Sin Hoi Sai Eating House
สวัสดีครับ
ร้าน ซิน ฮอย ไซ อีทติ้ง เฮาส์ เริ่มแรกเปิดที่ Tiong Bahru ในปีค.ศ. 1978 (พ.ศ.2521) ต่อมาอีก 3 ปีคุณ Yap Sor Khim พี่สาวก็มาเปิดเพิ่มที่ East Coast ซึ่งเป็นร้านที่โด้ตั้งใจมาชิมในครั้งนี้ สำหรับร้านนี้ตั้งอยู่บนถนน East Coast สถานีรถไฟ (MRT) ที่ใกล้ที่สุดคือสายสีเขียว East West line สถานี Eunos (EW7) ห่างออกไปประมาณ 1.8 กิโลเมตร ตัวร้านเป็นตึกแถวใหญ่สองห้องแบบเปิดและที่นั่งบนฟุตบาทเต็มหน้าร้าน ให้บริการอาหารจีนฮกเกี้ยนท้องถิ่น (Zi Char หรือ Tze Char) ตั้งแต่ช่วงเย็นจนถึงตีสี่ทุกวันซึ่งช่วงหัวค่ำที่โด้ไปนั้นคนล้นร้านมีทั้งคนท้องถิ่นและนักท่องเที่ยวคึกคักมาก ไปทานพร้อมกันครับ
รายการอาหาร
** กรุณาคลิ๊กที่รูปเพื่อชมเมนูและรูปที่ใหญ่ขึ้นครับ **
อาหารใช้เวลารอนานทีเดียวดังนั้นแนะนำให้มาก่อนหิว และสำหรับสายดื่มเบียร์ Tiger ที่นี่เป็นวุ้นด้วย
‘Chilli Snails’
หอยตัวน้อยอยู่ในเปลือกวิธีการทานก็คือการดูดให้เนื้ออกมาในครั้งเดียวเนื้อหนึบหนับราดซอสจนฉ่ำหอมเครื่องรสเค็มๆมันๆเข้มข้นทานเพลินดี แนะนำ
‘Special Indonesian Chicken’
เนื้อไก่ชิ้นพอดีคำเคลือบแป้งทอดมาไม่กรอบมากเนื้อไก่หนานุ่มดี รสมือผัดมีรสมีชาติทานได้สบาย มาตรฐานที่ดี
‘Sambal Kang Kong’
ผักบุ้งผักสดเนื้อดีมาสุกกรอบกำลังดี ผัดกับเครื่องซามบาลที่หอมครบรสเข้มข้นกลมกล่อม ออกมันๆหน่อยแต่อร่อยถูกปาก แนะนำ
‘Fried Prawns with Salted Egg’
กุ้งตัวใหญ่เต็มๆคำตัวแป้งเคลือบมาหนาพอสมควรไม่กรอบมากเนื้อกุ้งสดหวานเด้งดีมาก ตัวซอสเนื้อข้นปรุงรสมาหอมเข้มข้นเค็มๆมันๆ ทานแล้วกลิ่นรสไปรู้สึกถึงอัลมอนด์ซึ่งอาจไม่เกี่ยวแต่ภาพมันขึ้น แนะนำ
‘Hot Plate Deer Meat’
ปรุงมาเสร็จแล้วมาเทบนกระทะร้อนบนโต๊ะควันโขมงเครื่องเดือดปุดๆน่าทานมากๆ ชิมแล้วเนื้อชิ้นพอดีคำนุ่มดีมากๆ รสมือผัดออกแนวคล้ายกับเมนูผัดน้ำมันหอยบ้านเราแต่จะมีกลิ่นรสที่แตกต่างออกไปบ้างรสเข้มข้นนัวดีไม่เค็มไป แนะนำ
อาหารที่สั่งเหมาะทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆที่สุด
ร้าน ซิน ฮอย ไซ อีทติ้ง เฮาส์ ที่อีสท์โคสท์กับบรรยากาศท้องถิ่นบ้านๆสบายๆเป็นกันเอง สว่างสะอาดเรียบร้อยดี คนเยอะคึกคักเต็มร้าน บริการดี อาหารรอนานพอสมควร วัตถุดิบสดสะอาดดี รสมือเข้มข้นครบเครื่องครบรสชัดเจนทานกันได้สบายและน่าจะถูกปากถูกใจได้ไม่ยาก มาดาม Yap Sor Khim บอกยินดีต้อนรับเสมอที่ร้านเปิดทุกวันตั้งแต่เย็นยันเช้ามืดมาเยอะๆคึกคักมาดามชอบไม่เหนื่อยแถมเป็นกำลังใจในการทำงานที่ดีครับ.
ขอบคุณมากครับ
โด้
รายละเอียดร้านอาหาร
ร้าน ซิน ฮอย ไซ อีทติ้ง เฮาส์ / Sin Hoi Sai Eating House
187 East Coast Rd., Singapore 428893 [สิงคโปร์]
17:30-04:00
โทร. +65 6440 6956
