Bangkok Balcony Premium
Sky Box Private Zone Version
สวัสดีครับ
โรงแรม ใบหยก สกาย นอกจากในเรื่องที่พักของโรงแรมที่มักจะถูกเลือกให้เป็นที่พักหลักในการมาเยือนกรุงเทพของนักท่องเที่ยวทั้งชาวไทยและชาวต่างประเทศเพื่อนอนชมวิวกรุงเทพจากห้องพักที่สูงที่สุดของประเทศไทยแล้ว สำหรับสายกินที่สรรหาความหลากหลายของมื้ออาหารพร้อมวิวสวยๆแบบพาโนราม่าสุดลูกหูลูกตาแบบไม่มีอะไรมาขวางกั้นของกรุงเทพที่นี่ก็ยังเป็นเป้าหมายหลักอีกแห่งนึงของกรุงเทพอีกด้วย โดยทางโรงแรมนั้นมีห้องอาหารให้เลือกหลากหลายซึ่งแต่ละห้องอาหารนั้นก็มีจุดเด่นแตกต่างกันไป สำหรับรีวิวนี้จะเป็นห้องอาหาร บางกอก บาโคนี่ บนชั้นที่ 81 และไม่ใช่เป็น บางกอก บาโคนี่ ธรรมดาๆแต่เป็น บางกอก บาโคนี่ พรีเมี่ยม แต่จะพรีเมี่ยมยังไงไปชมคลิปพิเศษจาก 3 ซ่าพาแซ่บ และต่อด้วยรีวิวภาพนิ่งตามแบบฉบับของโด้ที่จัดเต็มครบทุกข้อมูล ไปชมกันเลยครับ
อย่างที่บอกว่าที่นี่มีห้องอาหารเป็นสิบที่เรียกว่าเยอะสะใจสุดๆแต่มื้อนี้เราจะไปกันที่ บางกอก บาโคนี่ ชั้นที่ 81
จุดติดต่อเกี่ยวกับห้องอาหารจะตั้งอยู่ที่บริเวณชั้นล็อบบี้ (ชั้นที่ 18) โดยจะแยกเป็นส่วนตัวไม่รวมกับกรุ๊ปทัวร์ที่จะจัดอยู่อีกชั้นนึงซึ่งให้ความเป็นส่วนตัวได้อย่างดีเยี่ยม และขอบอกว่าห้องอาหาร บางกอก บาโคนี่ นั้นเป็นห้องอาหารที่ไม่รับกรุ๊ปทัวร์ใดๆอีกด้วย หมดปัญหาความวุ่นวายที่กลัวๆกันไปได้เลย
สำหรับ บางกอก บาโคนี่ พรีเมี่ยม นั้นจะเป็นส่วน outdoor พิเศษมีอยู่ 4 มุมรอบอาคารด้วยกันคือทิศเหนือ (North Balcony), ทิศใต้ (South Balcony), ทิศตะวันออก (East Balcony), และทิศตะวันตก (West Balcony) ซึ่งส่วนพิเศษนี้จะให้ความสำคัญกับความเป็นส่วนตัวมากๆดังนั้นเฉพาะคนที่มาใช้บริการแบบพรีเมี่ยมเท่านั้นจึงจะสามารถเข้าได้
และเพิ่มความพิเศษส่วนตัวเข้าไปอีกด้วยการจำกัดจำนวนเพียงแค่ 20 ท่านต่อมุมเท่านั้น สำหรับมุมที่โด้แนะนำนั้นก็คือมุมทิศใต้ เพราะเราจะได้เห็นพระอาทิตย์ตก วิวอาคารสูงของย่านธุรกิจสำคัญของประเทศไทย และวิวโค้งของแม่น้ำเจ้าพระยา เรียกว่ามุมนี้ตอบความเป็นกรุงเทพได้สูงสุดนั่นเอง
ในส่วนของอาหารสำหรับ บางกอก บาโคนี่ พรีเมี่ยม จะให้บริการอาหารเป็นชุดโดยจะมีพนักงานพิเศษคอยให้บริการดูแลตลอดเวลา และนี่คือรายการอาหารที่จะมาเสริฟ์ให้เราได้ทานกันซึ่งเยอะมากๆ
ก่อนที่จะเริ่มทานกันเชิญรับไวน์ขาวหรือไวน์แดงฟรีกันไปก่อนคนละ 1 แก้ว
‘Cold appetizers’
มี Roasted Beef, Parma Ham, Ham Leg, Liver Pâté, และ Drunken Chicken มาเป็นคำๆทานเล่นโดยรวมใช้ของดีมีรสมีชาติ มาตรฐานที่ดี
จานนี้จะเป็นแบบปรุงร้อนมี แซลมอนซอสเสาวรส (Norwegian Salmon with Passion Fruit sauce), หอยเชลล์ซอสคาเฟดิปารีส (Scallop with Cafe de Paris sauce), และ กุ้งซอสอิตาเลียน (Prawn with Italian sauce) เน้นซีฟู้ดสดเนื้อดีขนาดชิ้นได้ปรุงมีรสชาติ มาตรฐาน
‘Sashimi’
สดเนื้อดีขนาดชิ้นเต็มคำได้ แนะนำ
‘Caesar Salad’
ผักสะอาดสดกรอบคลุกน้ำสลัดจนทั่วมีรสมีชาติ มาตรฐาน
ในส่วนซุปมี ซุปหูฉลาม (Shark Fin Soup), ซุปต้มยำกุ้งแม่น้ำ (Tom Yum Goong) และ ซุปล็อปเตอร์ (Lobster Bisque) เลือกได้ 1 อย่าง ส่วนตัวได้ชิมและแนะนำคือ ซุปหูฉลาม ที่ตัวหูฉลามนั้นนุ่มกรุบๆเบาๆให้เนื้อปูมาเยอะปรุงรสครบชัดเจนทำได้ดีเลยทีเดียว
ข้าวอบปู (Baked Rice with Crab) – ผัดมาแห้งดีปรุงรสครบชัดปิดด้วยกรรเชียงปูชิ้นใหญ่ดูดี แนะนำ
ข้าวคลุกน้ำปลา (Steamed Rice with Seafood & Chili Fish Sauce) – ผัดมาร่วนดีกลิ่นนวลๆไม่แรงไม่ต้องห่วง แนะนำ
สปาเก็ตตี้คาโบนาร่า (Spaghetti Carbonara) – ตัวเส้นสุกเต็มที่ปรุงออกหอมมันที่คุ้นเคย มาตรฐาน
สปาเก็ตตี้ซอสมะเขือเทศ (Spaghetti with Tomato Sauce) – ตัวเส้นสุกเต็มที่ซอสเปรี๊ยวหวานมะเขือเทศชัดอยู่ มาตรฐานที่ดี
ผัดไทยหอยทอด (Pad Thai – New Zealand Mussel pancake) – ใช้หอยแมลงภู่นิวซีแลนด์ตัวใหญ่ทอดมาใหม่ๆร้อนๆกรอบหอมปรุงรสมาถึงเครื่องชัดเจนอร่อยมาก รองด้วยผัดไทยหนึบๆผัดมาฉ่ำๆมีรสมีชาติ แนะนำ
เลือกระหว่าง เนื้อริบอายสไลด์ซุปน้ำตก (Sliced Ribeye Beef) หรือ หมูสไลด์ซุปน้ำตก (Pork Nam Tok Soup) เนื่องจากทั้งหมูและเนื้อใช้แบบสไลด์ดังนั้นนุ่มแน่นอนชอบที่สไลด์แผ่นใหญ่เต็มๆคำดี แต่ที่สำคัญที่สุดสำหรับเมนูนี้ก็คือตัวน้ำซุปที่หอมรสเข้มข้นถึงเครื่องชัดเจนเรียกว่าถูกใจกันเลย แนะนำ
‘Jumbo River Prawn’
กุ้งแม่น้ำผ่าครึ่งตัวใหญ่เต็มๆคำสดปรุงมาสุกกำลังดีไม่แข็งไป เสริมรสด้วยซอสแบบไทยๆที่เข้มข้นและคุ้นเคย แนะนำ
‘Grilled Seafood Set’
กั้ง (Rock Lobster), หอยเชลล์ (Scallop), ปูม้า (Blue Crab), หอยแมลงภู่นิวซีแลนด์ (New Zealand Mussel), กุ้งขาว (Pacific White Shrimp), และ หอยหวาน (Areola Babylon) โดยรวมสดสะอาดเนื้อดีไม่มีปัญหา น้ำจิ้มซีฟู้ดรสจัดชัดเจน ทำได้ดี
เลือกได้ 1 อย่าง
‘Australian Lamb Chop steak’
‘AustralianTenderloin steak’
‘Norwegian Salmon steak’
ได้ชิม ‘สะโพกนางฟ้า (Crispy Duck Leg)’ ชิ้นใหญ่หนังกรอบเนื้อในนุ่มสุกทั่วทั้งชิ้นทานคู่กับข้าวสวยและเสริมรสด้วยน้ำจิ้มที่มีให้เลือกถึงสามแบบ ทำได้อร่อยถูกปากมาก แนะนำ นอกจากนี้ยังมีเมนู Pork Chop steak, เนื้อตุ๋นไวน์แดง, และไก่ตุ๋นซอสมะเขือเทศ ให้ได้เลือกกัน
‘Dessert of The Day’
ขนมของหวานต่างๆที่ทำใหม่ๆวันต่อวัน
‘Crêpes Suzette’
เครปซูเซตทำตามสั่งเท่านั้นเลยได้มาใหม่ๆร้อนๆแป้งนุ่มๆหนึบๆนิดๆหอมกล้วยหวานมันอร่อยลงตัวกำลังดี แนะนำ
ปิดด้วย ผลไม้สด และ ขนมหวานแบบจีน เสิร์ฟพร้อมกาแฟ, ชา, หรือ น้ำขิงได้ 1 แก้ว
ทั้งหมดที่ผ่านมาคืออาหารชุดที่ทางพนักงานจะนำมาเสริฟ์ให้เราถึงที่แต่ถ้าหมดอาหารชุดนี้แล้วยังไม่อิ่มก็สามารถเดินเข้ามาด้านในเพื่อมาอร่อยต่อในส่วนของบุฟเฟ่ต์นานาชาติที่ปรกติจะถูกจำกัดเวลาในการไว้ที่ 2 ชั่วโมง แต่สำหรับลูกค้า บางกอก บาโคนี่ พรีเมี่ยม นั้นสามารถทานได้ไม่จำกัดเวลาคือตั้งแต่ห้องอาหารเปิดห้าโมงเย็นจนถึงปิดที่ห้าทุ่มรวม 6 ชั่วโมงกันเลย
กุ้งแม่น้ำนี่ทางโรงแรมการันตีว่าสดมากเพราะมาแบบเป็นๆทุกวันมีทั้งแบบ seafood on ice, แบบนึ่ง, และย่าง พร้อมน้ำจิ้มซีฟู้ดรสจัดสองแบบ
‘อาหารญี่ปุ่น’
มีปลาดิบ ซูชิ และโรลต่างๆ พร้อมอาหารปรุงร้อนอย่างหมูชุปแป้งทอดและหัวปลาแซลมอนต้มซีอิ๊ว
‘Salad & Cold Dish’
สลัดผักสด ขนมปัง และคานาเป้ต่างๆ
‘Carving Station’
เนื้อชิ้นใหญ่เต็มๆราดซอสเกรวี่ และแฮมราดซอสผลไม้
‘อาหารปรุงรสสไตล์ตะวันตก’
ไก่ตุ๋นซอสมะเขือเทศ มันฝรั่งทอด พิซซ่า หอยแมลงภู่นิวซีแลนด์อบ และพาสต้าพร้อมสามซอสให้เลือก ได้ชิมเนื้อตุ๋นไวน์แดง (Braised Beef with Red Wine Sauce) เนื้อนุ่มกำลังเคี้ยวปรุงรสเข้มข้นเข้าเนื้ออร่อยถูกปาก
‘Hot Pot’
จัดเป็นหม้อส่วนตัวให้ที่โต๊ะใส่เครื่องได้ไม่อั้นไม่ว่าจะเป็นกุ้งแม่น้ำ ท้องปลาแซลมอน หอยแมลงภู่นิวซีแลนด์ เส้นอุด้ง ผักและเครื่องต่างๆ เมนูนี้ไม่ควรพลาด
‘Grilled Station’
มีสเต็กเนื้อสันใน, สเต็กซี่โครงแกะ, สเต็กปลาแซลมอน, สเต็กหมู, บาร์บีคิวเนื้อ หมู และไก่ ซึ่งทั้งหมดจะไม่ทำทิ้งไว้แต่จะทำเฉพาะเท่าที่สั่งเท่านั้น
‘อาหารไทย’
แกงมัสมั่นเนื้อ ปีกไก่ทอด และผัดไทยที่ผัดใหม่ๆจานต่อจาน
‘ซุป’
ซุปต้มยำซีฟู้ดที่เลือกใส่เครื่องได้แบบไม่อั้น, ซุปน้ำตกเนื้อริบอายสไลด์และหมูสไลด์, และไข่ตุ๋นทะเลเดือด ที่ทั้งหมดทำใหม่เท่าที่สั่งเท่านั้น ได้ชิมซุปน้ำตกและไข่ตุ๋นทะเลเดือดที่บอกเลยว่าห้ามพลาดเพราะถึงเครื่องจริงๆ
‘Dessert’
หลากหลายผลไม้และขนมหวานทั้งไทยและเทศ แต่ที่โดดเด่นก็คงจะไม่พ้นขนมไทยๆอย่างข้าวเหนียวน้ำกะทิทุเรียนและข้าวเหนียวมะม่วง
ราคาอาหารยังไม่รวมเครื่องดื่ม
รายการเครื่องดื่ม
บรรยากาศวิวสวยขนาดนี้ อาหารจัดเต็มขนาดนี้ ไม่สั่งเครื่องดื่มสุดโปรดมาดื่มคู่ก็ถือว่าพลาดมากๆ
ห้องอาหาร บางกอก บาโคนี่ ของ โรงแรม ใบหยก สกาย ในส่วนของ บางกอก บาโคนี่ พรีเมี่ยม ที่โด้สัมผัสมาด้วยตนเองนั้นถือว่าตอบโจทย์และปิดจุดอ่อนต่างๆได้อย่างสวยงามไม่ว่าตั้งแต่เริ่มซื้อบัตรเข้าห้องอาหารที่แยกชั้นจากกรุ๊ปทัวร์ทำให้สะดวกรวดเร็ว ห้องอาหาร บางกอก บาโคนี่ ที่ไม่รับกรุ๊ปทัวร์อีกยิ่งหมดห่วงเรื่องจำนวนคนและความวุ่นวายที่อาจทำให้เสียอารมณ์ได้ บริเวณพิเศษ Sky Box มุมพิเศษแบบเปิิดที่มองวิวกรุงเทพจากชั้น 81 ที่สวยงามเกินบรรยายและจำกัดจำนวนคนเพียงแค่ 20 คนยิ่งให้ความเป็นส่วนตัวอย่างสูงสุด พร้อมเจ้าหน้าที่คอยบริการตลอดเวลา ยังไม่รวมอาหารชุดที่จัดเต็มแบบไม่ต้องไปเดินเอง แต่ถ้ายังไม่อิ่มก็ยังสามารถเดินไปตักจากไลน์บุฟเฟ่ต์ได้อีกโดยมีเวลาให้ถึง 6 ชั่วโมงเต็ม สำหรับอาหารโดยรวมวัตถุดิบสดสะอาดไม่เจอปัญหาใดๆ โดยเฉพาะกุ้งแม่น้ำที่รับมาแบบสดๆเป็นๆทุกวันนี่ต้องยอมในความสดจริงๆ รสมือโดยรวมถือว่าทำได้ครบรสชัดเจนมาตรฐานที่ดีและถูกใจเป็นพิเศษกับเมนูอาหารไทย มุมของหวานก็เด่นโดยเฉพาะเมนูขนมไทยที่จานเดียวไม่เคยพอ สุดท้ายแม้จะไม่อยู่ในราคาอาหารแต่ก็ไม่ควรพลาดสำหรับสายดื่มเพราะบรรยากาศช่างดีเกินกว่าจะมีแค่อาหารเท่านั้น เชื่อว่าใครได้ดูรีวิวจนถึงตรงนี้จะต้องรู้สึกได้ว่าทาง โรงแรม ใบหยก สกาย ได้ทำการบ้านเตรียมตัวและปรับปรุงแก้ไขส่วนต่างๆเพื่อรองรับความต้องการของทุกคนได้อย่างน่าประทับใจและเป็นตัวอย่างที่ดีจริงๆครับ.
ขอบคุณมากครับ
โด้
รายละเอียดโปรโมชั่น
– Open-Air ชุดอาหาร Sky Box Menu + ไวน์ 1 แก้ว + บุฟเฟ่ต์ ไม่จำกัดเวลา (17:00-23:00) ทุกวัน ราคา 1,470 บาทสุทธิ (ไม่มีราคาเด็ก)
– ด้านในอาคาร บุฟเฟ่ต์ 2 ชั่วโมง (รอบ 17:00, 19:00, และ 21:00) ทุกวัน ราคา 860 บาทสุทธิ (ทานหมดรับ cash back 100 บาท) และส่วนลด 50% สำหรับเด็กส่วนสูงไม่เกิน 120 ซม.
– ฟรี ชมวิวที่หอชมวิวชั้น 77 และดาดฟ้าพื้นหมุนชั้น 84
รายละเอียดห้องอาหาร
บางกอก บาโคนี่ / Bangkok Balcony ชั้น 81
17:00-23:00
โทร : 0-2656-3456 EXT 4 (โอเปอเรเตอร์ / operator), 0-2656-3939 (จอง / reservation)
website: www.baiyokebuffet.com
รายละเอียดโรงแรม
โรงแรม ใบหยก สกาย / Baiyoke Sky Hotel Bangkok
222 ซอยราชปรารภ 3 ถนนราชปรารภ แขวงถนนพญาไท เขตราชเทวี กรุงเทพ 10400 [เขตราชเทวี]
222 Soi Ratchaprarop 3, Ratchaprarop Rd., Ratchathewi, Bangkok 10400 Bangkok Thailand
โทร : 0-2656-3000
website: www.baiyokehotel.com
