บ้านกานพลู
สวัสดีครับ
ร้าน บ้านกานพลู ตั้งอยู่ริมถนนประดิษฐ์มนูธรรม (เลียบทางด่วนรามอินทราอาจณรงค์) ช่วงระหว่างแยกประชาอุทิศ-ประดิษฐ์มนูธรรมไปถนนลาดพร้าว และสามารถเข้าที่ซอยประดิษฐ์มนูญธรรม 3 ก็ได้ ตัวร้านเป็นห้องแอร์สองชั้นสูงโปร่งในบรรยากาศเรียบง่ายสบายๆแนวครอบครัวมาเป็นกลุ่มก็สามารถรองรับได้สบาย ไปทานกันครับ
‘กุ้งแม่น้ำเผา’
มีหลายขนาดจะให้ใหญ่สะใจก็ต้องในรีวิวเป็นไซส์ 2 ตัวโล เผาสุกกำลังทานไม่แข็งไป น้ำจิ้มเข้มข้นรสจัดเสริมรสได้ดี แนะนำ
ก้ามทางร้านนำไปทุบให้เนื้อจะแห้งนิดแต่ยังหนึบหวานให้อร่อยอีกอารมณ์
‘น้ำพริกโจร กุ้งสด ผักลวกกะทิ’
โดดเด่นที่หลากหลายผักที่สดน้ำลวกให้สุกได้ที่ กุ้งตัวเต็มคำสดหวานเนื้อดี และสุดท้ายโดดเด่นกับน้ำพริกที่ทั้งหอมและรสชาติที่เข้มข้นจัดจ้าน แนะนำ
‘เนื้อกรรเชียงปูผัดพริกเหลือง’
เนื้อปูชิ้นใหญ่เนื้อดี ผัดครบรสกลมกล่อม มาตรฐานที่ดี
‘ลูกชิ้นกุ้งคุณปู่’
โดดเด่นที่ตัวลูกชิ้นลูกใหญ่ล้นคำหอมเนื้อดีมีรสชาติครบรสชัดเจนอร่อยถูกปาก
‘เชิงปลากรายบ้านกานพลู’
ใช้เชิงปลากรายชิ้นใหญ่ดูดีเนื้อหอมมันมีเอกลักษณ์ชัดเจน เสริมด้วยด้วยน้ำราดที่ปรุงด้วยเต้าเจี้ยวสูตรพิเศษนำเข้าจากฮ่องกงและพริกขึ้นหนูนัวๆแปลกๆดี
‘หมูทอด’
ชิ้นใหญ่หนาได้หอมนุ่มพอมีรสมีชาติในตัวเองอยู่ ทำได้ดี
‘คะน้าฮ่องกงผัดปลากุเลาเค็ม’
ผักสดหวานกรอบทำได้ดีมาก เสริมรสด้วยปลากุเลาเค็มที่หอมเด่นและความเค็มที่นุ่มนวลอร่อย แนะนำ
‘กุ้งทอดกระเทียม’
กุ้งตัวใหญ่ล้นคำทอดแบบทานได้ทั้งเปลือกสดหวานเปลือกกรอบหอมมันปรุงรสอ่อนๆเน้นตัวกุ้ง มาตรฐานที่ดี
‘หมุ่ยชอยเคาหยก’
หมูสามชั้นอัตราส่วนเนื้อและมันสวยงามลงตัวเปื่อยนุ่มดีมีรสมีชาติเข้าเนื้อชัดเจนดีรองด้วยหมุ่ยซอยเต็มๆที่ช่วยเสริมรสและเนื้อสัมผัสได้ดี แนะนำ
‘หมูนึ่งชาวเล’
หมูติดมันนิดๆนุ่มหอมเครื่องปรุงรสนัวๆมีติดกะปินิดๆอร่อยไปอีกแบบ มาตรฐานที่ดี
‘ปูไข่ผัดพริกขี้หนูสวน’
ปูตัวใหญ่สดเนื้อดีโดดเด่นสุดๆ จานนี้ไม่เผ็ดเพราะทางร้านปรับลดเผ็ดให้เลยไม่ทราบว่าสูตรเต็มๆจะจัดจ้านขนาดไหน
‘แกงคั่วเนื้อโคขุนกับข่าอ่อน’
เนื้อนุ่มดีตัวแกงหอมเด่นไม่ข้นมากปรุงรสอร่อยชัดเจน แนะนำ
‘เอ็นหมูน้ำแดง’
โดดเด่นสุดๆกับตัวเอ็นที่ทั้งชิ้นใหญ่และนุ่มอร่อยทานเพลินมากๆ ตัวน้ำแดงปรุงรสครบไม่จัดมาก
‘ต้มจิ๋วซี่โครงอ่อน’
ซี่โครงมีเนื้อมีหนังดี โดดเด่นที่ตัวน้ำซุปที่หอมรสเข้มข้นกลมกล่อมครบรสอร่อยสดชื่น แนะนำ
‘ต้มส้มปลากระบอก’
ให้ปลากระบอกเนื้อดีชิ้นใหญ่สะใจ ตัวน้ำซุปหอมรสชัดเจนอยู่ ทำได้ดี
‘อีหมี่แฮมเนื้อกรรเชียงปู’
จะเป็นสูตรของทางบ้านซึ่งเส้นจะมีความเหนียวนุ่มหอมเด่นปรุงรสครบเน้นตัวเส้นเป็นหลัก
ปิดด้วย ‘ลอดช่อง’ ‘เฉาก๊วย’และ ‘เอสเปรสโซ คอนปันญา’
‘ลาเต้ปั่น’
เนื้อเนียนหอมได้มีรสมีชาติ
ร้าน บ้านกานพลู กับร้านอาหารสไตล์ครอบครัวแต่จะมากับเพื่อนฝูงคู่รักหรือคนเดียวก็ไม่ว่ากัน อาหารใช้วัตถุดิบคุณภาพโดยเฉพาะขนาดที่ต้องตั้งใจคัดกันจริงๆจังๆ ส่วนรสมือมีความเป็นตัวเองสูงทำให้เป็นมื้อที่ได้เปิดรับมุมมองในการปรุงรสชาติในอีกแบบและถ้าไปแล้วเจอน้องกานพลูอย่าลืมทักทายน้องกันนะครับ.
ขอบคุณมากครับ
โด้
รายละเอียดร้านอาหาร
ร้าน บ้านกานพลู / Baan Kamploo
445/1 ถนนประดิษฐ์มนูธรรม เขตวังทองหลาง กรุงเทพ 10310 [เขตวังทองหลาง]
445/1 Pradit Manutham Rd., Wang Thonglang, Bangkok 10310 Thailand
10:30-22:00
โทร. 08-6862-5555