นำจิตต์
ก๋วยเตี๋ยวหมูหน่อไม้ฝรั่ง
สวัสดีครับ
ร้าน นำจิตต์ เปิดมาประมาณ 40 ปีแล้วในปัจจุบันเป็นคุณไหมรุ่นที่สองดูแล ร้านนี้ขายก๋วยเตี๋ยวหมูที่ไม่เหมือนใครเพราะจะใส่หน่อไม้ฝรั่งด้วย ตัวร้านตั้งอยู่ที่แยกการไฟฟ้าส่วนภูมิภาค อำเภอชะอำ ริมถนนเพชรเกษม (หลักระหว่างหลักกิโลเมตรที่ 191-192) หัวมุมถนนราษฎร์พลี 1 (เข้าอำเภอชะอำ) ภายในเป็นตึกแถวแบบเปิดในบรรยากาศท้องถิ่นที่เรียบง่าย สว่างสะอาดเรียบร้อยดีครับ
รายการอาหารและเครื่องดื่ม
‘เส้นเล็กต้มยำแห้งหมูหน่อไม้ฝรั่ง’
ปริมาณให้อารมณ์ก๋วยเตี๋ยวสมัยก่อนที่ไม่มากไม่น้อย ขนาดและปริมาณของวัตถุดิบต่างๆที่ใช้ก็ให้มาเหมาะสมดูดี
ด้วยความที่ปริมาณและเครื่องปรุงที่ถูกต้องลงตัว ทำให้เครื่องเคราต่างๆเวลาคลุกเคล้านั้นจะเข้มข้นและทั่วถึง ทานแล้วเส้นเล็กหนึบหนับรสชาติหวานมันเค็มเผ็ดอร่อยเข้มข้นลงตัวดีมากๆ ส่วนตัวไม่ต้องปรุงเพิ่มแล้ว สำหรับหน่อไม้ฝรั่งนั้นมีความอ่อนดีมากๆทานแล้วทั้งกรอบทั้งนุ่มและหวานไม่มีเสี้ยนไม่มีกาก เสริมรสชาติและเนื้อสัมผัสให้กับเมนูก๋วยเตี๋ยวหมูได้อย่างน่าสนใจ อร่อยมากๆ แนะนำ
‘เส้นหมี่ต้มยำหมูหน่อไม้ฝรั่ง’
ใช้เครื่องต่างๆไม่ว่าจะเป็นเครื่องใน ลูกชิ้น เนื้อหมูต้ม หรือหมูสับ ทานแล้วใช้ของดี เส้นหมี่มาตรฐานที่ดี น้ำซุปหอมหวานปรุงรสต้มยำเข้มข้นกลมกล่อมอร่อยลงตัว แนะนำ
‘เส้นเล็กต้มยำหมูหน่อไม้ฝรั่ง’
ส่วนตัวชอบในเนื้อสัมผัสของเส้นเล็กต้มยำมากกว่าเส้นหมี่เพราะสามารถสัมผัสเนื้อของเส้นได้ชัดเจนกว่ารวมไปถึงการซึมซับของน้ำซุปที่ติดเส้นมาได้ดีกว่า ส่วนเครื่องเคราน้ำซุปและรสมือปรุงต้มยำนั้นยังคงอร่อยถึงใจในแบบกลมกล่อมดีมากๆเช่นเดิม แนะนำ
บรรยากาศท้องถิ่นที่เรียบง่ายอารมณ์แบบเอาที่พักมาทำเป็นร้าน วางโต๊ะไม่แออัดทำให้รู้สึกกว้างขวาง และมีความสะอาดดี สำหรับก๋วยเตี๋ยวชอบตั้งแต่ปริมาณแบบโบราณที่ไม่มากไม่น้อยไป รสมือที่ปรุงแบบไม่กั๊กรสชาติทำให้ถึงรสถึงเครื่อง และมีรสนิยมให้ออกมากลมกล่อม เครื่องเคราต่างๆใช้ของดี หน่อไม้ฝรั่งที่ใช้คุณภาพดีมากๆ คำแรกที่ทานทำให้นึกถึงก๋วยเตี๋ยวสุโขทัยดีๆ สรุปอร่อยไม่ผิดหวังสมกับเป็นร้านดังคนเยอะคนเต็มในช่วงเวลามื้ออาหารหลักของชะอำที่ร้าน นำจิตต์ ครับ.
ขอบคุณมากครับ
โด้
รายละเอียดร้านอาหาร
ร้าน นำจิตต์ ก๋วยเตี๋ยวหมูต้มยำหน่อไม้ฝรั่ง / Nam Jit Tom Yam pork with asparagus
ถนนเพชรเกษม ตำบลชะอำ อำเภอชะอำ เพชรบุรี 76120 [ชะอำ] [เพชรบุรี]
Petchkasem Rd., Cha-am, Phetchaburi 76120 Thailand
07:00-15:30
โทร. 032-471-104
