ก๋วยเตี๋ยวเรืออยุธยาลุง
สวัสดีครับ
ร้าน ก๋วยเตี๋ยวเรืออยุธยาลุง เป็นร้านดังของย่านบางกอกใหญ่ที่เปิดมานานโดยใช้สูตรก๋วยเตี๋ยวเรืออยุธยาที่ผู้ใหญ่ไสว ยิ่งยวด หรือที่รู้จักดีในชื่อคุณลุงไสว เจ้าของร้านชาวอยุธยาเป็นผู้นำสูตรมาใช้ในการปรุงก๋วยเตี๋ยวเรือของที่ร้านนั่นเอง ตัวร้านเป็นแบบเปิดสว่างกว้างขวางสะอาดเป็นระเบียบดี ส่วนที่จอดรถนั้นต้องอาศัยจอดข้างทางกันเอาเอง ร้านนี้คนเยอะคึกคักดี ไปทานด้วยกันครับ

รายการอาหารและเครื่องดื่ม
‘ลูกชิ้นหมูปิ้ง’
ขนาดเกือบเล็กมาไม่ร้อนมาก เนื้อโอเคไม่แข็งไม่นิ่ม กลิ่นรสอ่อนๆพอมี ไว้ทานเล่นรอก๋วยเตี๋ยวที่สั่ง มาตรฐานที่ดี
ก๋วยเตี๋ยวเรือทุกชามสั่งแบบธรรมดา 30 บาท
‘เส้นเล็กแห้งหมู’
ปริมาณเกือบน้อยชอบที่ใส่ถั่วมาเยอะและไม่ไหม้ไม่เกรียมดูดี
คลุกเคล้าให้ทั่วตัวเส้นจะฉ่ำๆหนึบหนับ หมูนุ่มไม่แห้งแข็งมีความหวานอยู่ ปรุงรสเข้มข้นลงตัวมีเผ็ดพอเบาๆ อร่อยมาก แนะนำ
‘เส้นเล็กต้มยำหมูสับ’
เส้นเล็กเหนียวนุ่มมาตรฐานส่วนตัวให้เป็นเส้นที่เหมาะสมกับต้มยำที่สุด ปรุงรสเข้มข้นลงตัวแบบไม่ต้องปรุงเพิ่มแล้ว แนะนำ
‘เส้นหมี่น้ำตกหมู’
เส้นหมี่นุ่มมาตรฐานและเข้ากับเมนูน้ำตกได้ดีที่สุด เนื้อหมูเป็นแบบชิ้นเล็กหนาหอมนุ่มมีรสชาติในตัวเอง ตัวน้ำซุปโดดเด่นหอมเครื่องชัดปรุงรสเปรี๊ยวเค็มเผ็ดลงตัวนัวมาก แนะนำ
สำหรับคนที่ทานเนื้อวัวได้
‘เส้นเล็กแห้งเนื้อสด’
ถึงจะเป็นเนื้อวัวแต่ก็ให้ปริมาณเท่ากับหมู
เนื้อวัวเป็นชิ้นเป็นอันนุ่มดีไม่มีแข็งเหนียว คลุกเคล้าเครื่องแล้วไม่แห้งแข็งเป็นก้อนหรือเป็นน้ำแบบขลุกขลิกเรียกว่าคลาสสิคดี ปรุงรสครบชัดเจนลงตัวไม่เค็มไป ทำได้ดี
‘เส้นหมี่เนื้อสดเปื่อยลูกชิ้นน้ำตก’
เนื้อสดนุ่มดี เนื้อเปื่อยชิ้นหนาหอมเปื่อยนุ่มมีรสชาติเข้าเนื้ออร่อย ลูกชื้นขนาดเกือบเล็กกลิ่นรสอ่อนๆ
น้ำซุปหอมรสเข้มข้นจัดจ้านเปรี๊ยวเค็มแล้วปิดด้วยเผ็ดที่เรียกเหงื่อได้อย่างนุ่มนวลมากๆ อร่อย แนะนำ
เฉพาะ ‘แคปหมู’ ที่เราต้องเดินไปหยิบเอง
มื้อนี้เป๊ปซี่ดีที่สุด
ร้านสว่างสะอาดเรียบร้อยคนเยอะคึกคัก การบริการเป็นระบบระเบียบรวดเร็วดีแต่ต้องเรียกกันหน่อย ปริมาณไม่เยอะมากสำหรับ 30 บาทถือเป็นค่าฝีมือ ได้ทานซัก 3-4 ชามกำลังดี วัตถุดิบสดสะอาดดีขนาดได้ โดดเด่นกับการปรุงรสที่กลมกล่อมชัดเจนลงตัวทั้งแบบแห้ง ต้มยำ และน้ำตกที่เรียกว่าอร่อยไม่ต้องปรุงเพิ่มครับ.
ขอบคุณมากครับ
โด้
รายละเอียดร้านอาหาร
ร้าน ก๋วยเตี๋ยวเรืออยุธยา “ลุง” / “Lung” Ayudhaya Boat noodles
657 ถนนอรุณอัมรินทร์ แขวงวัดอรุณ เขตบางกอกใหญ่ กรุงเทพ 10600 [เขตบางกอกใหญ่]
657 Arun Amarin Rd., Wat Arun, Bangkok Yai, Bangkok 10600 Thailand
08:00-18:00
โทร. 0-2465-1125