Ivan factory
Durian Cheesecake
สวัสดีครับ
จากที่เชฟเคน – วัชรวีร์ วิเสทโภชนาทิพย์ เกริ่นกับคุณลิตเติ้ล – ปภาพินท์ เดียวสุรินทร์ เจ้าของร้านขนมออนไลน์ อีวาน แฟคตอรี่ ในรายการ เรื่องเล่าในครัวกับเชฟเคน ทางวิทยุครอบครัวข่าว ส.ทร.FM106 ที่ออกอากาศทุกวันอาทิตย์เวลา 20:00-21:00 ว่าเคยไปประเทศมาเลเซียกับโด้เพื่อไปทำรายการ Ken DO The Journey ทำให้เชฟทราบว่าโด้ชอบทานทุเรียนมาก คุณเติ้ลเลยส่งสินค้าขายดีสุดๆของร้านนั่นก็คือเมนูชีสเค้กทุเรียนมาให้โด้ชิม เราไปชิมพร้อมกันครับ
แค่หยิบออกมาจากถุงก็ต้องร้องว้าวตั้งแต่ยังไม่ได้ชิมกับชีสเค้กทุเรียนที่จัดวางทุเรียนชิ้นใหญ่เต็มๆปูพรมแบบไม่กั๊ก ถูกแพ็คในกล่องพสาสติกใสที่ผู้ริบบิ้นสีชมพูน่ารัก
แกะออกมาก็ได้กลิ่นหอมที่สายทุเรียนต้องบอกว่ายั่วยวลใจสุดๆ
ชีสเค้กจะมีสามส่วนคือเนื้อทุเรียน, ทุเรียนครีมชีส (durian cream cheese), และสุดท้ายรองด้วยคุกกี้ครัมเบิ้ล (cookie crumble)
ในการตัดเค้กส่วนตัวถ้าเป็นไปได้แนะนำให้ตัดเค้กตามรูปทรงของเนื้อทุเรียนจะออกมาเป็นชิ้นเรียบร้อยสวยงาม
ทานทุกอย่างในคำเดียวจะสัมผัสได้ถึงความโดดเด่นในทุกส่วน ในส่วนของเนื้อทุเรียนจะใช้เนื้อที่แห้งหน่อยไม่เละออกไปทางแข็งนิดๆ ครีมชีสทุเรียนเนื้อเนียนหอมเด่นรสชาติเข้มข้นออกเค็มเปรี๊ยวตัด และส่วนสุดท้ายคุกกี้ครัมเบิ้ลที่ปรกติทั่วไปโด้จะตัดทิ้งเพราะเนื้อสัมผัสกระด้างและรสชาติไม่มีเหมือนมีไว้แค่รองหรือเพิ่มปริมาณตัวเค้กเท่านั้น แต่ต้องยอมใจให้กับคุกกี้ครัมเบิ้ลของ อีวาน แฟคตอรี่ ที่ทำได้ไร้ที่ติไม่ว่าจะเป็นเนื้อสัมผัสที่ละมุนลงตัว รสชาติที่หอมมันอร่อยมากๆ อร่อยในแบบที่ว่าทานเปล่าๆก็ยินดี ทั้งสามส่วนทำได้พีคและผสมผสานลงตัวเป็นเอกลักษณ์ของร้านสุดๆ แนะนำ
และโดดเด่นอีกอย่างของเมนูนี้ก็คือ หวานน้อย ทานง่ายทานเพลินไม่มันเลี่ยนอีกด้วยเรียกว่าปรับสูตรมาได้ดีลงตัวมากๆ
ถ้าสนใจอยากลองทานเมนู ชีสเค้กทุเรียน ของร้านขนมออนไลน์ อีวาน แฟคตอรี่ ทางร้านแนะนำให้โทรจองก่อนอย่างน้อยซัก 1 วัน เป็นอีกครั้งที่เป็นการยืนยันว่าถ้าผู้ผลิตมีความตั้งใจจริงใจในการขายสินค้าที่ดีมีคุณภาพมีรสนิยมที่ดี ผู้บริโภคก็พร้อมให้การสนับสนุน ขอขอบคุณคุณลิตเติ้ลที่ส่งเมนูอร่อยมาให้ชิม และขอขอบคุณเชฟเคนที่เป็นสะพานความอร่อยให้โด้ในครั้งนี้ครับ.
ขอบคุณมากครับ
โด้
รายละเอียดเค้ก
ชีสเค้กทุเรียน / Durian Cheesecake
– ขนาดครึ่งปอนด์ ราคา 450 บาท
– ขนาด 1 ปอนด์ ราคา 800 บาท
– ขนาด 2 ปอนด์ ราคา 1,600 บาท
– ขนาด 3 ปอนด์ ราคา 2,400 บาท
– ขนาด 4 ปอนด์ ราคา 3,200 บาท
รายละเอียดร้านอาหาร
ร้าน อีวาน แฟคตอรี่ / Ivan factory
โทร. 08-6494-9365
