Nikkuu Grill
สวัสดีครับ
ร้าน นิกกุ กริลล์ เป็นร้านน้องใหม่ของทองหล่อตั้งอยู่ช่วงต้นซอยเดินเพียงไม่กี่นาทีจากสถานีรถไฟฟ้า BTS ทองหล่อ กับอาหารสไตล์อิตาเลี่ยน-เจแปนนิส โดยจะเห็นเชฟหนุ่มชาวอาทิตย์อุทัยยืนทำครัวดูแลทุกขั้นตอนด้วยตนเองแสดงให้เห็นถึงความเป็นโฮมเมดแบบสุดๆ ไปทานพร้อมๆกันครับ
ภายในเป็นห้องแอร์สว่างขนาดไม่ใหญ่ตกแต่งเรียบง่ายสบายๆ
รายการอาหารและเครื่องดื่ม
** กรุณาคลิ๊กที่รูปเพื่อชมเมนูและรูปที่ใหญ่ขึ้นครับ **
‘Octopus’
หน้าตาสีสันน่าทานหนวดปลาหมึกยักษ์นำไปย่างด้วยถ่านและไม้ฟืนจนหอมเด่นมากๆ ทานคู่กับผักต่างๆที่สดกรอบเนื้อดีเสริมรสด้วยซอสที่ให้ความรู้สึกของล็อบสเตอร์บิสค์ที่ทั้งหอมและรสที่เข้มข้นอร่อย แนะนำ
‘Today’s calpaccio’
เมนูคาปาชิโอ่ที่ขึ้นอยู่กับวัตถุดิบที่หาได้ในวันนั้นๆ อย่างในวันนี้จะเป็นปลาแซลมอนที่หั่นชิ้นใหญ่หนาเต็มๆคำทานคู่กับซัลซ่าและอโวคาโด้บดให้ความสดชื่นเหมาะกับการเป็นจานแรกๆของมื้ออาหาร มาตรฐาน
ลอง 3 เมนูเสียบไม้ย่างสไตล์ญี่ปุ่นที่ใช้เนื้อวากิวส่วนสันไหล่จากจังหวัดมิยาซากิประเทศญี่ปุ่นที่เสริมรสด้วยเกลือยูสุและทรัฟเฟิลเพส เมนูนี้ทำให้เราได้ทานสเต็กในปริมาณกำลังทานไม่อิ่มจนเกินไปแถมยังสามารถเลือกทานเนื้อหลายๆแบบได้ในคราวเดียวกันในราคาที่ถูกกว่า
ใช้เนื้อในส่วนที่มีมันแทรกน้อยขนาดชิ้นเต็มปากเต็มคำดี หอมเด่นมากๆเนื้อมีนุ่มกำลังเคี้ยว จิ้มเกลือยูสุหอมๆก็เสริมรสให้ดียิ่งขึ้น หรือจะให้เข้มข้นอีกหน่อยกับทรัฟเฟิลเพสไว้เปลี่ยนบรรยากาศก็ทำได้ดีเช่นกัน
‘Miyazaki wagyu jyo’
จะใช้เนื้อที่มีมันแทรกปานกลางหอมเด่นทานแล้วนุ่มลงตัวมากๆ ส่วนตัวชอบไม้นี้ที่สุด แนะนำ
‘Miyazaki wagyu tokujyo’
เป็นส่วนที่มีมันแทรกมากเป็นพิเศษจนดูเหมือนลายหินอ่อน ทานแล้วนุ่มนิ่มละลายสำหรับคนชอบมันสุดๆต้องไม้นี้
‘Today’s pasta : carbonara’
เมนูพาสต้าที่ร้านก็จะมีเปลี่ยนไปในแต่ละวันตามใจเชฟ จานนี้เป็นสปาเก็ตตี้คาโบนาร่า เส้นนุ่มหนึบหนับได้เคลือบเส้นด้วยชีสพาร์เมซานและใช้นมถั่วเหลืองแทน heavy cream ทำให้ได้รสชาติที่เบากว่าและแคลอรี่ที่ต่ำกว่า ทั้งหอมและหนึบหนับรสเข้มข้นด้วยเบคอนรมควัน โดดเด่นด้วยเมอแรงก์ไข่ขาวและไข่แดงรมควันคลุกเคล้าให้ทั่วจะเพิ่มความหอมหวานมันชัดเจน
‘Kurobuta porkketta’
สเต็กเนื้อหมูดำคุโรบูตะชิ้นใหญ่หนาดูดีมาก หอมเด่นจากการย่างด้วยถ่านและไม้ฟืน เนื้อนุ่มได้ใจมีรสมีชาติจากการหมักเครื่องเทศและสมุนไพรชัดเจนอยู่ เสริมรสให้อร่อยสุดๆด้วยแอปเปิ้ลชัตนี่ทำเองที่ทั้งหอมและอร่อย แนะนำ
‘Lamb chop’
เป็นเนื้อแกะนำเข้าจากนิวซีแลนด์หั่นชิ้นใหญ่หนาดูดีมากๆ เนื้อก็นุ่มดีมากๆเช่นกัน กลิ่นเฉพาะไม่เหลือเลยทานได้อย่างสบายสุดๆ ปรุงรสในตัวเองอ่อนๆ เสริมรสด้วยซอสหอมๆรสเข้มข้นออกเค็มนำเข้ากับเนื้อแกะสุดๆ แนะนำ
‘Premium Aging tenderlion’
เนื้อที่ใช้เป็นเนื้อส่วนเทนเดอร์ลอยน์ของวากิวจากจังหวัดนีงาตะประเทศญี่ปุ่นที่ผ่านการเก็บรักษาโดยวิธี snow aging คือการสร้างโรงเก็บที่ใช้หิมะในการทำความเย็นแทนการแช่ฟรีซซึ่งจะมีให้ทานในช่วงนี้เท่านั้น นำไปย่างด้วยถ่านและไม้ฟืนเพื่อให้มีกลิ่นหอมแบบรมควัน หั่นมาให้เรียบร้อยชิ้นหนาดูดีมาก ทานแล้วนุ่มเต็มคำสุดๆ เสริมรสด้วยซอสเนื้อสูตรโฮมเมดที่เข้มข้น ทำได้ดี
เครื่องดื่มได้ลองหลากหลายดื่มเพลินมากไม่ว่าจะเป็นไวน์แดง Palacio del burgo จากสเปน, ไวน์ขาว Deggins estate จากออสเตรเลีย, Kaku high ball วิสกี้ผสมโซดา, Kirin เบียร์โปรด, Monster green เบียร์สีเขียวจากสาหร่ายสไปรูลิน่าดื่มง่ายสบายๆ หรือจะเบียร์ Tongerlo Prior ที่มีถึงสามรสชาติในขวดเดียวที่ต้องมาพิสูจน์ด้วยตัวเอง ปิดด้วยเบียร์สด Asahi แก้วแช่เย็นๆชื่นใจ และเอาใจสายดื่มกับช่วง Happy Hours ในราคาดื่มกันเพลิน
ร้าน นิกกุ กริลล์ ร้านขนาดเล็กอบอุ่น บริการดีเอาใจใส่ อาหารหน้าตาดูดีทั้งการตกแต่งและปริมาณ วัตถุดิบสดสะอาดขนาดดูดี รสมือโดยรวมทำได้ดี ส่วนตัวชอบขนาดของการหั่นชิ้นเนื้อต่างๆที่ใหญ่หนาสะใจแต่ยังคงความนุ่มได้ดี และเป็นอีกร้านที่ทำเมนูเครื่องเคียงและซอสได้โดดเด่นซึ่งหาไม่ได้ง่ายนัก มีโอกาสก็ลองแวะเวียนกันดูนะครับ.
ขอบคุณมากครับ
โด้
รายละเอียดโปรโมชั่น
– Miyazaki wagyu เนื้อวากิวจากจังหวัดมิยาซากิประเทศญี่ปุ่น
– Happy Hours 17:30-19:00 จ.-ศ. ยกเว้นวันหยุดราชการ เฉพาะลูกค้าที่ยืนดื่มที่โต๊ะด้านนอกร้าน (เบียร์สด ASAHI ราคา 55 บาท, ไวน์ ราคา 150 บาท, Scotch Highball ราคา 77 บาท, และ Japanese Sake ราคา 190 บาท)
รายละเอียดร้านอาหาร
ร้าน นิกกุ กริลล์ / Nikkuu Grill
43 ถนนทองหล่อ แขวงคลองตันเหนือ เขตวัฒนา กรุงเทพ 10110 [เขตวัฒนา]
43 Soi Sukhumvit 55, Sukhumvit Rd., Khlong Tan Nuea, Watthana, Bangkok 10110 Thailand
17:30-24:00 (จ.-ศ.) / 12:30-24:00 (ส.-อา.)
โทร. 0-2714-2151
