มาสตูลต้องแวะ! ร้านอาหารท้องถิ่นชื่อดังผ่านหลากหลายเมนูชาวบ้านที่ควรค่าแก่การมาลิ้มลองที่ บาราโรตี

เชฟเคน มาสเตอร์เชฟไทยแลนด์ บอกกับโด้ว่ามาจังหวัดสตูลทั้งทีหนึ่งในร้านอาหารที่ต้องมาเยือนให้ได้ก็คือร้าน บาราโรตี ร้านอาหารชื่อดังของคนท้องถิ่นและเป็นอีกหนึ่งเป้าหมายของนักท่องเที่ยวที่เปิดให้บริการมาถึง 22 ปีโดยคุณแม่ ไรหนับ. เพียรสกุล และปัจจุบันก็ได้ลูกสาว คุณฮัฟเซาะฮ์. เพียรสกุล มาช่วยเป็นกำลังสำคัญ ตัวร้านตั้งอยู่บนทางหลวงหมายเลข 4052 เขาขาว – ท่าเรือปากบารา (ละงู-ปากบารา) ที่ห่างจากท่าเทียบเรือปากบารา (Pakbara Pier) จังหวัดสตูลประมาณหนึ่งกิโลเมตรเท่านั้น ร้านนี้เปิดกันตั้งแต่หกโมงเช้ากันเลย ไปทานด้วยกันครับ

ตัวร้านเป็นแบบเปิดมองเห็นอาหารและในครัวชมขั้นตอนการทำในบรรยากาศชาวบ้านท้องถิ่นที่เงียบสงบและมองออกไปใกล้ๆก็เป็นทะเลแล้ว

รายการอาหารและเครื่องดื่ม

‘ผักน้ำพริกกะปิ’
มาในขนาดถ้วยน้ำจิ้มโดดเด่นทั้งความหอมและรสที่เข้มข้นถึงรสถึงเครื่องอร่อย ทานคู่กับผักสด แนะนำ

‘โรตีมะตะบะ’
ชิ้นหนาผิวกรอบด้านในเป็นเครื่องที่อัดแน่นมีความนุ่มเสริมรสด้วยน้ำจิ้ม ทำได้ดี

‘ไก่ทอด’
ไก่ทอดมาแบบแห้งๆไม่มันเยิ้มสีสวยเนื้อแน่นหนึบหนับปรุงพอมีรสมีชาติในตัวเอง ถ้าชอบแนวแห้งๆรับรองทานเพลิน

‘ผัดเผ็ดปลาดุก’
ขนาดชิ้นมาตรฐานทั่วไปเนื้อฉ่ำดีรสมือผัดเข้มข้นถึงเครื่องชัดเจนต้องทานกับข้าวจริงๆ ทำได้ดี

‘แกงตอแมะ’
ครั้งแรกกับเมนูอาหารพื้นเมืองชาวสตูลที่โดดเด่นทั้งตัวแกงที่เข้มข้นถึงเครื่องแกงตอแมะและเนื้อปลาชิ้นหนาอร่อย แนะนำ

‘แกงเนื้อ’
ตัวเนื้อหนึบหนับกำลังเคี้ยวไม่เหนียว ตัวแกงเนื้อข้นอยู่ปรุงรสชัดเจนอร่อยอีกแล้ว แนะนำ

เมนูที่สั่งส่วนใหญ่เหมาะกับทานคู่กับข้าวสวยหรือจะลองเลือกเป็น ‘ข้าวหมก’ หอมๆก็เป็นทางเลือกที่ดี

‘ข้าวยำสมุนไพร’

‘โรตี’

ชาดำเย็นและชาเย็นหอมๆหวานมันถึงใจชัดเจนดี

ขอบคุณมากครับ
โด้

รายละเอียดร้านอาหาร
ร้าน บาราโรตี / Bara Roti
4052 ตำบลปากน้ำ อำเภอละงู จังหวัดสตูล 91110 [สตูล] [Satun]
4052, Pak Nam, La-ngu, Satun 91110 Thailand
06:00-18:00
โทร. 08-4633-6813