ISAMU SUSHI
สวัสดีครับ
ร้านอาหารญี่ปุ่น อิซามุ เปิดตัวอย่างเป็นทางการเมื่อช่วงต้นเดือนมีนาคมที่ผ่านมา ด้วยความรักในอาหารญี่ปุ่นของคุณโอ๊ตและครอบครัวทำให้เกิดเป็นแรงบันดาลใจให้เกิดร้านอาหารที่เปี่ยมไปด้วยความรักความอบอุ่นและมีพลังแห่งความอร่อยแห่งนี้ขึ้นมา โดยใช้ชื่อ イサム (ISAMU) ที่มีความหมายว่า “ความองอาจกล้าหาญ” ซึ่งแน่นอนว่าแค่ความรักความรู้สึกนั้นไม่เพียงพอที่จะให้ร้าน อิซามุ เกิดขึ้นแต่จะต้องมีความกล้าหาญที่สร้างให้เกิดขึ้นจริง และตอกย้ำความกล้าคิดกล้าทำในสิ่งที่ดีด้วยการนำแมลงปอที่เป็นสัญลักษณ์ของความกล้าหาญของชาวญี่ปุ่นมาใส่ในโลโก้ร้านไว้อีกด้วย เดี๋ยวเราเข้าไปชมร้านและชิมอาหารของที่นี่ด้วยกันครับ
พิกัดของร้านนั้นตั้งอยู่บนถนนบางนา-ตราด กม. 5 สามารถวิ่งบนถนนหลักจนลอดใต้สะพานค่อมของถนนศรีนครินทร์แล้วให้ออกทางออกคู่ขนานใกล้ๆอันแรกได้เลย ร้านอิซามุจะตั้งอยู่ซ้ายมือจำง่ายๆว่าติดกับอินเด็กซ์ ลิฟวิ่งมอลล์ (Index Living Mall) สาขาบางนา มีที่จอดรถให้เพียบ
ตัวร้านเป็นแบบสแตนด์อโลนที่สร้างขึ้นมาใหม่ทั้งหมดในรูปแบบสไตล์ญี่ปุ่นสวยงามติดแอร์สว่างสะอาดเรียบร้อยพร้อมที่นั่งในหลากหลายรูปแบบและรองรับการมาเป็นกลุ่มได้อย่างสบาย
โดดเด่นด้วยซูชิบาร์ที่ใจกลางของร้านให้ได้เห็นขั้นตอนการปรุงอาหารกันแบบใกล้ๆให้ดูกันเพลินๆ
รายการอาหารและเครื่องดื่ม
ขอเริ่มเมนูแรกด้วยเมนูโปรโมชั่นพิเศษฉลองเปิดร้านกับ ล็อบสเตอร์ สดๆเป็นๆขนาด 1 กิโลกรัม สามารถเลือกทำได้ 3 เมนู จาก 5 เมนูได้แก่ ซาชิมิ (Sashimi), ย่างสด (Aburi), ย่างซอสเมนไต (Mentaiyaki), ผัดเนย (Stir fried with butter), และ ซุป (Soup) โดยตั้งราคาพิเศษเหลือตัวละ 999 บาท จากปกติราคา 3,000 บาท ตั้งแต่วันนี้จนถึงวันที่ 31 มี.ค. 61
แน่นอนว่าสดๆเป็นๆขนาดนี้เมนู ‘ซาชิมิ’ คือคำตอบที่ดีที่สุดที่ไม่ควรพลาดด้วยประการทั้งปวง
หั่นชิ้นพอดีคำเนื้อสัมผัสแน่นหนึบหนับและมีความหวานตามธรรมชาติเรียกว่าไร้ที่ติ แนะนำ
และขอลองแบบ ‘ย่างซอสเมนไต’ โดยใช้ส่วนหัวผ่าครึ่งแล้วอัดด้วยซอสเมนไตแบบไม่ยั้งจนพูนแล้วนำไปย่างจนหอม ชิมแล้วตัวซอสเนื้อออกเป็นแบบครีมเนียนแน่นมีความหอมและรสชาติเข้มข้นชัดเจนถึงใจดีมากๆ
ส่วนกล้ามสุกเรียบร้อยพร้อมแกะเปลือกมาให้สวยงามทานสบาย จะเลือกจิ้มซอสเมนไตหรือน้ำจิ้มซีฟู้ดแบบไทยๆก็ได้ตามใจชอบ ส่วนตัวอยากให้ลองชิมความสดหวานตามธรรมชาติของล็อบสเตอร์เป็นๆก่อนแล้วค่อยเลือกจิ้ม
‘Isamu Sashimi Set’
ซาซิมิชุดขายดีที่มี Tuna Yellowfin, Hamachi, Hotate, Salmon, Salmon Toro, Engawa, Amaebi, และ Ikura
ความหลากหลายสดสะอาดนั้นหมดห่วง เอาเป็นเพิ่มเติมความพีคด้วยขนาดของแต่ละชิ้นที่ใหญ่หนาเต็มๆคำทานแล้วสะใจสุดๆ
สำหรับเมนูสลัดยอดนิยมก็ต้องเมนูนี้ ‘Shirauo Salad’
ปลาเงินตัวกำลังทานทอดมาหอมกรอบละมุนไม่แห้งแข็งและมีรสชาติในตัวเองกำลังดี ทานคู่กับผักสลัดที่สดกรอบและเสริมรสด้วยทั้งครีมสลัดและน้ำสลัดสไตล์ญี่ปุ่นถือเป็นสูตรพิเศษของทางร้านที่ผสมผสานจนให้ความหลากหลายในรสชาติทั้งเปรี๊ยว หวาน มัน เค็ม และสามารถเคลือบตัวผักจนทั่วได้เป็นอย่างดี แนะนำ
‘Isamu Nigiri Set’
มี Foiegras Pianeapple, Tuna Zuke, Salmon Toro, Foiegras, Hotate Engawa Lava, Botan Ebi, Fusion Unagi, Ikura, และ Hotate Tempura ชอบที่มีความหลากหลายของวัตถุดิบและวิธีการปรุงที่แตกต่างกันไป โดยรวมขนาดชิ้นล้นคำได้ใจ กลิ่นรสเข้มข้นกลมกล่อมชัดเจนเต็มๆเข้าใจง่าย ทำได้ดี
‘Shinta Roll’
ถือเป็นซิกเนเจอร์โรสของร้านโดยใช้ชื่อลูกชายของคุณโอ๊ตเพื่อแสดงถึงการให้ความสำคัญกับเมนูนี้ที่มาร้านอิซามุแล้วไม่ควรพลาด
ขนาดชิ้นมาตรฐานเต็มคำ หลากหลายเนื้อสัมผัสที่มีทั้งความนุ่มและความกรอบ รสชาติจะเน้นความมันเนียนนุ่มนวลๆของหลากหลายวัตถุดิบที่ผสมผสานกันและปิดด้วยตัวซอสเนื้อข้นออกหวาน ทานง่ายถูกใจเป็นพิเศษสำหรับคนที่ชอบชีสและแป้งเทมปุระกรอบๆแน่นอน แนะนำ
‘Beef Negimaki’
เป็นโรลเนื้อย่างมีสองไส้คือแครอทและต้นหอม
ขนาดชิ้นเต็มคำ โดดเด่นตั้งแต่ตัวเนื้อที่ห่อมาหนาหลายชั้นไม่บางทำให้ทานแล้วสัมผัสเนื้อได้อย่างชัดเจน ตัวไส้ให้มากำลังดีไม่มากไปจนกลบเนื้อและไม่ได้ปรุงอะไรมาก เพราะรสชาติทั้งหมดนั้นอยู่ที่ตัวเนื้อที่ชุ่มฉ่ำไปด้วยซอสสูตรลับของทางร้านที่หอมออกเค็มหวานเข้มข้นชัดเจนแบบไม่ต้องจิ้มอะไรเพิ่มแล้ว แนะนำสำหรับคนที่ชอบทานซอสแนวนี้
ปิดท้ายกับเมนู ‘Inaniwa Onsen’
เป็นเมนูอุด้งเย็นที่มาพร้อมกับเนื้อปลาส่วนโทโร่หั่นเต๋า เนื้อปลาลนไฟชิ้นเต็มๆ ไข่ปลา และไข่ออนเซน ในปริมาณ 1 คนชิมกำลังดี
เนื้อปลาสดหั่นชิ้นใหญ่หนาได้ใจทั้งแบบชิ้นและแบบเต๋า โดดเด่นมากๆกับตัวเส้นอุด้งเส้นแบนที่มีความหอมหนึบหนับนุ่มนวลอร่อยมากๆ เช่นเดียวกับน้ำซารุสูตรพิเศษที่หอมทรัฟเฟิลชัดเจนรสชาติเข้มข้นกลมกล่อมละมุนนุ่มนวล และยิ่งเพิ่มความนัวด้วยไข่ออนเซนทำให้เมนูนี้หมดไม่เหลือแม้แต่น้ำซุปซักหยด แนะนำ
แน่นอนว่ามื้อดีๆแบบนี้ก็ควรค่ากับเครื่องดื่มตัวโปรด สำหรับโด้มื้อนี้ขอเบียร์ซัปโปโร (Sapporo)
ร้าน อิซามุ กับบรรยากาศสไตล์ญี่ปุ่นเรียบง่ายสบายๆเหมาะกับทุกเพศทุกวัยจะมาเดี่ยวมากลุ่มก็ไม่มีปัญหา การบริการดีน่ารักเอาใจใส่ อาหารวัตถุดิบสดสะอาดคุณภาพดี ชอบขนาดของวัตถุดิบที่ให้แบบไม่กั๊กชิ้นใหญ่หนาทานแล้วเต็มๆคำสะใจดี รสมือโดยรวมครบเครื่องถึงรสชัดเจนกลมกล่อมไม่โดดเข้าใจง่ายทานสบายแอบชอบหลายเมนูแม้กระทั่งเมนูเส้นที่ทำเส้นอุด้งได้เซอร์ไพรส์มากๆรวมถึงน้ำซุปที่โดดเด่นเป็นเอกลักษณ์ของร้าน แน่นอนว่าทำได้ดีขนาดนี้แล้วยิ่งทำให้โด้ยิ่งอยากกลับไปลองเมนูอื่นๆของที่ร้านอีกว่าจะมีอะไรมาเซอร์ไพรส์อีกครับ.
ขอบคุณมากครับ
โด้
รายละเอียดโปรโมชั่น
– ล็อบสเตอร์ ขนาด 1 กก. เลือกทำได้ 3 เมนู จาก 5 เมนู ราคา 999 บาท จากปกติราคา 3,000 บาท วันนี้-31 มี.ค. 61
รายละเอียดร้านอาหาร
ร้าน อิซามุ / ISAMU SUSHI
979/1 ถนนบางนา-ตราด กม. 5 แขวงบางนา เขตบางนา กรุงเทพ 10260 [เขตบางนา]
979/1 Bangna-trat KM 5 Rd., Bangna, Bangkok 10260 Thailand
11:00-22:00
โทร. 09-0901-6233
