ฮอยอันกับแซนวิสเวียดนามอร่อยที่สุดในโลกที่ Bánh Mì Phượng @ Hội An, Vietnam

ร้านอาหารเวียดนาม บั๋นหมี่เฟือง ตั้งอยู่ในเมืองฮอยอันของประเทศเวียดนาม ที่องค์การยูเนสโก (UNESCO) ได้ขึ้นทะเบียนให้เป็นมรดกโลกทางวัฒนธรรม และได้รับการขนานนามว่าเป็น “เมืองมรดกโลกที่ยังคงมีลมหายใจ” ห่างจากจุดท่องเที่ยวหลักเพียงไม่กี่ร้อยเมตรเท่านั้น ร้านนี้ถือเป็นอีกหนึ่งร้านชื่อดังของฮอยอันเป็นเป้าหมายของนักชิมจากทั่วสาระทิศ การันตรีความดังด้วยการมาถ่ายทำรายการอาหารของ Chef Anthony Bourdain เชฟดังระดับตำนานและกล่าวในรายการ No Reservations ว่าเป็นร้านที่ทำแซนวิชเวียดนามอร่อยที่สุดในโลก “The best Vietnamese banh mi sandwich in the world is in Hoi An” ครับ

Bánh Mì Phượng

ตัวร้านเป็นอาคารพาณิชย์สองชั้นขนาดเล็กในบรรยากาศท้องถิ่นที่เรียบง่ายบนถนน Phan Chu Trinh โดดเด่นด้วยบรรดาผู้คนที่เข้ามาสั่งอาหารด้านหน้าอย่างคึกคัก

ถึงแม้ทางร้านจะให้บริการอาหารเวียดนามหลากหลายเมนู แต่ความตั้งใจที่จะมาชิมก็คือเมนูดังของที่นี่ซึ่งเป็นเป็นชื่อเดียวกับร้านนั่นก็คือ Banh Mi (บานหมี่) ที่แปลว่าแซนวิชเวียดนาม (Bánh mì Việt Nam) โดยมีหลากหลายไส้ให้เลือกเช่นเนื้อ, ไก่, หมูย่าง, หมูยอ, ชีส, ไส้กรอก ไข่, ตับบด, และ ฯลฯ

‘Banh Mi’
เป็นบักเก็ต (Baguette) ขนมปังฝรั่งเศสขนาดชิ้นที่ใหญ่และยาวใส่เครื่องล้นดูดีมาก

ทานแล้วตัวขนมปังมีความกรอบนอกนุ่มในตามมาตรฐานที่ดี เครื่องเคราต่างๆใช้ของคุณภาพดีสดและหั่นเป็นชิ้นเป็นอันทำให้รับสัมผัสเนื้อสัมผัสและรสชาติต่างๆได้อย่างชัดเจน ปรุงรสชาติหลักๆจะอยู่ที่น้ำมันเนยและตับบดที่ทาอยู่ด้านในบนตัวขนมปังหอมอร่อย ได้ผักสดต่างๆมาช่วยสร้างสมดุลย์ แนะนำ

ขอบคุณมากครับ
โด้

รายละเอียดร้านอาหาร
ร้าน บั๋นหมี่เฟือง / Bánh Mì Phượng
2b Phan Châu Trinh, Cẩm Châu, Hội An, Quảng Nam 560000, Vietnam [Vietnam] [เวียดนาม]
06:30-21:30
โทร. 0905-743-773