รสทิพย์ หาดเขาเต่า
สวัสดีครับ
ร้านอาหาร รสทิพย์ หาดเขาเต่า เป็นร้านอาหารที่เปิดให้บริการมาเกือบ 70 ปีโดยเริ่มตั้งแต่ครั้นที่นี่เป็นบ้านพักตากอากาศของ หม่อมหลวงทวีวัฒน์ และ คุณหญิงนพรัตน์ สนิทวงศ์ ณ อยุธยา ที่ทำอาหารเลี้ยงสังสรรค์ในหมู่เพื่อนได้อร่อยจนต้องเปิดเป็นร้านอาหารเพื่อให้ผู้คนทั่วได้ลิ้มรสรสชาติของอาหารของคุณหญิง ปัจจุบันได้คุณป้าน้อยเป็นแม่ครัวใหญ่รุ่นที่ 2 ของร้านเป็นผู้สืบสานรสชาติตามแบบฉบับของคุณหญิงโดยที่ยังคงไม่ใช้ผงชูรสในการปรุง ตัวร้านตั้งอยู่ในหมู่บ้านเขาเต่าทางใต้สุดของอำเภอหัวหิน จากถนนเพชรเกษมให้เลี้ยวเข้าหมู่บ้านเขาเต่าที่ซอยหัวหิน 101 ตรงผ่านสามแยกอ่างเก็บน้ำเขาเต่าแล้วเลี้ยวซ้ายเข้าถนนทวีวัฒน์ร้านจะอยู่สุดถนนริมหาด กับบรรยากาศติดริมหาดเขาเต่าสวยงามรับลมทะเลแบบเปิดมีพื้นที่กว้างขวางจะมาเป็นคู่ ครอบครัว หรือกลุ่มใหญ่ๆก็ได้แบบสบายๆ และทางร้านยังเคยมีโอกาสได้รับเสด็จในหลวงรัชกาลที่ 9 ในการเสด็จพระราชดำเนินมาทรงประทับเสวยในปีพ.ศ. 2516 และอีกครั้งเมื่อทรงแล่นเรือใบมาจากพระราชวังไกลกังวลมาขึ้นที่หาดเขาเต่าบริเวณหน้าร้านอีกด้วย ไปชิมพร้อมๆกันครับ
รายการอาหารและเครื่องดื่ม
อาหารใช้เวลาพอสมควรและด้วยบรรยากาศริมทะเลท้องถิ่นที่เงียบสงบเหมาะแก่การดื่มชมวิวเป็นอย่างมากทำให้ช่วงเวลารอคอยอาหารนั้นไม่ใช่สาระสำคัญซักเท่าไหร่ แต่แนะนำให้เผื่อเวลาหิวไว้ด้วย
‘ปลาหมึกย่าง’
ปลาหมึกขนาดเกือบเล็ก ชิ้นหนาพอได้ เนื้อดี ปรุงมาสุกเหนียวนุ่มกำลังทาน น้ำจิ้มเข้มข้นครบรสอยู่ มาตรฐานที่ดี
‘เนื้อสันผักชี’
ใช้เนื้อวัวส่วนสันตะเข้นำมาย่างจนหอมเด่นออกเหนียวหนึบต้องเคี้ยวๆหน่อยสไตล์เนื้อไทยที่คุ้นเคย คลุกเคล้ากับผักชีที่ใส่มาแบบไม่ยั้ง และปรุงรสออกเปรี้ยวนำหวานตามปิดด้วยเผ็ดชัดเจน ใครรับความเป็นเนื้อไทยที่ต้องเคี้ยวๆหน่อยได้ แนะนำ
‘ปลาสำลีทอดน้ำ’
มาแบบทั้งตัวขนาด 3-5 คนกำลังชิม เนื้อไม่แข็งไปมีความหอมชัดและหนึบหนับเด่น ตัวน้ำเองก็มีรสมีชาติช่วยเสริมรสแบบเบาๆได้อยู่ เป็นเมนูขึ้นชื่อของร้านที่ไม่จัดจ้านออกกลมกล่อมเน้นทานแบบสบายๆ ทำได้ดี
‘โป๊ะแตกแห้ง’
มีเนื้อปลา ปลาหมึก และกุ้ง ขนาดชิ้นและความสดเนื้อดีผ่าน เป็นโป๊ะแตกแบบน้ำขลุกขลิก รสมือครบรสถึงเครื่องชัดเจนดี มาตรฐานที่ดี
‘ข้าวผัดปลาเค็ม’
หน้าตาดูนิ่งๆผัดมาแห้งๆคลุกเคล้าเครื่องพร้อมบีบมะนาวจนถึงชิมแล้วหอมอร่อยเข้มข้นกลมกล่อมลงตัวแบบสุด ถือเป็นจานที่ชอบมากที่สุดในมื้อนี้เลย แนะนำ
บรรยากาศริมทะเลท้องถิ่นเงียบสงบสบายๆ ตัวร้านดูเก่าหน่อยแต่สะอาดเรียบร้อยเป็นระเบียบดี การบริการดีแต่ต้องเรียกกันหน่อยเพราะพนักงานน้อยและพื้นที่กว้าง อาหารวัตถุดิบสดสะอาดี รสมือโดยรวมทานได้อย่างสบายแน่นอน นอกจากนี้ยังมีเมนูอื่นๆที่น่าสนใจรับรองว่ามีโอกาสจะต้องมาอีกแน่นอน ถ้าใครชอบบรรยากาศนั่งทานได้ทั้งทานเล่นๆและจริงจังก็ได้ด้วยรวมทั้งนั่งดื่มติดทะเลแบบท้องถิ่นไม่วุ่นวายนัก ร้าน รสทิพย์ หาดเขาเต่า ก็น่าจะจดเก็บไว้ครับ.
ขอบคุณมากครับ
โด้
รายละเอียดร้านอาหาร
ร้าน รสทิพย์ หาดเขาเต่า / Rotthip Kao Tao Beach
ถนนทวีวัฒน์ หมู่บ้านเขาเต่า ตำบลหนองแก อำเภอหัวหิน จังหวัดประจวบคีรีขันธ์ 77110 [ประจวบคีรีขันธ์]
Taweewat Rd., Ban Khao Tao, Nong Kae, Hua Hin, Prachuap Khiri Khan, 77110 Thailand
08:00-21:00 หยุดวันอังคาร
โทร. 08-1858-0496
