Siu Yok Dim Sum
Delivery Version
สวัสดีครับ
ร้าน ซิวหยก ติ่มซำ เป็นร้านอาหารจีนอาคารพาณิชย์ตั้งอยู่บนถนนประดิพัทธ์ช่วงระหว่างซอย 6 และ 8 ทำเลเดียวกันกับร้าน ลูกเสือ (Looksuae Bar and Restaurant) สำหรับมื้อนี้จะเป็นการสั่งอาหารออนไลน์ผ่านแอปพลิเคชัน โดยอาหารจะแพ็คในกล่องพลาสติกใสขนาดเดียวกันทั้งหมดที่ค่อนข้างมีความแข็งแรงอยู่ ส่วนเมนูน้ำจะใส่ในถุงพลาสติกหนามัดด้วยหนังสติ๊กไม่มีหกเละเทอะดีครับ
รายการอาหาร
(cr. รูปจากเฟสบุ๊คร้าน)
‘ปลาหมึกคั่วพริกเกลือ – Squids salt and pepper’
ปริมาณทานเล่น ปลาหมึกชิ้นเล็กเนื้อดี คั่วมาดีไม่มันมาก หอมเด่น รสมือเข้มข้นถึงเครื่องครบรส แนะนำ
‘หมูเส้นกรอบเปรี๊ยวหวาน – Crispy sweet and sour pork’
ปริมาณกำลังดีสำหรับหนึ่งคนทาน เนื้อหมูเป็นเส้นยาวหนาได้ ผิวไม่กรอบแล้วแต่ทานแล้วไม่มีปัญหาไปทางนุ่มหนึบหนับดีแทน ถูกใจกับรสมือการปรุงรสเปรี๊ยวหวานที่มีความหอมและรสชาติชัดเจนดี ไม่หวานมันเลี่ยน ส่วนตัวแนะนำให้ทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆจะลงตัวมาก ทานแล้วนึกถึงร้านอาหารจีนในต่างประเทศ แนะนำ
‘ต้นแซ่บเนื้อเสฉวน – Sichuan spicy poached beef’
ปริมาณ 2-3 คนกำลังชิม เนื้อชิ้นพอดีคำหนาได้ เนื้อสัมผัสออกแข็งสไตล์เนื้อ local แต่ไม่เหนียว โดดเด่นที่ตัวน้ำซุปที่มีความข้นนิดหน่อย ซดแล้วไม่จัดจ้านมาก ให้ความเป็นหมาล่าลิ้นชาเบาๆ มีจุดที่ต้องคำนึงคือกลิ่นของผักและถั่วงอก ถ้ารับได้ก็เป็นเมนูที่น่าลอง ทำได้ดี
‘ผัดหมี่ฮ่องกง – Stir fried egg noodles with beansprout’
ปริมาณให้เยอะดูดีและไม่ใส่เนื้อสัตว์ ตัวเส้นสุกนุ่ม ผัดมาแห้งดี ปรุงรสอ่อนๆสไตล์จีนเลย ส่วนตัวต้องปรุงเพิ่มอย่างซอสเปรี๊ยว (จิ๊กโฉ่ว) พริก และ น้ำตาล มาตรฐานที่ดี
‘ก๋วยเตี๋ยวคั่วซีอิ๊วฮ่องกงเนื้อ – Fried beef with rice noodles and soy sauce’
ปริมาณหนึ่งอิ่มกำลังดี ใช้เส้นใหญ่ที่เหนียวหนึบหนับดีซึ่งอาจดูมันหน่อยแต่ทานแล้วไม่รู้สึกมันเลี่ยน เนื้อหั่นชิ้นเต็มคำที่แข็งแต่ไม่เหนียว ปรุงรสมีความเป็นซีอิ๊วที่หอมและรสชาติชัดเจน ทำได้ดี
สำหรับอาหารเดลิเวอรี่ของร้าน ซิวหยก ติ่มซำ มีการแพ็คที่พร้อมทานได้ทันทียกเว้นเมนูซุป ปริมาณมาตรฐานที่ดีไม่น้อยไป วัตถุดิบที่ใช้โดยรวมดี แต่ถ้าปรับเนื้อวัวที่ใช้หรือมีการหมักให้นุ่มกว่านี้จะสุดยอดขึ้นไปอีก ในส่วนรสมือส่วนตัวค่อนข้างเซอร์ไพรส์ประทับใจเพราะทำได้ทั้งกลิ่นรสได้น่าประทับใจ ยิ่งดูราคาที่ตั้งควบคู่ไปด้วยถือว่าน่าคบหาทีเดียวเลยครับ.
ขอบคุณมากครับ
โด้
รายละเอียดร้านอาหาร
ร้าน ซิวหยก ติ่มซำ / Siu Yok Dim Sum
136-7 ถนนประดิพัทธ์ แขวงสามเสนใน เขตพญาไท กรุงเทพ 10400 [เขตพญาไท]
136-7 Pradiphat Rd., Samsen Nai, Phaya Thai, Bangkok 10400 Thailand
11:30-22:30
โทร. 06-4297-9929
