บรรยากาศงานฉลองเปิดโรงแรม นิกโก้ กรุงเทพ [Hotel Nikko Bangkok : Opening Ceremony]

งานนี้เชิญแขกระดับวีไอพีประมาณเพียงร้อยแปดสิบท่านเท่านั้น

อาหารและเครื่องดื่มระหว่างเริ่มงาน

งานจัดขึ้นที่ห้องฟูจิ แกรนด์บอลรูม (Fuji Grand Ballroom) ชั้น 4 ของโรงแรมด้วยพื้นที่เกือบ 900 ตารางเมตร

เปิดงานเฉลิมฉลองด้วยการตีกลองไทโกะ (Taiko : 太鼓)

ฯพณฯ นายอภิศักดิ์ ตันติวรวงศ์ รัฐมนตรีว่ากระทรวงการคลังเป็นประธานในพิธี

นายเดโช เอี่ยมชีรางกูร ประธานบริษัท แอสไปร์ เอ็นเตอร์ไพรส์ เจ้าของโรงแรม นิกโก้ กรุงเทพ

ต่อด้วยการตัดริบบิ้นเปิดโรงแรมอย่างเป็นทางการเริ่มจากซ้าย
นายโทชิฮิโระ โอกิตะ – ประธาน, ตัวแทนผู้อำนวยการ Hotel Okura Co., Ltd.
นายเดโช เอี่ยมชีรางกูร – ประธานบริษัท แอสไปร์ เอ็นเตอร์ไพรส์
ฯพณฯ นายอภิศักดิ์ ตันติวรวงศ์ – รัฐมนตรีว่าการกระทรวงการคลัง
ฯพณฯ นาย ชิโร ซะโดะชิมะ – เอกอัครราชทูตญี่ปุ่นประจำประเทศไทย
นายตัน ชุน ฮิน – กรรมการผู้จัดการใหญ่ ธนาคารยูโอบี จำกัด (มหาชน)
คุณทาคาฮิสะ ฮาทาเคะยามะ – รองกรรมการผู้จัดการใหญ่ภาคพื้นเอเชียและแปซิฟิค Japan Airline Co., Ltd

พิธีตอกถังสาเกเปิดงาน (Kagami Biraki : 鏡開き)

เพื่อความเป็นมงคลพบแต่ความสุขและความอุดมสมบูรณ์ตลอดไป

การแสดงรำและแฟชั่นโชว์

เรียกน้ำย่อยด้วย Pitars Cuvée Stella

อาหารจะถูกเสริฟ์เป็นชุด

‘Premiun Sashimi Platter’
ใช้ปลาดิบถึง 4 ชนิดถูกห่อและรองด้วยกระดาษแก้วงดงาม ปลาดิบขนาดพอดีคำถูกปรุงให้มีรสชาติในตัวเองเรียบร้อยโดยไม่ต้องจิ้มโชยุ

‘Truffle Infused Mushroom Cram Soup with Seared Hokkaido Scallop & Ikura’
หอยเชลล์ฮอกไกโดตัวใหญ่หนาเต็มๆถูก seared จนหอมเนื้อแน่นหวาน ทานคู่กับซุปครีมทรัฟเฟิลที่ทั้งหอมทั้งเข้มข้นอร่อยมากๆ เพิ่มรสชาติอีกมิติด้วยไข่ปลาแซลมอนทำได้น่าสนใจทีเดียว

คู่กับไวน์ขาว

ล้างลิ้นสำหรับเมนูจานหลักด้วย

‘Yuzu Grantie with Daiginyo Sake Jelly’

จานหลักมีให้เลือกสองเมนูคือ

‘Miso Marinated Snow Fish with Edamame Puree & Dashi Foam’

และโด้เลือกเมนูนี้

‘Grilled Beef Steak with Kizami Wasabi Hollandaise & Chuno Sauce’
สเต็กเนื้อชิ้นใหญ่หนาทานแล้วนุ่มมีความเป็นเนื้อชัดเจนเสริมรสด้วยซอสฮอลแลนเดซที่ผสมกับวาซาบิ (Kizami Wasabi) ซึ่งถือเป็นหัวใจสำคัญของรสชาติบนจานนี้เลยทีเดียว

ทานคู่กับไวน์แดง

‘Hokkaido Cheese Cake Bar with Mixed Berries Sauce’
ปิดมื้อด้วยฮอกไกโดชีสเค้กเนื้อเนียนแน่นแกล้มกับผลไม้รสเปรี๊ยวคลาสสิคที่สุด

ขอแสดงความยินดีกับท่านประธานและขอบคุณที่ให้เกียรติเชิญโด้มาเป็นหนึ่งในไม่กี่ท่านที่ได้มาร่วมงานครับ