Ping’s Shark Fin
สวัสดีครับ
ภัตตาคารอาหารจีน ปิงหูฉลาม เปิดให้บริการมากเกือบ 20 ปีโดยใช้สูตรอาหารที่ถ่ายทอดจาก เชฟปิง (Chef Saetia Hung Ping) ผู้มีประสบการณ์ในการปรุงอาหารจีนแต้จิ๋วยาวนานกว่า 50 ปี เจ้าของสูตรน้ำซุปหูฉลามรสเลิศ ปัจจุบันมีหลายสาขาสำหรับรีวิวนี้จะเป็นสาขาโรงแรมปทุมวัน ปริ๊นเซส กรุงเทพ ที่ตั้งอยู่บริเวณชั้น 2 ของโรงแรมเป็นห้องแอร์กับบรรยากาศสไตล์จีนที่กว้างขวางสว่างและเรียบหรูรองรับการมาเป็นกลุ่มได้อย่างสบายพร้อมบริการห้องส่วนตัว และห้องครัวแบบเปิดที่สามารถชมลีลาในการปรุงอาหารของเชฟได้อย่างใกล้ชิด ไปชิมด้วยกันครับ
รายการอาหารและเครื่องดื่ม
** กรุณาคลิ๊กที่รูปเพื่อชมเมนูและรูปที่ใหญ่ขึ้นครับ **
แน่นอนว่าเมนูแรกโด้ก็ต้องขอชิมเมนูขึ้นชื่ออันดับหนึ่งของที่นี่นั่นก็คือ ‘หูฉลามหม้อดิน’
เนื้อสัมผัสหูฉลามนุ่มนวลละมุนลิ้น ตัวน้ำซุปหอมเด่นไม่ใสไม่ข้นไปซดแล้วลื่นคอรสชาติเข้มข้นกลมกล่อมทานได้เรื่อยๆโดดเด่นจริงๆ แนะนำ
‘กระเพาะปลาน้ำแดง’
กระเพาะชิ้นหนาเต็มคำเนื้อนุ่มกลิ่นไม่มีอร่อยได้อย่างสบายใจ ตัวน้ำซุปนั้นใช้ตัวเดียวกับเมนูหูฉลามหม้อดินที่แน่นอนว่าหอมอร่อยกลมกล่อมเป็นทางเลือกที่ดีมากๆสำหรับผู้ที่ไม่ทานหูฉลามมาพร้อมกับเนื้อปูหวานๆ แนะนำ
‘กระเพาะปลาผัดกุ้ง’
กระเพาะชิ้นหนานุ่มมีความหนึบให้เคี้ยว กุ้งตัวเต็มคำเนื้อเด้งหวาน ผัดแบบแห้งๆหอมๆปรุงรสเข้มข้นออกเค็มนำ ทำได้ดี
‘ฮ่อยจ๊อ’
ลูกใหญ่ล้นคำทอดมาใหม่ๆร้อนๆแห้งไม่มันเยิ้มดูดีผิวกรอบละมุนเนื้อในอัดแน่นไปด้วยเครื่องเคราอย่างเนื้อปูปรุงรสเข้มข้นชัดเจนดีทีเดียวเสริมรสน้ำบ๊วยสุดคลาสสิค ทำได้ดี
‘ปูผัดพริกสิงคโปร์’
ปูเนื้อดีสดหวาน ราดน้ำซอสมาจนท่วมตามสไตล์สิงคโปร์ ตัวซอสมีความข้นอยู่พอประมาณปรุงเข้มข้นออกเค็มนำหวานตามปิดด้วยเผ็ดพอร้อนๆ
ทานปูเสร็จแล้วไม่ลืมทานขนมปังผิวกรอบเบาๆเนื้อในเบาเหนียวนุ่มกำลังดีออกรสหวานมันจิ้มกับน้ำซอสอร่อยมากๆ แนะนำ
‘ขาห่านอบบะหมี่’
ขาห่านมีเนื้อมีหนังดูดีเปื่อยนุ่มหอมมีรสมีชาติเข้าเนื้อดีมากๆ ทานคู่กับบะหมี่เส้นแบนแบบนุ่มเป็นความอร่อยแบบคลาสสิคที่คุ้นเคย แนะนำ
จิบชาจีนร้อนๆหรือเบียร์เย็นๆตามสะดวก
ภัตตาคารอาหารจีน ปิงหูฉลาม สาขาโรงแรมปทุมวัน ปริ๊นเซส กรุงเทพ บรรยากาศจีนๆสว่างสะอาดเรียบร้อยชอบโต๊ะกลมใหญ่รับได้กว่า 13 ที่นั่ง บริการดีน่ารักเอาใจใส่ อาหารวัตถุดิบคุณภาพ รสมือทำได้ถูกปากถูกใจโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมนูหลักเมนูเด่นอย่างหูฉลามหม้อดินทำได้ดีมากๆ หรือจะเลือกเป็นกระเพาะปลาน้ำแดงก็เป็นทางเลือกที่ดีครับ.
ขอบคุณมากครับ
โด้
รายละเอียดร้านอาหาร
ภัตตาคาร ปิงหูฉลาม / Ping’s Shark Fin
สาขาโรงแรมปทุมวัน ปริ๊นเซส
444 ชั้น 2 โรงแรมปทุมวัน ปริ๊นเซส กรุงเทพ ถนนพญาไท แขวงวังใหม่ เขตปทุมวัน กรุงเทพฯ 10330 [เขตปทุมวัน]
444 Pathumwan Princess Hotel 2nd fl., Phayathai Rd., Wang Mai, Pathum Wan, Bangkok 10330 Thailand
11:30-14:30 / 17:30-22:30
โทร. 0-2048-4755
website : www.pingsrestaurantgroup.com
