ร้านสวย อาหารอร่อยถูกปาก บริการดีถูกใจ กับร้านอินเดียระดับประเทศที่ Indus สุขุมวิท 26

รายการอาหารและเครื่องดื่ม

‘Papadum’
เมนูฟรีที่ทานเล่นเป็นแป้งปาปาดัมแผ่นบางกรอบพอมีกลิ่นของเครื่องเทศต่างๆอยู่ทานกับ
Vinegar Onions หัวหอมแดงลูกเล็กกำลังทานเนื้อกรอบฉ่ำออกเปรี๊ยวนวลๆกำลังดี
Mint Chutney ซอสใบสาระแหน่ที่มีความหอมเด่นรสเข้มข้นทีเดียว
Tamarind Chutney ซอสน้ำมะขามที่มีกลิ่นรสของความเป็นมะขามชัดเจน
Mango Chutney ซอสมะม่วงหอมหวานเข้มข้นให้ความสดชื่น

‘Amuse Bouche’
สลับสับเปลี่ยนทุกวันในมื้อนี้เป็นกล้วยทอดท็อปด้วยแมงโก้ซัลซ่าขนาดพอดีคำเนื้อหนึบหนับรสออกหวานและปิดท้ายด้วยเผ็ดนิดๆ

‘Tandoori Creamy Broccoli’
บล็อคโคลีชิ้นใหญ่สะใจหมักในครีมและเครื่องเทศนำไปย่างในเตาทันดูร์จนหอมเด่นมากๆเนื้อนุ่มนิ่มทานง่ายสุดๆรสชาติครีมๆกลมกล่อมมีเผ็ดปลายๆด้วยอร่อยมากๆ แนะนำ

‘Indus Kebab-e-malai’
ไก่เนื้อนุ่มมากฉ่ำมากและนำไปย่างในเตาทันดูร์จนหอมมากๆรสชาติเข้มข้นมีทุกรสรวมถึงเปรี๊ยวนิดและปิดด้วยเผ็ดตอนท้าย จิ้ม Mint Chutney ยิ่งเพิ่มความอร่อย แนะนำ

‘Tandoori Tiger Prawns’
กุ้งกุลาดำตัวใหญ่ล้นคำเนื้อแน่นหนึบหนับ นำไปหมักเมล็ดมัสตาร์ด ผัก น้ำมะนาวและหลากหลายเครื่องเทศได้รสชาติเข้มข้นออกเค็มนำปิดด้วยเผ็ดทานคู่กับ Mint Chutney อร่อยอีกเช่นกัน แนะนำ

‘Daal Makhani’
เป็นถั่วดำต้มด้วยไฟอ่อนๆแล้วเติมเนยและแต่งหน้าด้วยขิงจนได้เนื้อถั่วที่นุ่มละมุนตัวแกงข้นรสกลมกล่อมทานง่าย ทำได้ดี

‘Palak Paneer’
ผักโขมบดผสมคอทเทจชีสและเครื่องเทศจนเนื้อเนียนนุ่มหนึบหนับรสครีมๆมันๆหอมอร่อย แนะนำ

‘Laal Maas’
แกงแพะเนื้อนุ่มหนึบหนับกลิ่นเฉพาะไม่เหลือเลย ปรุงรสกลมกล่อมออกเปรี๊ยวนิดๆมีความเผ็ดหน่อยๆลงตัวมาก แนะนำ

‘Butter Chicken’
ไก่รมควันชิ้นใหญ่นำไปเคี่ยวในน้ำเกรวี่ที่ทำมาจากมะเขือเทศเติมเนยและครีมจนได้ไก่เนื้อนุ่มตัวแกงที่ครีมรสเข้มข้นมีความหอมและรสชาติของมะเขือเทศออกเผ็ดนุ่มนวล แนะนำ

‘Indus Nawabi Raan’
ขาแกะหมัก 7 ชั่วโมงย่างไฟอ่อนๆเนื้อฉ่ำกลิ่นเฉพาะแทบไม่เหลือรสชาติกลมกล่อมออกเค็มนำนิดหน่อยลงตัวดี แนะนำ

‘Hyderabadi Murgh Dum Biryani’
ข้าวหอมบาสมาติเมล็ดยาวเนื้อนุ่มรองด้วยเนื้อไก่หลายชิ้นเนื้อฉ่ำอบพร้อมเครื่องเทศต่างๆหอมเจียวและโรยด้วยหญ้าฝรั่น มีความหอมอบอวลที่นุ่มนวลไม่ฉุนปรุงรสก็นุ่มนวลเช่นกัน ทำได้ดี

‘Naan’
เนื้อเหนียวนุ่มชอบขนาดที่กำลังทานดีส่วนรสชาติมีทั้งบัตเตอร์, การ์ลิค, โฮลวีตรัชปราก้า, ชีส, และทรัฟเฟิ่ล

ล้างมือก่อนที่จะไปสู่เมนูของหวาน

‘Beetroot Halwa’
บีทรูทชิ้นเล็กๆเนื้อกรุบๆนิดๆออกหวานชัดเจนอยู่

‘Kalakand Cheese Cake’
หอมชีสเด่นแต่ไม่ฉุนเค็มๆมันๆอร่อย

‘Gil-E-Firdaus’
น้ำเต้าผสมชีสและนมเนื้อครีมหน่อยๆให้รสเบาๆอ่อนๆออกหวานนิดๆ

‘Lassi’
รสเกลือ, หวาน, สะระแหน่, มะม่วง, ซินนาม่อน, น้ำผึ้ง, และ คาราเมล

นอกจากนี้ยังมีหลากหลายเมนูเครื่องดื่มอย่างค็อกเทล Lady Lying on Lemongrass และ Gin Tonic รวมถึงเบียร์ก็มีความหลากหลายเช่นกันที่ได้ชิมไม่ว่าจะเป็น Dead Guy Ale, Hazelniut Brown, Paulaner Hefe Weiss, และ Chalawan

ไม่พลาดกับ ‘Mukhwas’ ที่ตั้งอยู่บริเวณประตูเข้า-ออกตามมาตรฐานของร้านอาหารอินเดียที่นอกจากจะสร้างความสดชื่นหอมปากหอมคอแล้วยังช่วยระบบย่อยให้เราอีกด้วย