Rangoon Tea House Iconsiam
สวัสดีครับ
ย่างกุ้งทีเฮ้าส์ สาขาไอคอนสยาม เป็นสาขาล่าสุดของ ย่างกุ้งทีเฮ้าส์ ร้านอาหารพม่าสไตล์ Modern Burmese Brasserie ที่ผสมผสานวัฒนธรรมอาหารของพม่า, อินเดีย, และ จีนเข้าไว้ด้วยกัน โดยสองสามีภรรยาคุณ Htet Myet Oo และคุณ Isabella Sway Tin ที่เปิดให้บริการครั้งแรกในประเทศพม่าตั้งแต่ปีค.ศ. 2014 (พ.ศ. 2557) สำหรับสาขาล่าสุดนี้ตั้งอยู่ชั้น G ในโซน The Veranda ของไอคอนสยาม รองรับได้ประมาณ 60 ที่นั่งทั้งด้านในตัวห้างที่เป็นห้องแอร์และบริเวณเทอเรส (Terrace) ด้านนอกที่สามารถชมการแสดงน้ำพุ The ICONIC Multimedia Water Features โชว์ระบำสายน้ำริมแม่น้ำเจ้าพระยาที่ยาวที่สุดในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ที่ริเวอร์ พาร์ค ส่วนภายในขับกล่อมด้วยซองก็อก (Saung Gauk) พิณพม่าโบราณโดยคุณ War War San ครับ
‘Duck Empanadas’
พายอบสไตล์ลาตินไส้เป็ด ขนาดเต็มๆคำ ทานแล้วแป้งพายผิวมีความกรอบเบาๆและมีความหนากำลังดีเพราะไส้ในค่อนข้างเยอะ
ไส้หนึบหนับจากเนื้อเป็ดฉีกที่มีความหอมหวานชัดเจนจากหัวหอมคาราเมลไลซ์ เสริมรสให้มีมิติมากขึ้นอีกนิดกับซอสศรีราชาผสมโยเกิร์ต อร่อย ทำได้ดี
‘Prawn Puri’
ปูรีกุ้ง โดดเด่นกับกุ้งลายเสือย่างตัวใหญ่ดูดีทานแล้วหอมเด่นทั้งจากการย่างและเครื่องเทศที่ชัดและกำลังดี สร้างสีสันเพิ่มเติมด้วยความกรอบของแป้งปูรีทอดกรอบ เป็นเมนูทานเล่นที่ดูดีและอร่อย แนะนำ
‘Grilled Aubergine Salad’
สลัดมะเขือย่าง ที่ใช้เฉพาะเนื้อที่นุ่มนิ่มของมะเขือยาวเผาล้วนโดยปราศจากผิวและมีกลิ่นเผาหอมๆ นอกจากจะโดดเด่นที่ความเนียนนุ่มของเนื้อสัมผัสแล้ว รสมือยำก็มีความครบรสถึงเครื่องชัดเจนกลมกล่อมดีมาก ถ้าชอบมะเขือย่างแนะนำ
‘Arloo Samosas’
ซาโมซามันฝรั่ง ขนาด 3-4 คำ ทอดมาดีกรอบได้ใจและไม่อมน้ำมัน
ตัวไส้เน้นไปที่ความเนียนนุ่มของมันฝรั่งตุ๋นและถั่วลันเตา การปรุงรสที่หอมเครื่องและรสชาติที่เข้มข้นกลมกล่อม ทานเปล่าๆก็อร่อยแล้ว หรือจะเสริมรสกับน้ำจิ้มที่ทำจากน้ำปลาและน้ำมะขามเปียกก็เป็นการสร้างประสบการณ์ในการทานที่น่าสนใจ ทำได้ดี
‘Original Tea Leaf Salad’
สลัดใบชา บีบมะนาวก่อนทาน กลิ่นรสของใบชาหมักมีความชัดเจนกำลังดีไม่แรงทำให้ทานง่าย เสริมรสชาติและเนื้อสัมผัสให้หลากหลายทานง่ายยิ่งขึ้นด้วยถั่วทอด มะเขือเทศ กะหล่ำปลี พริก และกระเทียม เป็นความหอมมันนัวที่อร่อยลงตัว ส่วนตัวทานแล้วนึกถึงเมื่ยงของทางภาคเหนือของไทย อร่อย แนะนำ
‘Signature Tacos’
ทาโก้ปลา เนื้อปลาชิ้นใหญ่หนานำไปทอดแป้งเบียร์ (Beer Battered) จนได้ผิวกรอบเนื้อในฉ่ำ บีบมะนาวก่อนทาน ห่อด้วยแป้งทาโก้ทำเองจากข้าวโพดหวาน ทานทุกอย่างในคำเดียวจะได้ความหนานุ่มของแป้งทาโก้ตามด้วยความกรอบและความหนึบหนับของเนื้อปลา เสริมด้วยเครื่องซัลซ่าที่คลุก Spicy Mayo จนฉ่ำแต่ไม่เป็นน้ำนอง อร่อยนัวสดชื่นหลากหลายรสชาติและเนื้อสัมผัส นอกจากนี้จะเลือกเป็นเนื้อหมูก็ได้ อร่อย แนะนำ
‘Four-Fish Mohinga’
โมฮิงกา ขนมจีนน้ำยาปลาพม่ามาพร้อมเครื่องที่มีทั้งของทอด ลูกชิ้น และ ไข่พะโล้ ราดน้ำซุปก่อนทาน รสชาติค่อนข้างอ่อนทีเดียวซึ่งสามารถเสริมด้วยมะนาวและพริกป่นได้ ที่น่าสนใจคือตัวน้ำซุปปลาที่เคี่ยวจากปลา 4 ชนิดที่มีความบางเบากลมกล่อมนุ่มนวล ส่วนตัวต้องขอบอกว่าเป็นเมนูที่รสชาติไม่คุ้นลิ้นที่สุดในมื้อนี้
‘Gunpowder Lamb Chops’
ซี่โครงแกะหมักเครื่องเทศในสไตล์รัฐฉาน เนื้อแกะนุ่มกลิ่นเฉพาะเหลือเพียงนิดหน่อยและมีรสชาติในตัวเองชัดเจน และการที่คลุกกับงาขี้ม่อนจนทั่วก็ไม่ได้รบกวนภาพรวมในการทาน ไม่ลืมลองจิ้มน้ำจิ้มมะขามที่หน้าตาอาจเหมือนน้ำจิ้มแจ่วของไทยแต่รสชาติไม่ใกล้เคียงกันเลย เป็นประสบการณ์ที่น่าสนใจ ทำได้ดี
‘Rangoon Chicken Biryani’
บริยานีไก่ ปริมาณ 4-5 คนกำลังชิม โดยพนักงานจะนำตัวแป้งที่ปิดออกแล้วทำการคลุกเคล้าจนทั่ว ทานแล้วข้าวบาสมาติเนื้อสัมผัสดี เนื้อไก่นุ่มและมีรสชาติในตัวเอง มาพร้อมซอสและเครื่องเคียง เป็นเมนูที่อร่อยครบรสถึงเครื่องชัดเจน แนะนำ
‘Burnt Basque Cheese Cake’
เป็นชีสเค้กแบบเนื้อเบามีความเนียนนุ่มทั่วทั้งชิ้น เช่นเดียวกับรสชาติที่นุ่มนวลไม่แน่นหนักทานง่าย หวานน้อย มาพร้อมกับวิปครีมสด ทำได้ดี
‘Taro Cheese Cake’
เป็นชีสเค้กเผือกที่เนื้อยังคงฟูเนียนนุ่มและเพิ่มเติมด้วยความหอมมันของเผือก อร่อยไปอีกแบบ
‘Brûlée Tea Cheese Cake’
ชีสเค้กชาซีลอนที่เนื้อจะมีความแน่นเฟิมปิดหน้าด้วยเทคนิดเดียวกับการทำเครมบรูว์เล
‘LAPHET YAY’
ชานมพม่าสูตรพิเศษมีให้เลือก 20 แบบ สามารถเลือกระดับต่างๆไม่ว่าจะเป็นระดับความขม ความหวาน และความมัน ส่วนตัวลองแบบไม่หวานเป็นชาอุ่นๆที่กลิ่นรสของชาชัดเจน สร้างสีสันด้วยฟองนม
ชินชินเลย์ ม็อกเทลที่ใช้ชากระเจี๊ยบ, น้ำเชื่อมเอลเดอร์ฟลาวเวอร์ (elderflower), น้ำมะนาว, และโซดา รสชาติเปรี้ยวหวานดื่มง่าย
ค็อกเทลที่รังสรรค์ขึ้นในปีค.ศ. 1920 ที่ย่างกุ้งมีส่วนผสมของ Bombay Sapphire Gin, ส้ม, Tea Liqueur และ Lime Bitters
ฮันนี่ ลาเกอร์ – วานา บริววิ่ง เบียร์สดที่มีกลิ่นรสของความเป็นน้ำผึ้ง ดังนั้นจะเป็นเบียร์ที่มีรสชาติออกหวาน หอมดอกไม้ดื่มง่าย
ส่วนตัวสัมผัสถึงฝีมือการปรุงอาหารของ Chef Honey Rae Zenang ที่มีรสมือที่ดีมากๆ
บรรยากาศสวยงามสะอาดเรียบร้อยดูดี การบริการดี อาหารวัตถุดิบคุณภาพดี รสชาติอาหารโดยรวมสำหรับเมนูพม่าที่แทบจะไม่มีโอกาสได้ทานก็ต้องบอกว่าทางร้านทำได้อร่อยถูกปากถูกใจแทบทุกเมนูที่ได้ลอง ทำให้ส่วนตัวเชื่อว่าคนที่อาจจะไม่คุ้นเคยกับอาหารพม่าก็น่าจะได้รับความอร่อยที่แปลกใหม่และประสบการณ์ในมื้ออาหารที่ดีที่ร้าน ย่างกุ้งทีเฮ้าส์ สาขาไอคอนสยาม ครับ.
ขอบคุณมากครับ
โด้
รายละเอียดร้านอาหาร
ร้าน ย่างกุ้งทีเฮ้าส์ สาขาไอคอนสยาม / Rangoon Tea House Iconsiam
ศูนย์การค้า ไอคอนสยาม ชั้น G, 299 ถนนเจริญนคร แขวงคลองต้นไทร เขตคลองสาน กรุงเทพ 10600
Iconsiam G fl., 299 Charoen Nakhon Rd., Khlong Ton Sai, Khlong San, Bangkok 10600 Thailand
10:00-22:00
โทร. 08-0992-5114
website : www.rangoonteahouse.com
รายละเอียดห้างสรรพสินค้า
ศูนย์การค้า ไอคอนสยาม / Iconsiam
299 ถนนเจริญนคร แขวงคลองต้นไทร เขตคลองสาน กรุงเทพม 10600 [เขตคลองสาน]
299 Charoen Nakhon Rd., Khlong Ton Sai, Khlong San, Bangkok 10600 Thailand
10:00-22:00
โทร. 0-2495-7000
website : www.iconsiam.com
