ฮั้น โภชนา
สวัสดีครับ
เป็นอีกร้านที่โด้ตั้งใจอยากจะมาทานให้ได้กับร้าน ฮั้น โภชนา การเดินทางไปที่ร้านนั้นต้องรู้เส้นทางเข้าให้ชัดเจนเพื่อจะได้ไม่ผิดพลาดซึ่งโด้จะรีวิวพาไปอย่างละเอียด พร้อมแล้วก็ขอเริ่มกันที่วงเวียนหน้าวัดแม่พระลูกประคำที่ติดกับเขตสัมพันธวงศ์เราต้องหาที่จอดรถกันในบริเวณนี้ครับ
ให้เดินไปทางหน้าเซเว่น

จะเจอกับทางเข้าอาคารกาลหว่าร์ใกล้ๆ ให้เดินตามทางจะแคบๆหน่อย

สุดทางเดินจะเจอทางเข้าอาคารให้กดออดซึ่งจะมีลูกศรชี้ทางด้านมุมบนซ้าย

รอซักพักจะมีอาเจ็กเจ้าของร้านลงมาเปิดให้ ตัวร้านอยู่ชั้นสองจะขึ้นลิตฟ์หรือบันไดก็เลือกกันตามสะดวก
ขึ้นมาถึงชั้นสองก็ให้เดินมาทางซ้ายมือ ร้านจะอยู่สุดทางซ้ายมือมีร้านเดียว

ภายในเป็นร้านแบบเปิดขนาดเล็กสไตล์บ้านๆสว่างสะอาดเรียบร้อย

ทั้งร้านมีเจ้าของคนเดียวซึ่งก็จะง่วนกับการเตรียมของสำหรับปรุงอาหาร

ดังนั้นถ้าจะจัดโต๊ะเช็คโต๊ะหรือจะเตรียมจานชามด้วยตนเองก็จะเป็นการดีให้เหมือนมาทานข้าวบ้านญาติ บรรยากาศด้านนอกก็จะเป็นชุมชนตลาดน้อยซึ่งบรรยากาศโดยรวมทำให้โด้รู้สึกเหมือนในหนังฮ่องกงเลย

รายการอาหารและเครื่องดื่ม
ราคาอาหารทุกจาน 80 บาท

สั่งเรียบร้อยแต่ทำอยู่คนเดียวแน่นอนว่าใช้เวลาพอสมควร

นั่งดื่มนั่งคุยเหมือนอยู่บ้านกันไปพลางๆก่อน

จากที่โด้สัมผัสอาหารแต่ละจานจะใช้เวลาห่างกันพอสมควร ดังนั้นเมื่ออาหารมาแล้วควรทานเลยไม่ต้องรอที่สั่งให้ครบ

‘หมี่กรอบ’
บีบมะนาวแล้วคลุกเคล้าให้ทั่ว ตัวหมี่จะร่วนๆหน่อยกรอบชัดทานแล้วละลาย กุ้งหั่นชิ้นเล็กๆเนื้อดีหวานเด่น ปรุงรสกลมกล่อมดีมากไม่จัดไม่โดดไปทางใดทางหนึ่งมากไป แนะนำ

‘ตับกระเทียมพริกไทย’
สั่งพิเศษตอนโทรมาจอง ชิ้นพอดีคำความสุกนุ่มเด้งดีมากๆกลิ่นรสที่แย่ๆของตับแทบไม่เหลือเลย รสมือผัดกลมกล่อมนุ่มนวล แนะนำ

‘กุ้งกระเทียมพริกไทย’
เนื้อกุ้งหั่นชิ้นเล็กๆเนื้อดีและหวานตามธรรมชาติโดดเด่นมาก ผัดเข้มข้นกลมกล่อมออกเค็มนำ ตัวน้ำราดคลุกกับข้าวลงตัวสุดๆ แนะนำ

‘กุ้งผัดพริก’
จะคล้ายๆกับเมนูกุ้งกระเทียมพริกไทยแต่ใส่พริกเพิ่มมิติให้มากขึ้นแต่ก็ไม่ได้เผ็ดมากอะไรนัก ถ้าติดทานเผ็ดสั่งเมนูนี้แทนซึ่งพอช่วยได้นิดหน่อย

‘ท้องปลาผัดกระเพรา’
สั่งพิเศษเป็นท้องปลาที่สดเนื้อดีเนียนนุ่มละมุนมาก ผัดมาหอมกระเพราเด่นปรุงรสกลมกล่อมนัวๆเผ็ดพอนิดๆ แนะนำ

‘หมูกระเทียมพริกไทย’
เนื้อหมูหั่นชิ้นเล็กๆใช้ส่วนเนื้อล้วนๆนุ่มดี รสมือผัดเหมือนกุ้งกระเทียมพริกไทย ส่วนตัวชอบกุ้งมากกว่า มาตรฐานที่ดี

‘สตูลิ้นหมู’
ลิ้นหมูชิ้นเกือบเล็กแต่หนาดูดี ตัวน้ำสตูออกเค็มนำ ไม่ค่อยคุ้นลิ้นที่มักจะเจอเป็นแนวเปรี๊ยวหวานนำเค็มตามเสียมากกว่า เหมาะสำหรับคนที่ชอบทานเค็ม

‘สลัดเนื้อสัน’
ปริมาณดูดี ขนาดชิ้นได้แต่บางไปหน่อย ตัวเนื้อไม่เหนียวเลยแต่แข็งไปทานคู่กับซอสเปรี๊ยวหอมๆเข้ากัน เคียงกับสลัดผักสดที่ราดน้ำสลัดทำเองซึ่งยังเป็นเกล็ดน้ำตาลอยู่ ถ้าคิดในมุมร้านอาหารก็ถือว่ายังตีน้ำสลัดไม่ดี แต่ถ้ามองในมุมที่ให้อารมณ์บ้านๆแบบนี้ก็ใช่เลย ถ้าได้เนื้อไม่แข็งจานนี้แนะนำ

‘กุ้งผัดผักกาดขาว’
กุ้งเนื้อหวานเด่นเช่นเดิม ผัดสุกนุ่มกำลังดี ผัดจานนี้เข้มข้นออกเค็มนำโดดไปหน่อย ไม่โดน

‘มะระผัดไข่’
ตัวมะระสุกนุ่มได้ความขมชัด ผัดไข่มาแห้งๆหอมเด่นออกเค็มนำ ทำได้ดี

‘ข้าวสวย’
ใช้ข้าวคุณภาพโอเคและเกือบทุกเมนูเหมาะกับการทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆที่สุด

อาเจ็กเจ้าของน่ารักเป็นกันเองให้ความรู้สึกอบอุ่นเหมือนมาทานบ้านญาติจริงๆ

ทางเข้าซอกซอยไปซักหน่อยแต่ก็โดดเด่นดี ยิ่งถูกใจตอนกดออดแล้วเจ้าของลงมาเปิดเอง ส่วนบรรยากาศก็เหมือนมาทานข้าวบ้านญาติของแท้ ดังนั้นบรรยากาศก็จะบ้านๆกันเองเลยไม่ต้องเกร็งพูดคุยเสียงดังกันตามสบายเหมือนนัดมาพบปะญาติมิตรเพื่อนฝูงที่บ้านยังไงหยั่งงั้น อาหารใช้เวลาพอสมควรใจเย็นๆเพราะทำคนเดียวแต่ก็ไม่นานนักยิ่งถ้าได้เริ่มจานแรกแล้ว วัตถุดิบคุณภาพดีสดสะอาด อยากได้อะไรพิเศษลองคุยกันตอนโทรจองได้แต่ปรกติก็สามารถมาได้เลยไม่ต้องจอง ยกเว้นวันอาทิตย์ที่ต้องโทรถามก่อนว่าอยู่มั้ยเท่านั้น สำหรับปริมาณให้น่ารักแบบ 2-3 คนกำลังชิม รสมือโดยรวมออกเค็มนำเหมาะทานคู่กับข้าว ส่วนตัวรู้สึกว่าถ้าจะให้หวังว่าให้รสอาหารเข้มข้นจัดจ้านเหมือนร้านอาหารคงไม่ใช่ที่นี่ แต่ถ้าหวังจะได้รสมือแบบคนที่บ้านทำปรุงแบบไม่ได้เยอะพอมีรสมีชาติในแบบสไตล์ครอบครัวคนจีนที่นี่คือใช่เลยครับ.
ขอบคุณมากครับ
โด้

รายละเอียดร้านอาหาร
ร้าน ฮั้น โภชนา / Han Phochana Talat Noi
165 อาคารกาลหว่าร์ ชั้น 2 ถนนโยธา แขวงตลาดน้อย เขตสัมพันธวงศ์ กรุงเท 10100 [เขต]
165 Charoen Krung Rd., Talat Noi, Samphanthawong, Bangkok 10100 Thailand
10:00-22:00
โทร. 02-639-0196



