เฉิงฟู่ สุกี้ไหหลำโบราณที่เต็มไปด้วยคุณภาพขนาดและรสชาติที่กล้าแนะนำให้ไปพิสูจน์ความอร่อยกัน

รายการอาหารและเครื่องดื่ม

ทางร้านใช้เป็นหม้อไฟฟ้า

น้ำซุปแบบใสมีรสมีชาติเป็นพื้นฐานของมื้อนี้พร้อมเดือดเต็มที่มาก

‘เนื้อหมักโบราณ’
ใช้เนื้อวัวแบบไร้มันหมักและราดซอสโบราณที่ทำจากเต้าเจี้ยวทรงเครื่องปิดด้วยไข่เป็ดซึ่งเป็นเมนูเดียวที่ใช้ไข่เป็ดเมนูอื่นจะใช้ไข่ไก่

‘น้ำจิ้ม’
มีให้เลือก 3 สูตร น้ำจิ้มไหหลำ, น้ำจิ้มกวางตุ้ง, และ น้ำจิ้มเฉิงฟู่

‘น้ำจิ้มโบราณ’
น้ำจิ้มเนื้อข้นกลิ่นรสเต้าหู้ยี้ที่กำลังดีไม่แรงทานง่ายปรุงรสเข้มข้นชัดเจน แนะนำ

‘น้ำจิ้มกวางตุ้ง’

‘น้ำจิ้มเฉิงฟู่’

เมนูต่อไปขอเป็นโปรโมชั่นพิเศษ ‘กุ้งแม่น้ำ’ ที่ใช้ขนาดประมาณ 4 ตัวโลกับราคาตัวละ 399 บาทจาก 450 บาทซึ่งมีจำนวนจำกัดต่อวัน

ถ้าชอบทานกุ้งแม่น้ำแนะนำให้สั่งเป็นเมนูแรกๆก่อนเลย เพราะจะได้ใส่ลงหม้อตั้งแต่เริ่มซึ่งจะเพิ่มความหอมมันของมันหัวกุ้งแม่น้ำที่กระจายอยู่ในน้ำซุปให้ฟินสุดๆ แนะนำ

เฉพาะส่วนตัวเนื้อกุ้งแนะนำไม่ให้สุกไปเพื่อจะได้รับความหวานหนึบหนับของตัวกุ้งแม่น้ำที่ชัดเจนที่สุด

‘หมูหมักโบราณ’
หั่นชิ้นใหญ่หนาทานได้เต็มๆคำมีความนุ่ม แนะนำ

‘เนื้อปลากะพงหมักโบราณ’
ใช้เนื้อปลาสดติดหนังชิ้นใหญ่หนาชิมแล้วเนื้อแน่นไม่มีคาวทำได้ดีมาก แนะนำ

‘กุ้งหมักโบราณ’
เป็นอีกเมนูของที่นี่ที่โด้ชอบมากๆเพราะทางร้านจะใช้กุ้งสดที่คัดเลือกด้วยมือทุกตัว

แน่นอนว่าลงในน้ำซุปเดือดๆไม่นานเอาแค่พอสุก

ขนาดพอดีคำเนื้อนุ่มแน่นเด้ง จิ้มกับน้ำจิ้มเฉิงฟู่คือเข้ากันสุดๆ แนะนำ

‘ลูกชิ้นปลาหมึกยักษ์’
ลูกใหญ่ล้นคำเนื้อเนียนแน่นแทรกด้วยหนวดปลาหมึกยักษ์ที่ให้ความหนึบหนับปรุงมีรสมีชาติอร่อย แนะนำ

‘ลูกชิ้นจ้าวสมุทร’
ลูกใหญ่ล้นคำเช่นกันใส่เครื่องเป็นไข่กุ้งและปูอัด มีรสมีชาติที่ชัดเจนอร่อยเข้าใจง่าย และสร้างสีสันด้วยเนื้อสัมผัสของปูอัดที่ให้มาเยอะได้ใจ แนะนำ

‘ปลาม้วนไส้ไข่เค็ม’
เนื้อปลาเนียนแน่นตีเป็นแผ่นห่อไข่เค็มจะได้ทั้งความหวานมันเค็มและเนื้อหนึบหนับ ทำได้ดี

‘เกี๊ยวฮ่องกง’
ชิ้นใหญ่ขนาด 2 คำตัวแผ่นเกี๊ยวบางนุ่มไส้เป็นกุ้งผสมหมูอัดแน่นปรุงรสในแบบฮ่องกงหอมเข้มข้นอร่อยแบบไม่ต้องจิ้ม แนะนำ

‘ปลาม้วนไส้ชีส’

เนื้อปลาแน่นๆโดดเด่นด้วยไส้ชีสที่ให้มาเต็มทานแล้วเยิ้มๆหอมมันหนึบหนับอร่อยมาก แนะนำ

‘บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป’
ให้ความหนึบหนับเหนียวนุ่มที่แตกต่างไปจากวุ้นเส้นและบะหมี่หยกที่คุ้นเคย

เป็นความกล้าคิดกล้าลองของทางร้านจนค้นพบความลงตัวที่คาดไม่ถึงและอร่อยเข้ากันจริงๆ แนะนำ

‘บะหมี่สาหร่าย’
จะผสมสาหร่ายสไปรูลินาที่มีโปรตีนสูงให้ความหอมและรสชาติที่มีมิติยิ่งขึ้น ถ้าชอบแนวสาหร่ายแนะนำ

การสั่งแบบรวมก็เป็นทางเลือกที่ดีที่จะได้ทานหลายๆอย่าง

‘ซีฟู้ดหมักโบราณ’
มีกุ้ง, ปลาหมึก, ปลา, แมงกะพรุน, และปลาหมึกกรอบ

และถ้ามา 3-5 คนแนะนำให้สั่งเป็นชุดที่มาพร้อมกับเครื่องต่างๆ ชุดผักและวุ้นเส้นเรียบร้อยในชุดเดียว

‘ชุดใหญ่รวม’

‘ชุดใหญ่ทะเล’

นอกเหนือจากเนื้อหมู, เนื้อไก่, และเนื้อวัว ของที่ร้านจะใช้แบบปลอดสารเร่งเนื้อแดง ปลอดฮอร์โมน ปลอดยาปฏิชีวนะแล้ว ในส่วนของผักของทางร้านนั้นก็ใช้ผักออแกนิคจากแปลงผักเกษตรอินทรีย์ ไม่ใช้สารเคมี ยาเร่งโตใดๆ จึงมีความสดหวานกรอบตามธรรมชาติ

‘บ๊อกชอย’

‘ต้นอ่อนผักบุ้ง’

‘ผักบุ้ง’

‘ชุดเห็ดรวม’

‘ชุดผักรวม’

ส่วนของหวานแนะนำ ‘เต้าฮวยนมสดมะพร้าวอ่อน’

เนื้อเต้าฮวยเนียนนุ่มมีความหอมของมะพร้าวอ่อนๆหวานเบาๆเย็นสดชื่น อร่อยมากๆ

จะสั่งชาร้อนเย็นมาตรฐานหรือน้ำสมุนไพรอย่างน้ำตะไคร้หอมๆ ส่วนตัวแนะนำน้ำผึ้งผสมมะนาวหอมหวานเสริมอาหารได้ดี

แต่สายดื่มก็ต้องเบียร์ตัวโปรดไม่ว่าเป็นสิงห์หรือไฮเนเก้นแกล้มสุกี้เข้ากันสุดๆ

สุดท้ายย้ำอีกครั้งกับโปร.แรงสุดคุ้มของกุ้งแม่น้ำตัวใหญ่เนื้อดีที่นอกจากราคาพิเศษแล้วยังจะช่วยเสริมรสน้ำซุปให้พีคเข้าไปอีก