Mad Daddy Pizza House
สวัสดีครับ
ร้าน แม้ด แด๊ดดี้ พิซซ่า เฮ้าส์ เป็นร้านอาหารอิตาเลี่ยนโฮมเมดที่มีเมนูฟิวชั่นที่ผสมความเป็นไทยเข้าไปด้วย ตัวร้านตั้งอยู่ใกล้ม.ธุรกิจบัณฑิต หรือสนามกอล์ฟ North Park จากแยกท่าทรายบนถนนประชาชื่นเข้ามาในซอยประชาชื่น 12 ชุมชนท่าทรายประมาณ 1.1 กิโลเมตรใกล้กับประชาชื่น 12 แยก 1-2-24 (ซอยท่าทราย 23) ตัวร้านจะอยู่ขวามือเป็นบ้านเดี่ยวมีป้ายชัดเจน ภายในตกแต่งสไตล์ vintage loft เป็นห้องแอร์ขนาดไม่ใหญ่แต่แยกเป็นสัดส่วนให้บรรยากาศผ่อนคลายอบอุ่นเป็นกันเอง หรือจะเลือกนั่งบริเวณสวนด้านหน้าบ้านก็ได้ครับ
สมาชิกในมื้อนี้กับเชฟเคน (วัชรวีร์ วิเสทโภชนาทิพย์) Master Chef Thailand, คุณเอกพล นันทโอสถ ผู้อำนวยการฝ่ายประชาสัมพันธ์ สถานีโทรทัศน์พีพีทีวี เอชดี ช่อง 36, และครูโบว์ที่สอนทักษะการเต้นให้แก่ศิลปินดารามามากมาย โดยมีเชฟเคน (ศวิษฐ์ ตยางคานนท์) เจ้าของร้านคอยมาพูดคุยต้อนรับอย่างเป็นกันเองตลอดมื้ออาหาร
รายการอาหารและเครื่องดื่ม
** กรุณาคลิ๊กที่รูปเพื่อชมเมนูและรูปที่ใหญ่ขึ้นครับ **
ขอเริ่มด้วยเมนูที่ใช้เป็นชื่อร้านกับเมนูพิซซ่าโฮมเมดที่เชฟเคนจะทำสดใหม่ถาดต่อถาดกันเลยทีเดียว นำเข้าเตาอบที่สั่งทำเป็นพิเศษและใช้ฟืนจากไม้ยูคาลิปตัสที่จะมอบความหอมแต่เขม่าน้อย ส่วนตัวแนะนำให้สั่งเป็นเมนูแรกๆไว้ก่อนเลยเพราะต้องใช้เวลา
‘MAD Ballon’
ราคา 120 บาท
เมนูแม้ด บอลลูนที่เชฟเคนบอกว่าเกิดจากความไม่ตั้งใจแต่ออกมามีเสน่ห์ให้รสชาติและเนื้อสัมผัสที่ถูกใจ ตัวแป้งที่อบจนฟู่เนื้อสัมผัสมีทั้งความกรอบและเหนียวนุ่ม ทานคู่กับซัลซ่าแบบคลาสสิค อร่อยทานเพลิน แนะนำ
‘Salmone (S)’
ราคา 375 บาท
พิซซ่าซาลโมเน่ (เล็ก) ใช้แซลมอนรมควันจากนอร์เวย์ที่ให้เป็นชิ้นเป็นอันดูดี บีบมะนาวก่อนทาน ตัวแป้งทั้งบางกรอบและเหนียวนุ่มอร่อย ตามด้วยเครื่องที่มอบความหอมหวานมันจากชีสมอสซาเรลลา (Mozzarella cheese) ชีสมาสคาร์โปเน่ (Mascarpone cheese) และดิลล์ซอส (Dill sauce) สดชื่นและสดกรอบจากเคเปอร์ (caper) หอมแขก และผักร็อกเก็ต (rocket) แนะนำ
‘Prosciutto Crudo (S)’
ราคา 350 บาท
พิซซ่าโพรซูตโต้ ครูโด้ (เล็ก) ตัวแป้งพิซซ่าทาด้วยซอสมะเขือเทศจากอิตาลี พาร์มาแฮม (Parma Ham) เป็นชิ้นเป็นอันทานแล้วชัดเจนใช้ของดี เพิ่มความหอมมันอร่อยด้วยชีสพาร์เมซาน (Parmesan cheese) และชีสมอสซาเรลลา ปิดด้วยร็อกเก็ต แนะนำ
มีการนำข้าวโพดพันธุ์ราชินีทับทิมสยาม (Siam Ruby Queen Corn Soup) จากไร่ในจังหวัดขอนแก่นมาใช้เป็นวัตถุดิบ
‘Siam ruby queen corn soup’
ราคา 150 บาท
เป็นซุปข้าวโพดสีแดงไม่เหมือนใครเนื้อเนียนแต่มีให้เคี้ยวชัดอยู่ ปรุงรสอ่อนไปหน่อย ตัวขนมปังกระเทียมสำหรับทานคู่มีความกรอบเหนียวนุ่มที่หอมอร่อย
‘Bruschetta’
ราคา 120 บาท
บรูซเกตต้าที่ใส่เครื่องมาจนเต็ม ทานแล้วสดชื่นจากตัวมะเขือเทศ เป็นเมนูทานเล่นที่สดชื่นดีทีเดียว มาตรฐานที่ดี
‘Salmon Crostini’
ราคา 179 บาท
ครอสตินี่แซลมอนรมควันขนาดมาตรฐาน 2-4 คำที่จะมอบความหอมของแซลมอนรมควันและความหวานมันเค็มตามด้วยความเหนียวนุ่มหนึบหนับเคี้ยวเพลินของตัวขนมปัง มาตรฐานที่ดี
‘MAD Wings’
ราคา 150 บาท
ปีกไก่แม้ดวิงส์ขนาดมาตรฐาน ผิวแห้งสัมผัสดีเนื้อในสุกทั่วถึงและยังมีความฉ่ำได้อยู่ ปรุงรสอ่อนๆเสริมรสด้วยซอสมเขือเทศและสไปซี่ซอสที่มาด้วย จะติก็ตรงเศษไหม้ๆเล็กๆน้อยๆที่ทำให้ดูไม่สวยงามและทำให้กวนเรื่องกลิ่นนิดหน่อยเท่านั้น มาตรฐานที่ดี
‘Salmon Spicy Salad’
ราคา 260 บาท
สลัดแซลมอนสไปซี่ที่ให้แซลมอนชิ้นใหญ่และยาวเต็มจานรองด้วยบรรดาผักสลัดต่างๆที่สดกรอบ เสริมรสด้วยน้ำยำแบบไทยที่ปั่นจนเนื้อข้นแต่ยังคงความจัดจ้านของความเป็นยำอยู่ เหมาะสำหรับสลับรสชาติบ้าง ทำได้ดี
วันที่ไปมีเมนูสเต็กที่ใช้เป็นเนื้อไทยเฟรนซ์ (Thai-French Beef)
‘Rib Eye Steak (364g)’
ราคา 1,055.60 บาท
เนื้อริบอายหั่นมาให้เรียบร้อยพร้อมทาน ความสุกปานกลางตามสั่ง ทานแล้วมีความหอมนุ่มที่ดีมีการปรุงที่ไม่มากเกินไปยังโชว์ความเป็นเนื้อได้ชัดเจนอยู่ มาพร้อมกับ side dish สำหรับทานเคียง แนะนำ
‘Striploin (355g)’
ราคา 887.50 บาท
เนื้อสตริปลอยน์หั่นพร้อมทานเช่นกัน ตัวเนื้อจะมีความหนึบมากกว่าริบอาย และยังคงรักษาความเป็นเนื้อไว้เป็นอย่างดีเช่นกัน แนะนำ
สเต็กจะมาพร้อมกับสลัดผักชามใหญ่ขนาด 2-3 คนกำลังชิม
‘Memories of Phayao’
ราคา 269 บาท
สปาเกตตี้เส้นหนึบหนับได้ โดดเด่นทั้งกลิ่นรสเฉพาะตัวแบบไทยๆด้วยความเผ็ดจากเครื่องเทศของภาคเหนือและน้ำพริกน้ำย้อย ทำได้น่าสนใจ อร่อย ทำได้ดี
‘Panna Cotta’
ราคา 129 บาท
ราดซอสสตรอเบอร์รี่เพียวเร่ก่อนทาน ตัวพานาคอตต้าเนื้อเนียนนุ่มตามด้วยซอสรสชาติหวานอมเปรี้ยวอร่อยลงตัว แนะนำ
‘Panna Cotta and Mango Sorbet’
เปลี่ยนพานาคอตต้ามาทานคู่กับซอร์เบต์มะม่วงมหาชนกที่หอมหวานสดชื่นก็อร่อยไปอีกแบบ ทำได้ดี
หลากหลายเครื่องดื่มสุดพิเศษจากเชฟเคนมาสเตอร์ไทยแลนด์ที่สร้างสีสันให้กับมื้อนี้ได้อย่างไร้ที่ติ
นับเป็นอีกหนึ่งสีสันความอร่อยในแบบอิตาเลี่ยนฟิวชั่นผสมความเป็นไทยของย่านประชาชื่นได้เป็นอย่างดี ภายในบรรยากาศที่อบอุ่นเหมือนมาทานบ้านเพื่อนเหมาะจะมาเป็นคู่ ครอบครัว หรือเพื่อนฝูงก็ตอบโจทย์ อาหารปริมาณมาตรฐานที่ดีมีการใช้วัตถุดิบคุณภาพที่ดีอีกเช่นกัน รสมือโดยรวมชัดเจนทั้งตัววัตถุดิบหลักและซอสที่เข้ามาเสริมรส และย้ำกันอีกทีว่าควรสั่งพิซซ่าไว้ตั้งแต่เนิ่นๆเพราะทำใหม่ๆและของเค้าดีจริงที่ร้าน แม้ด แด๊ดดี้ พิซซ่า เฮ้าส์ ครับ.
ขอบคุณมากครับ
โด้
รายละเอียดร้านอาหาร
ร้าน แม้ด แด๊ดดี้ พิซซ่า เฮ้าส์ / Mad Daddy Pizza House
302/89 ซอยประชาชื่น 12 แยก 1-2-24 ถนนประชาชื่น แขวงทุ่งสองห้อง เขตหลักสี่ กรุงเทพ 10210 [เขตหลักสี่]
302/89 Soi Pracha Chuen 12, Lane 1-2-24, Pracha Chuen Rd., Thung Song Hong, Lak Si, Bangkok 10210 Thailand
10:30-14:00 / 16:00-21:00 (หยุดวันจันทร์)
โทร. 09-6225-3964, 09-5545-2566
