พาชิมร้านหัวมุมติ่มซำ เปิดมากว่าสามสิบปีที่ปากพนัง จังหวัดนครศรีธรรมราช

‘ปาท่องโก๋’
ชิ้นใหญ่พองสวยงามดูดี แม้จะมาไม่ร้อนแต่ก็ให้เนื้อสัมผัสที่เหนียวนุ่มกำลังดีได้อยู่ หอมมีรสมีชาติแม้จะอมน้ำมันนิดๆ โดยรวมถือว่าทำได้มาตรฐานที่ดี

ใช้เวลาแป๊บเดียวติ่มซำร้อนๆก็มาที่โต๊ะเรียบร้อย

‘ติ่มซำ’
โดยรวมปริมาณต่อเข่งสำหรับโด้มื้อเช้าแบบนี้ขอซัก 5-6 เข่งก็อิ่มกำลังดีล่ะ หน้าตาหลากหลายดูดีเป็นชิ้นเป็นอัน มีรสมีชาติชัดอยู่แต่ให้อารมณ์เหมือนเป็นอาหารจีนที่เป็นเมนูจานเดียวมาใส่เข่งเล็กๆ

ทานคู่กับชาจีนร้อนๆ เข้ากันที่สุด

‘ข้าวมันไก่ หมูแดง หมูกรอบ’
ใช้ไก่บ้านเนื้อแห้งแน่นหนึบหนับ หมูแดงใช้ส่วนเนื้อๆมีความแน่นและแข็งชัดเจน หมูกรอบกรอบได้ ตัวข้าวมันหอมมีรสชาติชัดอยู่ มาคู่กับน้ำซุปร้อนๆ และชุดเครื่องปรุง

‘บะกุ๊ดเต๋’
น้ำดำสไตล์มาเลเซียเครื่องเคราชิ้นใหญ่เปื่อยนุ่มดีมาก ตัวน้ำซุปหอมปรุงรสเข้มข้นกลมกล่อมอร่อยซดเพลิน แนะนำ

‘โจ๊ก’
ตัวข้าวเนื้อดีหอมมีรสชาติหมูสับชิ้นเต็มคำมีรสในตัวเองชัด เครื่องในชิ้นใหญ่สดสะอาดดี อร่อย แนะนำ

‘ข้าวเหนียวสังขยา’
ตัวเครื่องสังขยาเนื้อดีหอมหวานกำลังดี ข้าวเหนียวเนื้อสัมผัสและรสชาติทำได้มาตรฐานที่ดี

‘ชานมเย็น’
แก้วใหญ่ชงมาเข้มข้นหวานนำชัดเจน