ผัดไทย ซอยเท็กซัส
สวัสดีครับ
มาเยาวราชหรือไชน่าทาวน์ของเมืองไทยก็คงไม่พ้นอาหารแนวสตรีทฟู้ด (street food) สำหรับรีวิวนี้จะเป็นร้านผัดไทยรถเข็นกับร้าน ผัดไทห่อไข่ ที่ตั้งอยู่ในซอยเท็กซัส (ถนนผดุงด้าว) ริมฟุตบาทข้างๆร้านนาฬิกาก๋วงเฮงฮวดที่ใกล้ร้านเท็กซัสสุกี้ หรือจำง่ายๆว่าอยู่ตรงข้ามกับหอยแครงลวกป้าจินนั่นเองครับ
มีโต๊ะเก้าอี้ให้นั่งเรียบร้อย
ทั้งร้านมีสองเมนูเท่านั้นนั่นก็คือ ผัดไทย (40 บาท) และ ผัดไทยใส่กุ้ง (50 บาท) ตอนที่โด้ไปมีโต๊ะเดียวเลยไม่แน่ใจว่าที่ร้านจะผัดจานต่อจานรึเปล่า แต่ที่แน่ๆมื้อนี้กระทะนี้ผัดให้โด้คนเดียว
‘ผัดไทยใส่กุ้ง’
เป็นผัดไทยห่อไข่ท็อปด้วยกุ้งสดสองตัว ปริมาณไม่มากไม่น้อยไปสำหรับหนึ่งคนแต่ได้ทานซักสองจานก็คงจะอิ่มกำลังดี
ตัวไข่ที่ห่อเกือบบางมีความฉ่ำอยู่ไม่แห้งไป กุ้งสดปรุงสุกเต็มที่ ตัวเส้นเหนียวนุ่มมาตรฐาน ผัดซอสปรุงรสไม่จัดนักแต่เคลือบเส้นจนตัวได้ดีอยู่
เรียกว่าปรุงรสพื้นฐานมาโอเคที่เหลือก็อยู่ที่เราต้องปรุงเพิ่มตามใจชอบ ส่วนตัวชอบถั่วลิสงป่นที่ดูดีไม่ดำไหม้
มีเครื่องเคียงผักสดให้สดสะอาดดูดีเลยทีเดียว
เพิ่มความหวานเค็มเผ็ดถั่วลิสงป่นหอมๆมันๆถั่วงอกดิบกรอบๆ และถือใบกุยช่ายกัดตาม
ผัดไทห่อไข่ ซอยเท็กซัส ร้านรถเข็นแนวสตรีทฟู้ดที่ดูสะอาดเรียบร้อย บริการดี ตัวผัดไทยเครื่องเคราครบรสมือผัดมาครบรสในแบบกลางๆต้องปรุงเพิ่มอีกหน่อยตามใจชอบก็เรียบร้อยพร้อมทานแล้วครับ.
ขอบคุณมากครับ
โด้
รายละเอียดร้านอาหาร
ร้าน ผัดไทห่อไข่ ซอยเท็กซัส / Pad Thai Phadung Dao
ถนนผดุงด้าว แขวงสัมพันธวงศ์ เขตสัมพันธวงศ์ กรุงเทพ 10100 [เขตสัมพันธวงศ์]
Phadung Dao Rd., Samphanthawong, Bangkok 10100 Thailand
18:00-01:00
