Scarlett Wine Bar & Restaurant
สวัสดีครับ
ห้องอาหารและบาร์ไวน์ สการ์เล็ต ได้รับให้อยู่คู่มือ ‘มิชลิน ไกด์’ ฉบับประเทศไทย (Michelin Guide Thailand) ในส่วนของมิชลิน เพลท (Michelin Plate) โดยตั้งอยู่ชั้นที่ 37 ของ โรงแรม พูลแมน กรุงเทพ จี บนถนนสีลมประมาณ 220 เมตรจากแยกสีลม-นราธิวาส และ 520 เมตรจากรถไฟฟ้า BTS สถานีช่องนนทรี ทางออก 3 ภายเป็นห้องแอร์เพดานไม่สูงแต่มีพื้นที่กว้างขวางตกแต่งสไตล์บิสโทรของฝรั่งเศสเช่นเดียวกับอาหารที่ให้บริการสไตล์บิสโทรฝรั่งเศส (French bistro-style menu) ต้อนรับด้วยมุมปรุงอาหารและโชว์วัตถุดิบต่างๆ โดยมีเคาเตอร์บาร์ขนาดใหญ่อยู่ตรงกลาง รองรับการมาเป็นกลุ่มกับที่นั่งแบบมาตรฐาน และที่นั่งด้านนอกแบบเอาท์ดอร์ (outdoor) กับที่นั่งแนวบาร์และโซฟาซึ่งเป็นด้านทิศตะวันตกที่สามารถชมวิวพระอาทิตย์ตกผ่านโค้งน้ำเจ้าพระยาที่สวยงามมากครับ
Happy Hour ช่วงเวลาแฮปปี้ อาวร์กับเครื่องดื่มราคาพิเศษตั้งแต่เปิดร้านจนถึง 1 ทุ่ม
ค็อกเทลโดยรวมทำได้ในมาตรฐานที่ดี ส่วนตัวถือว่าคุ้มค่าเกินราคากับสถานที่และบริการโดยเฉพาะบรรยากาศที่ได้ชมพระอาทิตย์ตกจากชั้นที่ 37
รายการอาหารและเครื่องดื่ม
** กรุณาคลิ๊กที่รูปเพื่อชมเมนูและรูปที่ใหญ่ขึ้นครับ **
ฟรีขนมปังมื้อนี้มาคุยงาน (Business dinner) กัน 5 คนเลยได้ขนมปังเยอะเป็นพิเศษ
‘G-Board’
ราคา 940 บาท
ปริมาณ 2-4 คนกำลังชิม ทานแล้วโคลด์คัท (Cold cuts) ดีทั้ง 3 ตัว และชีสทั้ง 3 ชนิดมาตรฐานที่ดี มาพร้อมเคียงต่างๆครบถ้วน ทำได้ดี
‘Burrata Salad’
ราคา 520 บาท
สลัดบูราต้า ปริมาณ 2-3 คนกำลังชิม ชีสบูราต้ามาตรฐานที่ดี เช่นเดียวกับผักต่างๆ รวมไปถึงบัลซามิกที่เสริมรส ทำได้ดี
‘Le Crabe Royal d’Alaska’
ราคา 620 บาท
ปริมาณ 2-3 คนกำลังชิม โดดเด่นด้วยเนื้อปูอลาสก้าที่ให้มาเยอะดูดี ทานแล้วยังมีความหอมหวานเนื้อปูดีไม่แห้งกระด้าง รสชาติกลมกล่อมสดชื่น ทำได้ดี
‘Beef Tartare ‘à la Montmartre’’
ราคา 780 บาท
สเต็กทาร์ทาร์ที่จะมีพนักงานมาทำให้ชมแบบใกล้ๆ
ใช้เนื้อสันในหั่นมือ ทานแล้วเนื้อมีความนุ่มและยังสัมผัสตัวเนื้อได้ชัดเจนดีเคลือบเครื่องเคราต่างๆจนทั่วให้รสชาติที่กลมกล่อมนุ่มนวล อร่อย
ทานพร้อมกับสารพัดเครื่องเคียงอย่างสลัดผัก ขนมปัง และมันฝรั่งทอดชิ้นหนาทอดใหม่ๆร้อนๆ อร่อย ถือว่าเป็นเมนูที่อร่อยและคุ้มค่าในเรื่องปริมาณทีเดียว แนะนำ
‘La Joue de Boeuf ‘
ราคา 850 บาท
ปริมาณ 2-3 คนกำลังชิม แก้มวัววากิวตุ๋น 12 ชั่วโมงเชิ้นหนาเนื้อนุ่มรสชาติเข้าเนื้อทั่วถึงแต่รสชาติยังไม่ถึงกลมกล่อมลงตัวเท่าที่ควร ทานคู่กับเห็ดผัดที่มีเยอะทีเดียว เบคอนหอมหนึบหนับ และมันบดเนื้อเนียนมีรสมีชาติที่รองอยู่ กลางๆ
‘Australian Wagyu Beef’
เสต็กเนื้อริบอายออสเตรเลีย ปริมาณ 2-3 คนกำลังชิม เนื้อนุ่มรสชาติเข้มข้น ทำได้ดี
‘2020 D.V. Catena Tinto Histórico’
ราคา 1,790 บาท
ดี.วี.กาเตนา ตินโต อิสโตริโก ไวน์แดงจาก Domingo Vicente Catena ไร่ไวน์ในเมนโดซา (Mendoza) ประเทศอาร์เจนตินา โดยผู้บริหาร Nicolás Catena Zapata ได้ตั้งชื่อไวน์ขวดนี้เพื่อเป็นเกียรติแด่พ่อของเขา Dom Domingo, Master Blender ที่มีชื่อเสียงในการผสมไวน์ในช่วงปีค.ศ. 1930 โดยขวดนี้ใช้องุ่นพันธุ์มาลเบค (Malbec) 77%, บอนาร์ดา (Bonarda) 17%, และ เปติต์ แวร์กโดต์ (Petit Verdot) 6% กับแอลกอฮอล์ที่ 13.5% เป็นไวน์ที่บอดี้เต็มพร้อมทานกับสเต็กและเมนูที่มีความเข้มข้นได้เป็นอย่างดีทีเดียว
‘Negroni’
ราคา 380 บาท
คลาสสิคค็อกเทลรสเข้มข้นกลมกล่อมที่คุ้นเคย
‘Hendrick’s’
ราคา 390 บาท
จินโทนิคที่เลือกส่วนผสมเองตามต้องการอย่างแตงกวาและพริกไทย
บรรยากาศสไตล์ยุโรปที่ให้ความรู้สึกสบายๆไม่เป็นทางการและโดดเด่นด้วยวิวที่สวยงาม การบริการดีระดับโรงแรม สำหรับอาหารมีการใช้วัตถุดิบที่มีคุณภาพดี ส่วนรสมือโดยรวมอยู่ในมาตรฐาน ส่วนตัวให้ที่นี่เหมาะสำหรับนั่งดื่มชมวิวนั่งคุยแล้วอาจจะสั่งทานอาหารเป็นแบบแนวทานเล่นพอเป็นกับแกล้มที่ห้องอาหารและบาร์ไวน์ สการ์เล็ต ชั้นที่ 37 ของ โรงแรม พูลแมน กรุงเทพ จี ครับ.
ขอบคุณมากครับ
โด้
รายละเอียดห้องอาหาร
ห้องอาหารและบาร์ไวน์สการ์เล็ต / Scarlett Wine Bar & Restaurant (ชั้น 37)
17:00-23:30 (จ.-ศ.)
16:00-23:30 (ส.-อา.)
โทร. 09-6860-7990
website : www.randblab.com
รายละเอียดโรงแรม
โรงแรม พูลแมน กรุงเทพ จี / Pullman Bangkok Hotel G
188 ถนนสีลม แขวงสุริยวงศ์ เขตบางรัก กรุงเทพ 10500 [เขตบางรัก]
188 Silom Rd., Suriya Wong, Bang Rak, Bangkok 10500 Thailand
โทร. 0-2352-4000
website : www.pullmanbangkokhotelg.com
