Italasia Sathon
Natural Wine Tasting
สวัสดีครับ
อิตาเลเซีย สาขาสาทร เป็นสาขาที่ 34 ของ บริษัท อิตาเลเซีย เทรดดิ้ง (ประเทศไทย) จำกัด (ITALASIA TRADING (THAILAND) CO., LTD.) ถือเป็นสาขาที่ใหญ่ที่สุดในปัจจุบัน บนพื้นที่กว่า 800 ตารางเมตร ในบรรยากาศบ้านสไตล์โคโลเนียลที่ร่มรื่นและเงียบสงบพร้อมโซนเอาต์ดอร์สไตล์สวนอิตาลีที่ให้ความรู้สึกเป็นมากกว่าโชว์รูมเครื่องดื่มจึงมักจะมีการจัดงานไพรเวทอีเว้นท์ต่างๆอยู่เป็นระยะๆ โดยตัวร้านตั้งอยู่ในซอยสาทร 1 แยก 1 ประมาณ 520 เมตร จากถนนสาทร, ประมาณ 800 เมตร จากถนนพระราม 4 หรือ 650 เมตรจากรถไฟฟ้าใต้ดิน MRT สถานีลุมพินี ทางออก 2 ครับ
สำหรับในรีวิวนี้จะเป็นงาน Natural Wine Tasting การชิมไวน์ที่ใช้วิธีการที่ธรรมชาติมากที่สุด หลีกเลี่ยงการใช้สารเคมีในทุกขั้นตอนการผลิดตั้งแต่การเพาะปลูกองุ่น การเก็บเกี่ยว การหมักบ่ม ไปจนถึงการบรรจุขวด และด้วยความเป็นธรรมชาติของ Natural Wine นี้ที่ทำให้ได้รับความนิยมมากขึ้นในกลุ่มผู้ดื่มที่รักสุขภาพและยังสนับสนุนการทำการเกษตรแบบยั่งยืน รวมถึงลดภาระให้กับสิ่งแวดล้อมอีกด้วย
โดยในงานจะมี Natural Wine จากที่ต่างๆในประเทศอิตาลีให้ชิมมากถึง 16 ฉลาก
Indomiti Opplà 2022 ไวน์ซ่า Pét-Nat จากองุ่นพันธุ์การ์กาห์เนห์กาห์ (Garganega), ปิโนต์บล็องก์ (Pinot Blanc), และ ซอวิญอง (Sauvignon) แอลกอฮอล์ 10.5% จากเวเนโต้ (Vèneto) อิตาลี
Indomiti Ramingo 2022 ไวน์ส้มจากองุ่นพันธุ์ปิโนต์บล็องก์ (Pinot Blanc) และ ซอวิญอง (Sauvignon) แอลกอฮอล์ 12% จากจากเวเนโต้ (Vèneto) อิตาลี
Sopravvento Rebel Rebel 2023 ไวน์ขาวจากองุ่นพันธุ์เออร์บาลูเช่ (Erbaluce) แอลกอฮอล์ 13% จากพีดมอนต์ (Piedmont) อิตาลี
Tenuta Belvedere Lo Amo Macerato 2021 ไวน์ส้มจากองุ่นพันธุ์คอร์เตเซ่ (Cortese) และมอสคาโต้ (Moscato) แอลกอฮอล์ 13.5% จากลอมบาร์เดีย (Lombardia) อิตาลี
Pranzegg Tonsur 2023 ไวน์ขาวจากองุ่นพันธุ์มุลเลอร์-ทูร์เกา (Müller-Thurgau) และซิลวาเนอร์ (Sylvaner) แอลกอฮอล์ 12% จากอัลโตอาดีเจ (Alto Adige) อิตาลี
Sequerciani Foglia Tonda 2021 ไวน์แดงจากองุ่นพันธุ์ฟอเกลีย ตอนดา (Foglia Tonda) แอลกอฮอล์ 14.5% จากทัสคานี (Tuscany) อิตาลี
Colle Formica Primativo 2022 ไวน์แดงจากองุ่นพันธุ์ปริมิติโว่ (Primitivo) แอลกอฮอล์ 12% จากลาซิโอ (Lazio) อิตาลี
Tenuta Cà Sciampagne Guidobaldo 2019 ไวน์แดงจากองุ่นพันธุ์ซานโจเวเซ่ (Sangiovese) แอลกอฮอล์ 15% จากมาร์เช (Marche) อิตาลี
Due Dune (Umbria) Jackson 2022 ไวน์แดงจากองุ่นพันธุ์ชีราส (Syrah) แอลกอฮอล์ 15% จากอุมเบรีย / บาซิลิคาตา (Umbria / Basilicata) อิตาลี
Racina Sangu 2022 ไวน์แดงจากองุ่นพันธุ์อาลิกันเต (Alicante) และ ชีราส (Syrah) แอลกอฮอล์ 12% จากคาลาเบรีย (Calabria) อิตาลี
La Cattiva 88 Tasti Ancestrale 2021 ไวน์ซ่า Pét-Nat จากองุ่นพันธุ์เนโกรอามาโร (Negroamaro) แอลกอฮอล์ 9.5% จากปูเกลีย (Puglia) อิตาลี
La Cattiva Running a Business 2022 ไวน์แดงจากองุ่นพันธุ์เนปริมิติโว่ (Primitivo) แอลกอฮอล์ 12% จากปูเกลีย (Puglia) อิตาลี
Nasciri Vinu I Casa Rosso 2022 ไวน์แดงจากองุ่นพันธุ์คาลาเบรเซ่ (Calabrese) แอลกอฮอล์ 12.5% จากคาลาเบรีย (Calabria) อิตาลี
Bbirbiciù Brasì 2023 ไวน์แดงจากองุ่นพันธุ์คาตาร์ราตโต (Catarratto) และพิกนาเทลโล (Pignatello) แอลกอฮอล์ 12.5% จากซิซิลี (Sicily) อิตาลี
Tenuta Castellaro Bianco Porticello 2022 ไวน์ขาวจากองุ่นพันธุ์คาร์ริกันเต (Carricante) และมอสคาโต้ (Moscato) แอลกอฮอล์ 12.5% จากซิซิลี (Sicily) อิตาลี
Tenuta Castellaro Nero Ossidiana 2020 ไวน์แดงจากองุ่นพันธุ์คอรินธ์โตเนโร่ (Corinto Nero) และเนโร ดาโวล่า (Nero d’Avola) แอลกอฮอล์ 13% จากซิซิลี (Sicily) อิตาลี
‘SAN BENEDETTO’
น้ำแร่บริสุทธิ์จากอิตาลีที่มีต้นกำเนิดมาจากหิมะน้ำแข็งในเทือกเขาโดโลไมต์ (Dolomite Alps) ที่อยู่ทางตะวันออกเฉียงเหนือของอิตาลีคือเครื่องดื่มในครั้งนี้
ในส่วนอาหารนั้นได้ร้านอาหารฝรั่งเศส ‘เลอ บูชอง (Le Bouchon)’ เป็นผู้ดูแลโดยมีขนมปังและชีสต่างๆ, โคลด์ คัท (Cold Cut), ปาเตอ็องครูต (Pâté en Croûte), ทูน่า คาร์ปาชโช (Tuna Carpaccio), คาร์ปาชโชเนื้อ (Beef Carpaccio), สลัดบีทรูท (Beetroot Salad), ขากบซอสเนยเลอ บูชอง (Frog Legs with Le Bouchon Butter Sauce), และ ไก่ย่าง (Roasted Half Chicken) จะเห็นว่ามีความหลากหลายของเมนูที่ดีมากๆ นั่นหมายความว่าเราจะสามารถลองจับคู่ไวน์กับอาหารหลายๆแบบเพื่อที่จะได้ทราบว่าไวน์ตัวนั้นเหมาะกับอาหารประเภทไหนสำหรับเรา
ขอกล่าวรวมๆสำหรับการได้ชิมไวน์ธรรมชาติจากประเทศอิตาลีในครั้งนี้ว่าเป็นไวน์ที่มีความเป็นผลไม้ที่ผ่านการหมักที่ชัดเจนมากๆ ทั้งสีน้ำที่บางใส กลิ่นและรสชาติที่เป็นผลไม้ชัดๆ ให้ความสดชื่นหอมหวาน ทำให้คิดว่าน่าจะถูกใจผู้ที่ชอบดื่มน้ำผลไม้เป็นพิเศษ มีความแตกต่างจากไวน์ทั่วไปที่ปรุงแต่งอย่างชัดเจน นับว่าเป็นอีกหนึ่งทางเลือกที่ค่อนข้างมีเอกลักษณ์ที่ชัดเจนทีเดียวสำหรับไวน์ธรรมชาติ และอาจจะเป็นจุดเริ่มต้นของการเข้าสู่โลกของไวน์ของใครหลายๆคนอย่างแน่นอน มาลองสัมผัสไวน์ธรรมชาตินี้ได้ที่ อิตาเลเซีย ทุกสาขาครับ.
ขอบคุณมากครับ
โด้
รายละเอียดร้านอาหาร
ร้าน อิตาเลเซีย / Italasia
สาขาสาทร / Sathon branch
46 ซอยนันทา-โมซาร์ท (ซอยสาทร 1 แยก 1) ถนนสาทร แขวงทุ่งมหาเมฆ เขตสาทร กรุงเทพ 10120 [เขตสาทร]
46 Soi Nuntha-Mozart, Sathon Rd., Thung Maha Mek, Sathon, Bangkok 10120 Thailand
11:00-07:00
โทร. 08-3989-6656
website : www.italasiagroup.com
