Bar B Q Plaza vs CP
Bar B Q Sauce Tasting
สวัสดีครับ
ด้วยประโยคที่ว่า “นี่มันนนน น้ำจิ้มพี่ก้อนน ชัดๆ มีขายในเว่นล้าวว…” (อ้างอิงจากเพจในเฟสบุ๊ค) จึงเป็นที่มาของรีวิวพิเศษที่ตั้งใจทำเพื่อคลายความอยากรู้อยากลองของตัวเองกับสองน้ำจิ้มบาร์บีคิวจาก บาร์บีคิว พลาซ่า (Bar B Q Plaza) โดยบริษัท ฟู้ดแพชชั่น จำกัด ที่ก่อตั้งมา 34 ปี (พ.ศ. 2530) และน้ำจิ้มบาร์บีคิวตรา CP ที่ผลิดโดยบริษัท ซีพีเอฟ ฟู้ด แอนด์ เบฟเวอร์เรจ จำกัด ที่พึ่งจัดจำหน่ายในช่วงเดือนมิถุนายน พ.ศ. 2564 ซึ่งจะทำการเปรียบเทียบในด้านของผู้บริโภคว่าซื้ออะไรยังไงและจะได้อะไรเท่านั้น
| น้ำจิ้มบาร์บีคิว พลาซ่า (น้ำจิ้มบาร์บิก้อน) | น้ำจิ้มบาร์บีคิวตรา CP | |
|---|---|---|
| แหล่งซื้อ | ร้านสาขา, GonGang, และแอปพลิเคชันสั่งอาหารออนไลน์ | เซเว่น อีเลฟเว่น (7-eleven) |
| การสั่ง | ไม่มีจำหน่ายแยกต้องสั่งพร้อมกับอาหาร | จำหน่ายเป็นขวด |
| บรรจุภัณฑ์ | ซองพลาสติก ขนาด 81 กรัม (รวมซอง) | ขวดแก้ว ขนาด 290 กรัม |
| อายุ | 3 เดือน | 12 เดือน |
| ราคา | 59 บาท (รวมพริก, กระเทียม, มะนาว) | 59 บาท |
จากตารางเปรียบเทียบจะเห็นว่าในเรื่องปัจจัยต่างๆนั้นตัวซอสน้ำจิ้มบาร์บีคิวตรา CP นั้นได้เปรียบกว่าทุกทาง ยกเว้นน้ำจิ้มบาร์บิก้อน ที่มาพร้อมพริกสับ, กระเทียมสับ, และน้ำมะนาวมาให้เรียบร้อย ในส่วนของการฉีดซองของน้ำจิ้มบาร์บิก้อนนั้นจะต้องใช้มีดหรือกรรไกรช่วย (ไม่มีบากร่องสำหรับฉีก) แต่ซอสน้ำจิ้มบาร์บีคิวตรา CP แค่บิดขวดตามปรกติครับ
แม้ว่าหน้าตาของตัวซอสที่ดูข้นเหมือนกันแต่เมื่อเทซอสทั้งสองยี่ห้อลงในถ้วยสามารถรู้สึกได้ถึงความต่างอย่างชัดเจนไม่ว่าจะเป็นความหนืดของตัวซอสที่น้ำจิ้มบาร์บีคิวตรา CP จะมีความหนืดมากกว่า และสีของซอสนั้น น้ำจิ้มบาร์บิก้อน จะมีความเข้มกว่า ในเรื่องของกลิ่นนั้นก็ไม่เหมือนกันอีกด้วยเพราะทั้งสองซอสจะมีความหอมจากเครื่องเคราที่แตกต่างอย่างชัดเจนทีเดียว และกลิ่นของน้ำจิ้มบาร์บีคิวตรา CP จะอ่อนกว่า
น้ำจิ้มบาร์บิก้อน เคลือบเนื้อสัตว์ได้ดี ทานแล้วหอมเครื่องชัด ปรุงรสออกเค็มนำ โดยรวมเข้มข้นกว่า น้ำจิ้มบาร์บีคิวตรา CP แต่รสชาตินั้นไม่เหมือนกัน
น้ำจิ้มบาร์บีคิวตรา CP ทั้งๆที่มีความหนืดของตัวซอสมากกว่าแต่กลับเคลือบเนื้อสัตว์ได้พอๆกับ น้ำจิ้มบาร์บิก้อน ทานแล้วหอมเครื่องพอชัดได้อยู่ซึ่งแน่นอนว่ากลิ่นและรสคนละแบบกับ น้ำจิ้มบาร์บิก้อน อ้างอิงจากส่วนผสมที่แสดงนั่นก็คือกลิ่นรสของเต้าเจี้ยวญี่ปุ่น (มิโซะ) เครื่องเทศ ขิง มิริน และถั่วลิสง
ลองผสมกับพริก, กระเทียม, และมะนาวให้กับ น้ำจิ้มบาร์บิก้อน
ทานแล้วอร่อยขึ้นเยอะมากๆ ความเค็มนำลูกโดดนั้นหายไปกลายเป็นความนัวที่ผสมผสานกันอย่างลงตัว อร่อย
ลองผสมให้กับ น้ำจิ้มบาร์บีคิวตรา CP เช่นกัน
ทานแล้วรสชาติกลับไม่เด่นขึ้นเหมือนไม่ไปกับเครื่องปรุง
สรุปจากที่ได้สัมผัสทั้งสองซอสพร้อมๆกันมีเหมือนกันอยู่สองสามอย่างคือชื่อซอสบาร์บีคิว เนื้อซอสเป็นแบบข้น และโทนสีน้ำตาลแค่นั้น ในด้านอื่นๆไม่ว่าจะเป็นกลิ่นและรสชาตินั้นไม่รู้สึกว่าเหมือนกันเลย ดังนั้นโดยส่วนตัวแล้ว น้ำจิ้มบาร์บิก้อน และ น้ำจิ้มบาร์บีคิวตรา CP ไม่สามารถมาเปรียบเทียบอะไรกันได้ ทั้งสองซอสเป็นตัวของตัวเองแยกกันอย่างชัดเจน ตอนนี้หายคาใจแล้วครับ.
ขอบคุณมากครับ
โด้
รายละเอียดบริษัท
บริษัท ฟู้ดแพชชั่น จำกัด / Food Passion Co., Ltd.
333 ถนนประชาชื่น แขวงทุ่งสองห้อง เขตหลักสี่ กรุงเทพ 10210 [เขตหลักสี่]
333 Pracha Chuen Rd., Thung Song Hong, Lak Si, Bangkok 10210 Thailand
08:30-17:30
โทร. 0-2575-1010
website : www.foodpassion.co.th
รายละเอียดบริษัท
บริษัท ซีพี ออลล์ จํากัด (มหาชน) / CP ALL PLC.
313 ซีพี ทาวเวอร์ ชั้น 24, ถนนสีลม แขวงสีลม เขตบางรัก กรุงเทพ 10500 [เขตบางรัก]
313 CP Tower Building, fl. 24, Silom Rd., Silom, Bangrak, Bangkok 10500 Thailand
08:00-17:00
โทร. 0-2071-9000
website : www.cpall.co.th
