EBISU SHOTEN
สาขาพระโขนง
สวัสดีครับ
ร้าน เอบิสึโชวเตน สาขาพระโขนง เป็นสาขาใหม่ล่าสุดอายุหลักวันของร้าน เอบิสึโชวเตน ที่ตั้งอยู่บริเวณชั้น 1 ของโครงการซัมเมอร์ฮิลล์ ด้านริมถนนสุขุมวิทใต้สถานีรถไฟฟ้า BTS สถานีพระโขนง ทางออก 4 มีที่จอดรถให้บริการ สวยงามโดดเด่นตั้งแต่หน้าร้านและภายในเป็นห้องแอร์ที่สว่างไสวสุดๆ ท่ามกลางการตกแต่งในแบบญี่ปุ่นที่สวยงามสะดุดตาและให้ความรู้สึกที่สนุกสนานเป็นกันเองครับ
รายการอาหารและเครื่องดื่ม
** กรุณาคลิ๊กที่รูปเพื่อชมเมนูและรูปที่ใหญ่ขึ้นครับ **
‘Ebisu no Kurofune Mori’
ราคา 333 บาท
เอบิสึ คุโระฟุเนะ โมริ มีปลาดิบให้ 7 อย่าง ปลาโอชิ้นบางแต่เนื้อนุ่มฉ่ำดีเกินคาด แซลมอนชิ้นเต็มคำหวานมัน กุ้งโบตั๋นตัวใหญ่เนื้อดี ฮามาจิชิ้นดูดีและเนื้อก็ดีด้วย ไข่ปลาคาชุโนโกะ (Herring Roe) เนื้อกรุบๆ ซาบะดองและหนวดปลาหมึกยักษ์ แนะนำ
‘Edamame’
ราคา 48 บาท
ถั่วแระญี่ปุ่นเม็ดเต็ม มาตรฐานที่ดี
‘Hiya Yakko’
ราคา 68 บาท
เต้าหู้เย็นเนื้อเนียนโรยปลาแห้งหอมๆมาเต็มราดโชยุนิดหน่อยอร่อย ทำได้ดี
‘Unagi Kabayaki’
ราคา 268 บาท
ปลาไหลย่างชิ้นพอดีคำล่นไฟมาหอมเบาๆ เนื้อดี ทำได้ดี
‘Torikawa Ponzu’
ราคา 88 บาท
หนังไก่ทอดคลุกน้ำพอนสึ ตัวหนังไก่มีความกรอบที่เบาและฟูดีไม่แข็งกระด้าง ปรุงรสอ่อนๆ ต้องเสริมรสด้วยหัวหอมที่คลุกน้ำพอนสึที่ออกรสเปรี๊ยวนำให้อร่อยลงตัว ทำได้ดี
‘Arabiki Karakuchi Sausage’
ราคา 148 บาท
ไส้กรอกรสเผ็ดขนาดชิ้น 3-4 คำ ผิวกรอบเนื้อในแน่นออกเค็มนำและเผ็ดนิดหน่อย มาตรฐานที่ดี
‘Kaisen Yukke’
ราคา 168 บาท
ยำยุกเกะปลาดิบรวม ปริมาณ 2 คนกำลังทานเล่น เป็นการนำปลาดิบอย่างปลาโอ แซลมอน หนวดปลาหมึกยักษ์มาหั่นเต๋าทานแล้วเนื้อดี คลุกกับไข่ดิบออกหวานมันเค็มอร่อย แนะนำ
‘Nankotsu Karaage’
ราคา 108 บาท
กระดูกอ่อนไก่ทอด ชิ้นใหญ่ตัวแป้งเคลือบหนาพอสมควรทานแล้วแป้งไม่กรอบมากและออกเนื้อสัมผัสร่วนๆ ส่วนตัวกระดูกอ่อนยังแข็งไปนิด ส่วนตัวไม่โดน
‘Gyu Tan Shio Yaki’
ราคา 168 บาท
ลิ้นวัวย่างเกลือใช้ลิ้นวัวหั่นบางเนื้อหนึบหนับดีไม่เจอเหนียวมีความหอมชัด และปรุงรสกลมกล่อมชัดเจนดี แต่ข้อสังเกตุคือสั่งจานที่สองปรุงรสอ่อนและกลิ่นลิ้นวัวชัดเกินไป ถ้าเป็นอย่างจานแรกแนะนำ
‘Koebi Karaage’
ราคา 148 บาท
กุ้งทอดใช้กุ้งแบบตัวพอดีคำทำให้สัมผัสถึงผิวที่กรอบและเนื้อในที่หวานนุ่มชัด แนะนำ
‘Hokkaido Genghis Khan Hot Plate’
ราคา 188 บาท
ก็คือเมนู Jingisukan Yaki หรือเนื้อแกะย่างกระทะร้อนสไตล์ฮอกไกโด ตัวเนื้อแห้งและออกแข็งไปหน่อยกลิ่นเฉพาะไม่มีและปรุงรสอ่อนไป ไม่โดน
‘Inari Sushi’
ราคา 2 ชิ้น 28 บาท
ซูชิเต้าหู้หวานชิ้นเต็มๆคำใช้ของดี มาตรฐานที่ดี
‘Tamago Nigiri’
ราคาชิ้นละ 18 บาท
ซูชิไข่หวาน ตัวไข่เนื้อสัมผัสและรสชาติกำลังดี แต่อยากให้ชิ้นหนากว่านี้อีกนิด ตัวข้าวซูชิมีรสมีชาติ มาตรฐานที่ดี
‘Gyu Steak’
ราคา 198 บาท
สเต็กเนื้อสุกตามสั่ง ตัวเนื้อแห้งไม่มีรสและค่อนข้างเหนียว ตัวน้ำจิ้มรสแปลก ไม่โดน
‘Kushikatsu’
ของทอดเริ่มจากผักที่ราคา 18 บาทไปจนถึงกุ้งและหอยเชลล์ในราคา 58 บาท ขนาดมาตรฐานเคลือบแป้งกรอบบางดีไม่อมน้ำมัน เครื่องต่างๆภายในมีความสุกฉ่ำที่ดี น้ำจิ้มเป็นแบบไม่ข้นรสชาติชัดเจนดีแต่ด้วยความไม่ข้นทำให้เคลือบไม้ยากหน่อย แนะนำ
เครื่องดื่ม Hiyashibori และ Mizu Basho Ginjo 300 ml. ราคาฉลองเปิดร้านขวดละ 100 บาทถือว่าถูกที่สุดที่เคยเจอ, ครั้งแรกกับ อะริงะโตะ สุรากลั่นของไทยที่ผลิตจากน้ำตาลอ้อย จังหวัดปราจีนบุรี Nishonshu ราคาขวดละ 222 บาท และใส่ในขวดสาเก ราคา 30 บาท ชิมแล้วกลิ่นรสถือว่ามีความโดดเกินไปอยู่ต้องสั่งชาอูหลง (Oolong Tea) ราคา 48 บาท มาผสมแต่ก็ถือว่าเป็นการเริ่มต้นที่ดี, Asahi Draft Beer ราคา 78 บาท, Lemon Sour เลมอน ซาว่า ราคา 88 บาท, และ Kodawari Lemon Sour สเปเชียลเลมอน ซาว่า ราคา 108 บาทในแก้วเย็นๆ
สำหรับร้าน เอบิสึโชวเตน สาขาพระโขนง เรียกสายตาด้วยแสงไฟและป้ายหน้าร้านได้เป็นอย่างดี ภายในสว่างสะอาดเรียบร้อยในบรรยากาศกินดื่มสไตล์ญี่ปุ่นที่สวยงามลงตัว การบริการดีรวดเร็วถูกต้อง อาหารโดยรวมปริมาณแนวทานเล่นกับแกล้ม ใช้ของวัตถุดิบดี รสชาติมาตรฐานที่ดี และโดยเฉพาะราคาที่ตั้งส่วนใหญ่น่าคบหาเรียกว่าสั่งได้แบบไม่ต้องคิดอะไรมากเลยครับ.
ขอบคุณมากครับ
โด้
รายละเอียดร้านอาหาร
ร้าน เอบิสึโชวเตน / EBISU SHOTEN Prakanong / 恵美須商店
สาขาพระโขนง / Prakanong
ซัมเมอร์ฮิลล์ 1106 เลขที่ 110 ชั้น 1 ถนนสุขุมวิท แขวงพระโขนง เขตคลองเตย กรุงเทพ 10110 [เขตคลองเตย]
Summer Hill 1106 No. 110 1 fl., Sukhumvit Rd., Prakanong, Khlong Toei, Bangkok 10110 Thailand
11:30-24:00
โทร. 0-2583-1520
