ก๋วยเตี๋ยวเรือทอง อนุสาวรีย์
สวัสดีครับ
ถ้าพูดถึงก๋วยเตี๋ยวเรือในกรุงเทพหนึ่งในนั้นก็คงไม่พ้นบริเวณอนุสาวรีย์ชัยสมรภูมิซึ่งโด้ไม่ได้ไปทานนานมากๆวันนี้จะขอรื้อฟื้นความหลังซักหน่อยครับ
มื้อนี้ขอลองร้าน ก๋วยเตี๋ยวเรือทอง ที่เปิดให้บริการมากว่า 50 ปี ตัวร้านตั้งอยู่ด้านหลังของเกาะดินแดงของอนุสาวรีย์ชัยสมรภูมิเพียงเดินข้ามสะพานคลองแสนแสบตัวร้านจะอยู่ติดสะพานซ้ายมือมีป้ายใหญ่ชัดเจน ตัวร้านเรียกได้ว่ากว้างขวางสะอาดเรียบร้อยดูดีเลยและมีที่นั่งให้เลือกทั้งแบบเปิดริมคลองและห้องแอร์ด้วย
ก๋วยเตี๋ยว ราคา 12 บาท
‘ก๋วยเตี๋ยวเรือ เส้นเล็กแห้งสดอย่างเดียว’
ปริมาณ 3-4 คำ เส้นเล็กนุ่มหนึบหนับดี เนื้อสดหอมอ่อนๆมีรสมีชาติดีได้อยู่แต่เหนียวมากๆ ลองสั้งมา 2 ชามก็เหมือนกันเคี้ยวทานไม่ได้เลย ปรุงรสออกเผ็ดชัดเปรี๊ยวปลายๆและซีอิ๊วดำโดดๆ ไม่โดน
‘เส้นเล็กแห้งหมูน้ำตก’
หมูหนาดีออกแข็งๆแต่ไม่เหนียวมีรสชาติในตัวเองอยู่ ลูกชิ้นโอเค ปรุงรสไม่มีอะไรมีแต่เผ็ดได้ผักชีมาช่วยสร้างกลิ่นรส กลางๆ
หมูหนาหมักมาได้อยู่
‘ก๋วยเตี๋ยวเรือ เส้นหมี่น้ำตกลูกชิ้นเนื้อสด’
เส้นหมี่มาตรฐาน เนื้อวัวเหนียวทานไม่ได้เหมือนเดิม ลูกกลิ่นรสเนื้อสัมผัสรับได้สบาย
โดดเด่นที่ตัวน้ำตกหอมได้ปรุงรสเข้มข้นถึงเครื่องแซ่บถึงใจดี ทำได้ดี
ร้านสะอาดกว้างขวางดีชอบทีมีห้องแอร์ให้ด้วยรวมถึงระบบการบริการจัดต่างเป็นระเบียบถูกต้องรวดเร็วดี การบริการดีมาก ปริมาณ 3-4 ชาม (36-48 บาท) ถึงจะปริมาณพอๆกับร้านก๋วยเตี๋ยวทั่วๆไปในราคา 40-50 บาท ก็อาจจะเรียกได้ว่าไม่ได้ต่างกันซักเท่าไหร่ในเรื่องปริมาณ ส่วนวัตถุดิบเนื้อแย่มากเหนียวจนทานไม่ได้ถ้าปรับส่วนเนื้อที่ใช้ก็เชื่อว่าดีขึ้นเยอะเพราะมีความหอมและรสชาติที่รับได้อยู่ การปรุงรสในเมนูแห้งขาดกลิ่นและรสของความเป็นก๋วยเตี๋ยวเรืออย่างสิ้นเชิงเน้นแต่ความเผ็ดซึ่งไม่น่าถูกต้องนักสำหรับเมนูก๋วยเตี๋ยวเรือ ส่วนเมนูน้ำตกทำให้ไม่รู้สึกแย่จนหมดเพราะน้ำซุปทำได้ถึงทีเดียวแม้จะมีความโดดๆไปบ้างแต่ทานได้สบาย โดยรวมค่อนข้างผิดหวังที่นานๆจะมีโอกาสเดินไปหาอะไรทานแถวนั้น แต่ยังไงก็ไม่หมดหวังถ้ามีโอกาสก็จะลองสุ่มร้านต่อไปอีกครับ.
ขอบคุณมากครับ
โด้
รายละเอียดร้านอาหาร
ร้าน ก๋วยเตี๋ยวเรือทอง / Ruathong Noodle
อนุสาวรีย์ชัยสมรภูมิ แขวงสามเสนใน เขตพญาไท กรุงเทพมหานคร 10400 [เขตพญาไท]
Victory Monument, Samsen Nai, Phayathai, Bangkok 10400 Thailand
09:00-21:00 (หยุดวันจันทร์)
โทร. 08-4335-4418, 08-9013-0509, 08-0292-9433
website : www.ruathongnoodle.com
