Ciao Pizza
สวัสดีครับ
ร้านอาหารอิตาเลี่ยน เชาว์ พิซซ่า ตั้งอยู่ในอาคารสิทธิวรกิจของซอยพิพัฒน์ (สีลม ซอย 3) ข้างธนาคารกรุงเทพ สำนักงานใหญ่ เข้ามาจากถนนสีลมเพียงไม่กี่เมตรเท่านั้นมีที่จอดรถในอาคารให้เรียบร้อย ร้านนี้ได้ Chef Jerry (Chef Gerardo Calabrese) เชฟหนุ่มนำเข้าจาก Emilia-Romagna ซึ่งอยู่ทางตะวันออกเฉียงเหนือของประเทศอิตาลี เชฟเริ่มเข้าสู่โลกของอาหารตั้งแต่อายุ 14 ปีผ่านประสบการณ์อย่างหัวหน้าเชฟพิซซ่าที่ร้าน Harrods ในกรุงลอนดอนถึง 6 ปี และเป็นเจ้าของร้านพิซซ่าของตนเองที่เมืองเกิด Ravenna ถึง 10 ปีด้วยกันจนมาหลงรักอยู่ที่ประเทศไทยเกือบ 10 ปีได้เป็นผู้ดูแลร้านอาหารอิตาเลี่ยนแห่งนี้โดยมีความตั้งใจให้อาหารมีรสชาติเหมือนที่บ้านเกิดของเชฟที่โด่งดังในเรื่องของพาสต้าและพิซซ่ามากที่สุด ไปชิมพร้อมกันครับ
ต้อนรับด้วยเตาอบพิซซ่าด้านหน้าในบรรยากาศสมัยใหม่สบายๆสไตล์ตะวันตกรองรับการมาเป็นกลุ่มได้ด้วย
รายการอาหารและเครื่องดื่ม
** กรุณาคลิ๊กที่รูปเพื่อชมเมนูและรูปที่ใหญ่ขึ้นครับ **
‘Rucola E Salsiccia Al Balsamico Salad’
เมนูสลัดที่ให้ร็อคเก็ตเยอะดูดีสดสะอาดทานคู่กับไส้กรอกอิตาเลียนย่างมาหอมเด่นเนื้อแน่นกรุบๆมีรสชาติเข้มข้นเสริมรสด้วยชีสพาร์เมซานและคลุกกับน้ำสลัดน้ำผึ้งบัลซามิคเปรี๊ยวหวานมันคลาสสิค แนะนำ
‘Cold Cuts Burratina’
ปริมาณเยอะ 2-4 คนกำลังชิมใช้ cold cut ที่สไลด์กันสดใหม่ตามสั่งเท่านั้นใช้ของคุณภาพกลิ่นรสเนื้อสัมผัสดี มีชีสบูราต้าสด (burrata cheese) อร่อยและแผ่นแป้งพิซซ่าทาซอสมะเขือเทศทำใหม่ๆให้ทานแกล้มเข้ากันได้ดี แนะนำ
‘Tartare di Salmone’
เป็นแซลมอนทาทาร์เนื้อปลาแซลมอนหั่นชิ้นไม่เล็กเนื้อดีพร้อมเครื่องต่างๆปรุงรสครบชัดเจนให้ความสดชื่นอร่อย ทำได้ดี
‘Spaghetti Carbonara All’ Italian’
เส้นสปาเก็ตตี้สุกระดับ al dente ปรุงในสไตล์โรมที่ใช้เพียงชีสกับไข่แดงไม่ได้ใส่นมหรือครีมพอเคลือบเส้นขลุกขลิกจนทั่ว ทานคู่กับแพนเชตต้าซึ่งเป็นอิตาเลียนเบคอนที่หอมรสเข้มข้น ทานเพลินมาก แนะนำ
‘Tagliatelle Bolognese’
เป็นเส้นทาญเลียเตลเล่สุกกำลังหนึบหนับคลุกด้วยซอสโบโลเนสสไตล์โรมันที่ใช้เนื้อและหมูผสมกันมีความหอมเครื่องปรุงรสครบกลมกล่อมอร่อย แนะนำ
‘Spaghetti A.O.P. Salsiccia’
เส้นสปาเก็ตตี้ทานกับไส้กรอกอิตาเลียนและเบคอนกรอบที่หอมรสเข้มข้นปรุงรสด้วยการผัดน้ำมันมะกอกกับกระเทียมและพริกแห้งอร่อย มาตรฐานที่ดี
‘Pizza’
ใช้แป้ง dough ที่พักแป้งที่นวดแล้วไว้ถึง 48 ชั่วโมงนำไปทำเป็นพิซซ่าบางแบบสไตล์โรมันหอมเนื้อสัมผัสดีมีมิติ ส่วนเครื่องเคราต่างๆสดสะอาดให้มาสมดุลย์อยู่ แนะนำ
‘Cacciucco Livornese’
เป็นซีฟู้ดสดเนื้อดีขนาดมาตรฐานนำไปสตูว์ในซอสมะเขือเทศสไตล์ทัสแคนที่หอมรสเข้มข้นชัดเจนทานง่ายอร่อย ทำได้ดี
‘Ossobuco Alla Mamma’
เนื้อน่องลูกวัวปรุงสุกสไตล์อิตาเลียนชิ้นหนาดูดีเนื้อสัมผัสนุ่มดีมากปรุงรสกลมกล่อมชัดเจนทานคู่กับเส้นพาสต้าผักโขมเนื้อหนึบหนับเข้ากันดี ทำได้ดี
‘Filetto al Pepe Verde’
สเต็กเนื้อสันในขนาด 180 กรัมชิ้นหนาหอมเด่นเนื้อนุ่มดีมากทานเปล่าๆก็อร่อยแล้วทำได้ดีมากๆ แนะนำ
‘Torta Al Cioccolato’
บราวนี่รสเข้มข้นช็อคโกแล็ตเนื้อแน่นแต่นุ่มทานกับไอศกรีมคาราเมล มาตรฐานที่ดี
‘Calzoncino Fritto Alla Nutella’
คัลโซเนเป็นพัฟฟ์ที่ตัวแป้งมีมาสคาโปนชีสผสมทอดชิ้นใหญ่ไส้เป็นนูเทล่าให้มาเยอะดูดีเยิ้มๆสะใจตัวแป้งก็มีรสชาติที่มีมิติมากกว่าแป้งธรรมดาทั่วๆไปทานคู่กับไอศกรีมวนิลา ทำได้ดี
ทางร้านมีบาร์พร้อมบาร์เทนเดอร์ที่มีเครื่องดื่มต่างๆให้เลือกรสมือชงใช้ได้เลยทีเดียว
ร้านอาหารอิตาเลี่ยน เชาว์ พิซซ่า กับบรรยากาศสบายๆท่ามกลางย่านธุรกิจสำคัญของกรุงเทพ บริการดีเอาใจใส่ อาหารวัตถุดิบคุณภาพ รสมือครบเครื่องถึงรสชัดเจนเข้าใจง่ายทานง่ายถูกปากและถูกใจแทบทุกเมนูไม่ว่าจะเป็นเมนูหลักของทางร้านอย่างพิซซ่ากับพาสต้าที่ไม่ผิดหวังและต้องเซอร์ไพรส์กับสเต็กที่ทำได้ดีอร่อยเกินคาด มีโอกาสมาลองชิมอาหารสูตรดั้งเดิมที่เชฟเจอร์รี่และทีมตั้งใจยกอาหารบ้านเกิดมาไว้ที่สีลมกันดูนะครับ.
ขอบคุณมากครับ
โด้
รายละเอียดร้านอาหาร
ร้าน เชาว์ พิซซ่า / Ciao Pizza
อาคารสิทธิวรกิจ ชั้น 1, 5 ซอยสีลม 3 (ซอยพิพัฒน์) ถนนสีลม แขวงสีลม เขตบางรัก กรุงเทพ 10500 [เขตบางรัก]
Sitthi Vorakij Building, 1st floor, 5 Soir Silom 3 (Soi Phiphat), Silom Rd., Silom, Bang Rak, Bangkok 10500 Thailand
11:30-14:00 / 17:30-23:00
โทร. 09-4754-7777
