมเด่นปรุงรสหวานมันเค็มกลมกล่อมชัดเจน
ทานคู่กับขนมปังปิ้งที่จะมอบความร้อนและเนื้อสัมผัสที่เหนียวหนึบหนับเติมเต็มในส่วนเนื้อได้อย่างลงตัว แนะนำ
‘Spiced Challans Duck Breast Parsnip “Skordalia”, Pistachio, Black Currant Jus’
เป็นอกเป็ดชาลองส์จากประเทศฝรั่งเศส โดดเด่นด้วยขนาดชิ้นที่ใหญ่หนาสะใจดีมากๆ ปรุงมาสุกเต็มที่ หนังบางเนื้อกรุบๆส่วนเนื้อนุ่ม ทานคู่กับเครื่องและซอสเข้มข้นที่ออกรสแนวเปรี๊ยวนำเบาๆอร่อย ทำได้ดี
ทานคู่กับ Maison Chanzy Bourgogne Pinot Noir 2017 ไวน์แดงจากเบอกันดีประเทศฝรั่งเศส (Burgundy, France) ที่สามารถสั่งเป็นแก้วได้
แม้ตึกสูงในประเทศสิงคโปร์จะมีมากมายแต่ก็มีเพียงไม่ที่เท่านั้นที่บริเวณชั้นบนจะถูกจัดเป็นห้องอาหาร ด้วยความสวยงามภายในและวิวภายนอกที่มีทั้งส่วนของห้องอาหารและบาร์ กับอาหารวัตถุดิบคุณภาพ ปริมาณดูดี รสชาติทำได้ดีในสไตล์เมดิเตอร์เรเนียน และราคาไม่ได้แรงไปกว่าภัตตาคารด้านล่างทั่วๆไปห้องอาหาร อาร์ทิมิส กริลล์แอนด์สกายบาร์ น่าจะเป็นอีกหนึ่งจุดหมายปลายทางของการมาเยือนประเทศสิงคโปร์ได้ไม่ยากเพียงแต่อย่าลืมสำรองที่นั่งก่อนมาทุกครั้งเท่านั้นครับ.
ขอบคุณมากครับ
โด้
รายละเอียดห้องอาหาร
ห้องอาหาร อาร์ทิมิส กริลล์แอนด์สกายบาร์/ Artemis Grill & Sky Bar
138 Market Street, Capita Green Rooftop (Level 40), Singapore 048946 [สิงคโปร์] [Singapore]
11:30-23:00 (จ.-ศ.) / 18:00-24:00 (วันเสาร์) หยุดวันอาทิตย์
โทร. +65 6635 8677, +65 9850 7954
website : www.artemisgrill.com
