Mugendai Penthouse
สวัสดีครับ
รีวิวนี้จะพาทุกคนไปทานอาหารญี่ปุ่นกันที่ร้าน มูเกนได เพนท์เฮาส์ บนชั้น 9 ของอาคารฮีลิกส์ควอเทียร์ (The Helix Quartier) หรืออาคาร A ของโครงการดิเอ็มควอเทียร์ (The Emquartier) ภายในตกแต่งด้วยคอนเซ็ปต์ในการออกแบบให้เป็นเหมือนพระราชวังญี่ปุ่นจำลองผ่านการตกแต่งอย่างปราณีตด้วยวัสดุต่างๆไม่ว่าจะเป็นงานไม้คุณภาพดีหรือจะเป็นกระเบื้องดินเผาญี่ปุ่นปั๊มสัญลักษณ์มูเกนไดซึ่งสั่งทำขึ้นมาโดยเฉพาะ ให้ความรู้สึกปลอดโปร่งโล่งสบายด้วยเพดานสูง 8 เมตรมองผ่านกระจกใสบานสูงจากพื้นจรดเพดานสามารถชื่นชมกับวิวสวยๆของกรุงเทพมหานครในแบบพาโนราม่าได้อย่างไม่มีขีดจำกัด หรือถ้าอยากจะนั่งด้านนอกก็มีให้บริการพร้อมโซฟานอนชิวชมวิวเพลินๆกันไป เรียกว่าบรรยากาศของร้านนั้นมีความโดดเด่นในทุกๆด้าน ไปลองชิมอาหารของที่นี่พร้อมๆกันครับ
แนะนำให้สอบถามถึงวัตถุดิบสดใหม่ที่พึ่งมาในแต่ละวันกันก่อนเผื่อสนใจ
รายการอาหารและเครื่องดื่ม
** กรุณาคลิ๊กที่รูปเพื่อชมเมนูและรูปที่ใหญ่ขึ้นครับ **
‘Kara Kaki’
หอยนางรมตัวใหญ่สะใจสดเนื้อดีมากๆปรุงรสมาเรียบร้อยออกเปรี๊ยวหวานเค็มเบาๆไปกับหอยได้อย่างสบาย ใครไม่กล้าทานหอยนางรมต้องเจอเมนูนี้แล้วจะเปลี่ยนใจ ทำได้ดี
‘Uni Dog’
นำเสนอเลียนแบบฮอดด็อกกับไข่หอยเม่นบนจนเต็มบนข้าวซูชิขนาด 5-6 คำรองด้วยสาหร่ายกรอบๆหอมๆอร่อยแบบคลาสสิคที่ไม่เคยเบื่อ แนะนำ
‘Tsubugai’
หอยสังข์ตัวใหญ่ย่างในน้ำซอสเนื้อหนึบหนับกรุบกรับหอมหวานอร่อยมากๆ แนะนำ
‘Omakase Sashimi 9 Kinds’
ปลาดิบชิ้นใหญ่หนาเต็มๆคำสดเนื้อดีคุณภาพมากๆ แนะนำ
‘Manhattan’
ซูชิเอ็นกาวะล่นไฟไข่นกกระทาปิดด้วยน้ำมันเห็ดทรัฟเฟิลขาวจะได้ความหอมไหม้และหวานมันเข้มข้นอร่อย ทำได้ดี
‘Triplet’
สาระพัดไข่ในกุนคำเดียวใช้ของดีมากทานแล้วลื่นไม่มีสะดุดอร่อยมากๆ แนะนำ
‘Wagyu Wrap Nigiri’
แผ่นเนื้อวากิวชิ้นเต็มๆหอมหวานมันละลายอร่อยแบบเน้นตัวเนื้อชัดๆดี แนะนำ
‘Wagyu Caviar Nigiri’
ซูชิเนื้อวากิวที่เพิ่มความหอมมันกรุบๆด้วยไข่ปลาเพิ่มความหรูหราด้วยแผ่นทองคำสวยงาม ทำได้ดี
‘Wagyu Foie Gras Nigiri’
สร้างความเข้มข้นให้ถึงซูชิเนื้อวากิวขีดสุดกับตัวห่านชิ้นใหญ่หนาดูดีมากความสุกกำลังหอมมันละลายทำได้ดีมากๆ แนะนำ
‘Truffle Wagyu Nigiri’
‘Sukiyaki Wagyu Nigiri’
‘Shirauo Salad’
ปลาเงินทอดผิวกรอบเนื้อในนุ่มทำได้โดดเด่นดีเสริฟ์พร้อมสลัดผัดสดราดด้วยน้ำสลัดสไตล์ญี่ปุ่นที่คุ้นเคย มาตรฐานที่ดี
‘PH Roll’
คำใหญ่มากๆ ใช้กุ้งตัวใหญ่สุดๆนำไปชุปแป้งทอดห่อด้วยข้าวพอดีๆไม่หนาไปวางหน้าด้วยปลาไหล ไข่หอยเม่น และไข่ปลา ทานทุกอย่างในคำเดียวจะได้ทั้งความกรอบหอมมันเค็มนุ่มหนึบหนับกรุบกรับเรียกว่ามากันครบ เป็นการรวมวัตถุดิบในเมนูมาตรฐานได้ออกมาเด่นจริงๆ แนะนำ
‘Tonkatsu’
ตัวแป้งกรอบหนาเกาะเนื้อดีมาตรฐาน ตัวเนื้อหมูที่ใช้ชิ้นใหญ่หนาดูดีและโดดเด่นที่เนื้อสัมผัสที่หอมฉ่ำได้ใจอร่อยมาก แนะนำ
‘Tara Yakimono’
ปลาหิมะชิ้นหนาสุกกำลังดีนุ่มหวานมันเค็มอร่อยแบบคลาสสิค ทำได้ดี
‘Wagyu Tataki’
ใช้เนื้อวากิว A5 ชิ้นพอดีคำนุ่มทั่วทั้งชิ้นดีมาก แนะนำ
‘Custard Souffle Toast’
เมนูนี้ใช้เวลาอย่างน้อย 15 นาที ทำออกมาร้อนๆสดใหม่ดูน่าทานดีมากๆโดดเด่นทั้งความหอมเนื้อสัมผัสและรสชาติที่เข้มข้นถึงใจ แนะนำ
หลากหลายเมนูเครื่องดื่มให้เลือกมื้อนี้โด้เลือกดื่มสาเก ส่วนตัวแนะนำให้ดื่ม Kamotsuru Sake ก่อนแล้วค่อยตามด้วย Born Junsui Pure Junmai-Daiginjo รับรองดื่มเพลิน
บรรยากาศสวยงามดูดีมีระดับทั้งที่นั่งภายในและภายนอก การบริการดีมากยิ้มแย้มและเอาใจใส่ตลอดมื้ออาหาร ในส่วนอาหารวัตถุดิบที่ทางร้านใช้นั่นคุณภาพดีจริง รับรู้กันได้ง่ายๆตั้งแต่ขนาดเนื้อสัมผัสและรสชาติที่ทานได้ง่ายทานสบายไม่สะดุด ผ่านการปรุงรสที่ครบรสมีรสมีชาติกลมกล่อมชัดเจนตามมาตรฐานแต่จะไม่กลบวัตถุดิบซึ่งอย่างที่บอกว่าวัตถุดิบเค้าเด่นจริงๆ มาสัมผัสสร้างประสบการณ์กับอาหารญี่ปุ่นที่ใช้วัตถุดิบระดับพรีเมี่ยมกันได้ที่ มูเกนได เพนท์เฮาส์ เชื่อว่าติดใจกันแน่นอนครับ.
ขอบคุณมากครับ
โด้
รายละเอียดร้านอาหาร
ร้าน มูเกนได เพนท์เฮาส์ / Mugendai Penthouse
อาคารฮีลิกส์ควอเทียร์ ดิเอ็มควอเทียร์ ชั้น 9 ถนนสุขุมวิท แขวงคลองเตยเหนือ เขตวัฒนา กรุงเทพ 10110 [เขตวัฒนา]
The Helix Quartier Emquartier 9th Fl., Sukhumvit Rd., klongton nua, Wattana, Bangkok 10110 Thailand
11:00-23:00
โทร. 0-2003-6333
