牛カツ京都勝牛
สวัสดีครับ
ร้าน Gyukatsu Kyoto Katsugyu มีอยู่กว่ายี่สิบสาขาทั่วโตเกียวสำหรับรีวิวนี้จะเป็นสาขาฮาราจูกุที่ตั้งอยู่บนถนน Meiji Dori ห่างเพียง 100 เมตรจากถนนทาเคชิตะ (Takeshita Street) ถนนช้อปปิ้งชื่อดังของกรุงโตเกียวประเทศญี่ปุ่น หรือเพียงประมาณ 100 เมตรเช่นกันจากสถานีรถไฟใต้ดิน Meiji-jingumae Station สาย Chiyoda Line และ Fukutoshin Line แต่ถ้าใช้บริการของรถไฟฟ้าของ JR ให้ลงที่สถานีฮาราจูกุ (Harajuku Station : 原宿駅) สาย Yamanote Line จะห่างประมาณ 400 เมตรครับ
ตัวร้านอยู่ชั้นใต้ดินของอาคาร Harajuku TK Building
ภายในเป็นห้องปรับอากาศขนาดไม่ใหญ่สว่างสะอาดเรียบร้อยตกแต่งด้ายงานไม้สไตล์ญี่ปุ่นสบายๆเป็นกันเอง ถ้ามาแล้วคนเต็มให้ยืนรอด้านหน้าประตูกระจกเข้าคิวเรียงขึ้นไปตามบันได
รายการอาหาร
** กรุณาคลิ๊กที่รูปเพื่อชมเมนูและรูปที่ใหญ่ขึ้นครับ **
ต้อนรับด้วยฟรีชาร้อนและผ้าเย็น
‘Chuck tail flap GYUKATSU ZEN (牛ロースカツ膳)’
(¥1,580)
สั่งเป็นชุดแบบเพิ่มขนาด ปริมาณมาดูดีพร้อมข้าวสวยแบบไม่ขัดขาวแต่ทานแล้วนุ่มทานง่าย แกงกะหรี่ไว้ทานคู่กับเนื้อและข้าวสวยเนื้อข้นกำลังดีกลิ่นรสเข้มข้นกลมกล่อมอร่อย และซุปมิโซะร้อนๆรสเข้มข้นกลมกล่อมชัดเจนดีเช่นกัน
ตัวแป้งติดเนื้อดีไม่หลุดบางกรอบหอมดีมากๆ ส่วนตัวเนื้อจะเป็นเนื้อส่วนบริเวณหัวไหล่ที่ไม่มีมันแทรกกลิ่นเนื้อชัดเจนเนื้อสัมผัสมีความแน่นหนึบหนับและแข็งแรงของกล้ามเนื้อที่ชัดเจนมากๆ ไม่เหนียวแต่แข็งตามธรรมชาติ ถ้าชอบเคี้ยวแนะนำ เสริมรสด้วยโชยุและวาซาบิ, พริกไทยและเกลือ, และส่วนตัวชอบที่สุดกับซอสวูสเตอร์ (Worcester Sauce) ที่เพิ่มความหอมและรสชาติที่ลงตัว นอกจากนี้ยังสามารถสั่งเป็นไข่ออนเซ็น (soft-boiled egg) และหัวไช้เท้าขูด (Citrus soy sauce with Japanese radish) จ่ายเพิ่มต่างหากได้อีกด้วย
‘Rib eye roll GYUKATSU ZEN (牛リブロースカツ膳)’
(¥1,480)
ชุดเนื้อริบอายที่มาพร้อมกับเครื่องเคียงต่างๆที่เหมือนกัน
ขนาดชิ้นจากหั่นยาวกว่าแต่บางน้อยกว่าแบบแรกนิดหน่อย แต่ด้วยเป็นเนื้อส่วนริบอายที่มีมันแทรกอยู่ทั่วทำให้ทานแล้วมีความนุ่มแบบสุดๆ ส่วนตัวแป้งและการทอดยังคงทำได้ดีเช่นเดิม ถ้าชอบมีมันนุ่มๆทานง่ายๆแนะนำ
ข้าวสวย, ซุปมิโซะ, และ กะหล่ำปลีซอย สามารถเติมได้ไม่อั้น
มื้อนี้เลือกเป็น Premium Yebisu (¥580)
ทางเข้าและป้ายเล็กอาจหาเดินเลยได้แต่ถ้าอ่านรีวิวนี้เชื่อว่าจะไม่หลงแน่นอน ร้านขนาดเล็กช่วงเวลาทานลูกค้าเยอะอาจจะต้องยืนรอแต่ก็ไม่นาน ภายในสว่างสะอาดเรียบร้อย บริการดีแต่ต้องเรียกกันหน่อย สั่งอาหารง่ายแม้พนักงานจะไม่พูดอังกฤษแต่เมนูมีภาษาอังกฤษ ขนาดปริมาณดูดีเห็นแล้วสบายใจ ตัวแป้งบางทอดมาดีติดเนื้อไม่หลุดได้ใจ เนื้อมีความเด่นเป็นเอกลักษณ์ในตัวเองดีไม่เหนียว ลองชิมซอสหลายๆอย่างเพราะให้อารมณ์ที่แตกต่างกัน ไปฮาราจูกุคราวหน้ามีโอกาสลองดูกันนะครับ.
ขอบคุณมากครับ
โด้
รายละเอียดร้านอาหาร
ร้าน กิวคัตสึ เกียวโต คัทสึกิว / Gyukatsu Kyoto Katsugyu / 牛カツ京都勝牛
สาขา ฮาราจูกุ / Harajuku Meiji-dori / 原宿明治通り店
Japan, 〒150-0001 Tōkyō-to, Shibuya City, Jingūmae, 4-chōme−31−11 Harajuku TK Building B1F [Japan] [ญี่ปุ่น]
〒150-0001 東京都渋谷区神宮前４丁目３１−11 原宿TKビルB1F
11:00-22:00
โทร. +81 3-6271-4829
website : www.kyoto-katsugyu.com
