700,000
คือจำนวนผู้ที่เสียชีวิตทั่วโลกจากการติดเชื้อแบคทีเรียที่เป็นผลพ่วงจากการใช้ยาปฏิชีวนะซึ่งเป็นรายงานจากประเทศอังกฤษในปี 2015 และข้อมูลจาก U.S. Centers for Disease Control and Prevention (CDC) กล่าวว่าเพียงประเทศสหรัฐอเมริกาที่เดียวมีผู้เสียชีวิตกว่า 23,000 คนต่อปี ในอัตราดังกล่าวถ้าหากยังไม่มีการควบคุมการใช้ยาปฏิชีวนะอัตราการเสียชีวิตจะสูงกว่าการเสียชีวิตจากโรคมะเร็งภายในปี 2050 อย่างแน่นอน การกระจายแบคทีเรียดังกล่าวมาสู่มนุษย์นั้นมี 3 ทางหลักๆก็คือ จากผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์, อาหารที่ใช้เลี้ยงสัตว์, และ การสัมผัสกับสัตว์หรืออุปกรณ์ต่างๆโดยตรง ทั้งหมดนี้เป็นข้อมูลที่โด้ได้รับจาก NSF International : National Sanitation Foundation (www.nsf.org) ก่อตั้งขึ้นในปี พ.ศ. 2487 เป็นองค์กรด้านความปลอดภัยและสาธารณสุขที่ไม่แสวงผลกำไร เป็นที่ยอมรับในระดับสากล ในฐานะหน่วยงาน กำหนดมาตรฐาน ตรวจสอบ และออกใบรับรองให้แก่อุตสาหกรรมอาหาร น้ำดื่ม ผลิตภัณฑ์อุปโภคและบริโภค เพื่อลดผลกระทบด้านสุขภาพและป้องกันปัญหาด้านสิ่งแวดล้อม
และด้วยความใส่ใจในเรื่องความปลอดภัยด้านอาหารและคุณภาพทาง เบทาโกร (Betagro) จึงพัฒนาผลิตภัณฑ์เนื้อไก่ของ เอสเพียว (S-Pure) จนได้รับการรับรองระบบการเลี้ยงโดยไม่ใช้ยาปฏิชีวนะจากเอ็นเอสเอฟ “Raise without Antibiotics certified by NSF” ถือเป็นรายแรกของโลกสุดยอดมากๆ
เป็นที่ทราบกันอยู่แล้วว่าเอสเพียวเป็นแบนด์อาหารสดในระดับพรีเมี่ยมของไทยที่ครองส่วนแบ่งตลาดอาหารสดระดับพรีเมียมถึง 90% มากกว่า 10 ปีกับมาตรฐานอุตสาหกรรมการผลิตเนื้อไก่ของประเทศไทยในระดับสูง ตั้งแต่การคัดเลือกสายพันธุ์ไก่ที่มีสุขภาพดีแข็งแรงเนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำ เลี้ยงในระบบฟาร์มปิดป้องกันเชื้อโรคและพยาธิ มีสัตวแพทย์ดูแลอย่างใกล้ชิด เลี้ยงด้วยโปรตีนจากธัญพืชและอาหารเสริม Probiotic ซึ่งเป็นจุลินทรีย์มีประโยชน์ที่สำคัญ ไม่มีการใช้ยาปฏิชีวนะ ไม่มีการฉีดฮอร์โมน ไม่มีการฉีดสารเร่งการเจริญเติบโต รวมทั้งมีกระบวนการแปรรูปเพื่อผลิตเนื้อไก่สดและเนื้อไก่แช่แข็ง ตลอดจนผลิตภัณฑ์เนื้อไก่ปรุงสุกที่ได้มาตรฐานและเป็นที่ยอมรับในระดับโลก การได้รับรองของเอ็นเอสเอฟในครั้งนี้ยิ่งเป็นสิ่งที่ช่วยยืนยัน และทำให้ทุกๆท่านสามารถมั่นใจได้ว่าผลิตภัณฑ์เนื้อไก่เอสเพียวนั้นมีคุณภาพสูงสุด ตอบโจทย์พฤติกรรมผู้บริโภคยุคใหม่ที่ต้องการมากกว่าความอร่อยและคุณภาพแต่ต้องสร้างสุขภาพที่ดีในระยะยาวทั้งกับตนเองและคนที่รักอีกด้วย
และนอกจากที่คุณวสิษฐ แต้ไพสิฐพงษ์ กรรมการผู้จัดการใหญ่เครือเบทาโกรจะมาแจ้งถึงความประสบความสำเร็จในการผลิตอาหารสดเพื่อสุขภาพของผู้บริโภคแล้วก็ยังได้เชิญเชฟ วัฒนศักดิ์ ช่างเก็บ (เชฟบาส) จาก Thailand Culinary Academy มาปรุงอาหารโดยใช้เนื้อไก่ที่ไม่มียาปฏิชีวนะของเอสเพียวให้ได้ชิมกัน
ใช้ส่วนสะโพกนำไปย่างบนกระทะมีความหอมและนุ่มราดด้วยซอสโหระพาหอมๆทานคู่กับสลัดผัก
‘อกไก่อบกับพาร์มีซานชีสครั้นซ์’
ไก่ชิ้นใหญ่เนื้อส่วนอกล้วนปรุงรสอ่อนๆเน้นวัตถุดิบเสริมเนื้อสัมผัสหอมมันด้วยผิวพาร์มีซานชีสครั้นซ์กรุบกรอบเสริมรสด้วยซอสส้มที่ออกเปรี๊ยวหวานสดชื่น
‘ไก่อบสไตล์อิตาเลี่ยน’
ใช้ส่วนปีกกลางไก่นำไปทอดจนสุกเนื้อนุ่มคลุกเคล้ากับเครื่องเทศต่างๆอย่างออริกาโน โรสแมรี่ ปาปรีก้า จนหอมเด่นรสชัดเจน ทานเพลิน
ต่อจากนี้ทุกครั้งที่ซื้อไก่สดนอกจากความมั่นใจผ่าน S-Pure Process แล้วยังมีฉลากการรับรองระบบการเลี้ยงโดยไม่ใช้ยาปฏิชีวนะจากเอ็นเอสเอฟด้วย รวมถึงระบบ e-Traceability ที่เราสามารถตรวจสอบกระบวนการผลิตย้อนกลับผ่าน QR Code เพื่อให้รู้แหล่งที่มาของเนื้อไก่และการเลี้ยงดูในทุกขั้นตอนตั้งแต่ในฟาร์ม การแปรรูป และการขนส่งจนถึงมือของเรา
ในฐานะผู้บริโภคคนนึงต้องขอขอบคุณทางเบทาโกรที่ทำผลิตภัณฑ์ที่ใส่ใจในเรื่องความปลอดภัยและสุขภาพที่ดีของเราทุกคนผ่านเอสเพียว หมดเวลาตายผ่อนส่งในการทานเนื้อไก่ที่ไม่ได้คุณภาพปนเปื้อนยาปฏิชีวนะ ได้เวลาเลือกซื้อเลือกทานอย่างมีความสุขหมดความกังวัลใจและมีสุขภาพที่ดีอย่างยั่งยืนด้วยกันครับ.
ขอบคุณมากครับ
โด้
รายละเอียด
บริษัท เบทาโกร จำกัด (มหาชน) / Betagro Public Co., Ltd
323 หมู่ 6 เบทาโกรทาวเวอร์ ซอยนอร์ธปาร์ค ถนนวิภาวดี-รังสิต แขวงทุ่งสองห้อง เขตหลักสี่ กทม. 10210 [เขตหลักสี่]
Betagro Tower (North Park), 323 Vibhavadi Rangsit Rd., Lak Si, Bangkok 10210, Thailand
โทร. 0-2833-8000
website : www.betagro.com
