Magari DE Sushiya KAZU Phra Khanong
Soft Opening Day Promotion
สวัสดีครับ
เปิดตัวอย่างเป็นทางการไปเมื่อวันที่ 2 กันยายน พ.ศ. 2568 กับร้านอาหารญี่ปุ่น มาการิ เดอ ซูชิยา คาสุ พระโขนง ในเครือของ คุระ (KURA : 蔵) อย่าง KURA Langsuan ในโครงการ เวลา สินธร วิลเลจ (Velaa at Sindhorn Village), KURA 24 ในซอยสุขุมวิท 24, และ Kura Cafe ARI ในซอยอารีย์ ตัวร้านตั้งอยูในโครงการ ซัมเมอร์ ฮิลล์ บนถนนสุขุมวิท ห่างจากแยกพระโขนงเพียง 30 เมตร ติดกับรถไฟฟ้า BTS สถานีพระโขนง ทางออก 4 ภายในร้านเป็นห้องแอร์ขนาดไม่ใหญ่แต่สูงโปร่ง มีความสว่างสะอาดเรียบร้อยดี โดดเด่นด้วยเคาน์เตอร์ซูชิบาร์รูปตัวยู พร้อมชั้นลอยขนาดเล็กที่เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการความเป็นส่วนตัว และในรีวิวนี้จะเป็นอาหารชุดมื้อพิเศษสำหรับวันก่อนการเปิดร้านอย่างเป็นทางการครับ
รายการอาหารและเครื่องดื่ม
** กรุณาคลิ๊กที่รูปเพื่อชมเมนูและรูปที่ใหญ่ขึ้นครับ **
‘Fresh Oyster’
หอยนางรมสดตัวใหญ่หั่นเป็น 2 คำให้ทานง่ายๆ ทานแล้วเนื้อสัมผัสดี กลิ่นเฉพาะมีน้อยมากๆ เสริมกลิ่นและรสชาติด้วยพริกไทยและมะนาวยิ่งทำให้ทานง่ายขึ้น ทำได้ดี
‘Yellow Jack’
ปลาฮามาจิเนื้อแน่นชิ้นหนาขนาดพอดีคำ ทำได้ดี
‘Scallop’
หอยเชลล์ตัวค่อนข้างเล็ก เนื้อสัมผัสมาตรฐานแต่รสชาติในตัวเองค่อนข้างอ่อน กลางๆ
‘Japanese Steamed Custard’
ไข่ตุ๋นร้อนๆ โดดเด่นด้วยความหอมและรสชาติเข้มข้นกลมกล่อมของน้ำซุปที่ผสานไปในตัวไข่ตุ๋นที่เนื้อเนียนนุ่ม รองด้วยชิ้นเนื้อไก่และแปะก๊วย อร่อย แนะนำ
‘Deep Fried Fish’
ใช้เนื้อปลาล้วนๆขนาด 4-5 คำ ทอดมาร้อนๆไม่อมน้ำมัน ผิวบางกรอบละมุน ปลาชิ้นหนาเนื้อแน่น เสริมรสด้วยซอสมาตรฐาน อร่อย
ในส่วนของซูชิหลักๆของชุดพิเศษมื้อนี้ จะเป็นซูชิขนาดคำที่ค่อนข้างเล็กซึ่งไม่แน่ใจว่าเมื่อเปิดร้านอย่างเป็นทางการแล้วขนาดของซูชิจะเท่านี้หรือไม่ และสิ่งที่น่าประทับใจในตัวซูชิก็คืออัตราส่วนของเครื่องกับข้าวซูชิที่ลงตัวดีมาก ข้าวยังอุ่นๆมีความนุ่มและมีกลิ่นไม้ เมื่อทานพร้อมเครื่องจะสัมผัสได้ว่าจะเป็นรสชาติที่ไม่ใช่แนวเปรี๊ยวหวานแต่ออกเค็มนำบางๆ ส่วนตัวไม่ต้องจิ้มโชยุแล้ว
ปลาทูน่าครีบน้ำเงินในส่วนของ Akamiเนื้อสัมผัสเนียนนุ่มเป็นเยลลี่ ถือว่าทำได้เซอร์ไพรส์ทีเดียว
‘Yellow Jack’
ปลาฮามาจิเนื้อนุ่มหวาน มาตรฐานที่ดี
‘Red Snapper’
โดดเด่นด้วยเนื้อสัมผัสที่นุ่มแน่นเด้ง ทำได้ดี
‘Spear Squid with Roe’
ปลาหมึกตัวเล็ก ทานแล้วผิวตึงเนื้อกรุบหอมหวานความเป็นปลาหมึกชัดเจนดีมาก ภายในยัดไส้ไข่เนื้อกรุบๆ ทำได้ดีมาก
‘Sweet Shrimp’
กุ้งหวานตัวเล็ก 2 ตัว เนื้อดีหวานตามมาตรฐานที่ดี
‘Salmon Roe’
อิคูระห่อแบบกุงกัง (Gunkan) ขนาดเกือบเต็มคำ หอมสาหร่ายชัด ตัวไข่ปลาแซลมอนมีรสชาติออกเค็มหน่อย ดังนั้นไม่ควรเหยาะโชยุแล้ว มาตรฐาน
ปลาหมึกยัดไส้ไข่น่าประทับใจ
‘Boiled Prawn’
กุ้งกุลาดำตัวใหญ่ล้นคำ ต้มมาสุกกำลังดีเนื้อนุ่มไม่แข็งกระด้างและยังมีความหอมหวานตามธรรมชาติอยู่ อร่อย
‘Engawa’
เอนกาวะล่นไฟมีความหอมอ่อนๆ เนื้อหวานนุ่มแบบละลาย อร่อยไม่มันเลี่ยน
‘Sea Eel’
อานาโกะ ปลาไหลทะเลเนื้อดีหวานนุ่มหนึบหนับ ทำได้ดี
‘Japanese Omelette’
ไข่หวานเนื้อฟูนุ่มกำลังดี ปรุงรสอ่อนๆ
‘Miso Soup’
ทานแล้วโดดเด่นเป็นมากกว่าซุปมิโสะ ทั้งแต่ความหอมของหัวกุ้ง รสชาติที่เข้มข้นออกเค็มนำให้อารมณ์เหมือนล็อบสเตอร์บิสค์ (lobster bisque) อร่อยมาก แต่ก็ถือว่ารสชาติเข้มข้นเกินไปสำหรับการล้างคอปิดมื้อ
เชฟชาวไทยทั้ง 2 ท่านที่ปั้นซูชิเห็นถึงความใส่ใจและตั้งใจ รวมถึงทีมงานทุกท่าน
‘Green Tea’
ราคา 80 บาท
ชาเขียวเย็นแบบรีฟิล ชงรสอ่อนๆ
‘Sapporo Draft Beer’
ราคา 140 บาท
เบียร์สดซัปโปโร ขนาดแก้วเล็กมาในอุณหภูมิที่เย็นมาตรฐาน
ตัวร้านถึงจะไม่ใหญ่แต่ได้เรื่องความสูงโปร่งมาช่วยได้เป็นอย่างดี มีความสว่างสะอาดเรียบร้อยดี บริการดีแต่อาจต้องเรียกหรือย้ำออเดอร์กันหน่อยซึ่งก็เป็นเรื่องปรกติสำหรับร้านที่พึ่งเปิดหรือกำลังจะเปิด ในส่วนอาหารโดยรวมค่อนข้างประทับใจ ได้สัมผัสกับเทคนิกการปรุงในแบบต่างๆ ไม่ว่าจะเป็นแบบซาซิมิ ทอด ตุ๋น ซุป ซึ่งก็ทำออกมาได้ดี และที่สำคัญสำหรับเมนูซูชิที่ตอนแรกอาจจะรู้สึกว่าคำเล็กกว่าปรกติ แต่ข้อดีคือสามารถทานได้หลายคำอย่างนี้ชุดนี้คือ 9 คำให้ความรู้สึกเกือบอิ่ม อัตราส่วนของเครื่องกับข้าวคือลงตัวเหมาะสมดี การรักษาและชูวัตถุดิบซูชิในหน้าต่างๆก็ทำได้เป็นอย่างดี แล้วยิ่งเป็นการทดลองใช้ระบบก่อนการเปิดอย่างเป็นทางการก็เรียกได้ว่าเกินความคาดหวัง สำหรับช่วงนี้โปรโมชั่นเปิดร้านถึงวันที่ 7 ก.ย. 68 แต่เห็นว่าอาจจะมีโปรโมชั่นพิเศษต่อเนื่องอีกแต่ว่าจะเป็นอะไรก็ต้องลองสอบถามกันเอาเองที่ร้านอาหารญี่ปุ่น มาการิ เดอ ซูชิยา คาสุ พระโขนง โครงการ ซัมเมอร์ ฮิลล์ ครับ.
ขอบคุณมากครับ
โด้
รายละเอียดโปรโมชั่น
– Omakase ราคา 999 บาท วันนี้-7 ก.ย. 68
– เซต Maguro 3 ชนิด ราคา 130 บาท (จำกัด 1 เซ็ตต่อท่าน) วันนี้-7 ก.ย. 68
รายละเอียดร้านอาหาร
ร้านอาหารญี่ปุ่น มาการิ เดอ ซูชิยา คาสุ พระโขนง / Magari DE Sushiya KAZU Phra Khanong
โครงการซัมเมอร์ ฮิลล์ 1106 ถนนสุขุมวิท แขวงพระโขนง เขตคลองเตย กรุงเทพ 10110 [เขตคลองเตย]
Summer Hill 1106 Sukhumvit Rd., Phra Khanong, Khlong Toei, Bangkok 10110 Thailand
17:00-24:00 (จ.-ส.) และ 12:00-22:00 (วันอาทิตย์) (หยุดวันจันทร์)
โทร. 08-2123-7442
website : www.kura-yakiniku.com
