นายโซว
สวัสดีครับ
นับเป็นเวลาได้กว่า 50 ปีแล้วตั้งแต่สมัยคุณพ่อ นายเอี่ยว แซ่โซว ขายอาหารอยู่ที่สำเพ็ง และย้ายร้านจนมาอยู่ติดกับวัดพลับพลาชัยในปัจจุบันได้เกือบ 40 ปีโดย เฮียยืน (คุณพิทักษ์ วรุณโกญจนาท) เป็นรุ่นที่สอง เน้นขายอาหารจีนแต้จิ๋วซึ่งอยู่ทางภาคตะวันออกเฉียงเหนือของมณฑลกวางตุ้งในประเทศจีน ตัวร้านเป็นอาคารพาณิชย์ตั้งห่างจากห้าแยกพลับพลาไชยมาทางถนนไมตรีจิตต์เพียง 30 เมตร หรือประมาณ 600 เมตรจากรถไฟฟ้าใต้ดิน MRT สถานีวัดมังกร ภายในเป็นห้องแอร์สว่างสะอาดเรียบร้อยดี มีขนาดไม่ใหญ่สองชั้นในบรรยากาศท้องถิ่นที่ให้อารมณ์สมัยก่อนได้อย่างครบถ้วนเหมือนได้ย้อนกลับไปเมื่อ 30-40 ปีก่อนครับ
รายการอาหารและเครื่องดื่ม
** กรุณาคลิ๊กที่รูปเพื่อชมเมนูและรูปที่ใหญ่ขึ้นครับ **
‘หอยนางรมจานร้อน’
ราคา 140 บาท
เมนูออส่วนเป็นเมนูขึ้นชื่อของร้าน โดยผัดไข่ในกระทะที่ร้อนจัดแล้วตามด้วยหอยนางรมที่อยู่ในแป้งมันผสมซอสปรุงรส ปิดท้ายด้วยถั่วงอก เสริฟ์ในกระทะร้อน มาแบบน้ำมันเดือดๆ ปริมาณ 2-3 คนกำลังทาน ทานแล้วโดดเด่นในทุกส่วน หอยนางรมตัวไม่เล็กให้เยอะสดเนื้อดี ไข่ผสมไปกับแป้งมันได้อย่างลงตัว เนื้อสัมผัสนุ่มนวลและมีรสชาติในตัวเองชัดเจน อร่อยและคุ้มค่าเกินราคาดีมากๆ แนะนำ
‘หอยแมลงภู่จานร้อน’
ราคา 120 บาท
พัฒนาจากออส่วนหอยนางรมโดยสลับนำหอยแมลงภู่มาใช้ ในขณะที่หอยนางรมให้ความนุ่มนวล หอยแมลงภู่จะให้ความหนึบหนับมีสีสันในการเคี้ยวการทานที่สนุกสนานกว่า ทางร้านใช้หอยแมลงภู่ตัวใหญ่และให้เยอะดูดี ส่วนตัวชอบหอยแมลงภู่เพราะทานสนุกมีสีสัน แนะนำ
‘ขาหมูเย็น’
ราคา 70 บาท
ตือคาตั่ง ที่เมืองจีนสมัยก่อนจะเป็นเมนูที่ทานกันตอนหน้าหนาว ที่ร้านจะใช้หนังหมู ขาหมู และหูหมู ในน้ำซุปที่มีพริกไทยเม็ด ซอสปรุงรสผ่านการเคี่ยวนานประมาณ 5 ชม. และนำไปเข้าตู้เย็นในช่องแช่เย็นธรรมดาอีก 1 ชม. ก็จะแข็งตัวเป็นวุ้น โดยไม่ต้องใช้วุ้น
ปริมาณ 2-4 กำลังทานเล่น เหมือนทานวุ้นเย็นๆรสขาหมูพะโล้ เสริมรสด้วยพริกน้ำส้มเหมือนทานขาหมู อร่อย แนะนำ
‘ไส้หมูทอด’
ราคา 150 บาท
ไส้หมูขนาดพอดีคำ ทอดมาแห้งและกรอบหอมละมุนทั่วทั้งชิ้นดีมากๆ จิ้มซีอิ๊วหวาน อร่อย แนะนำ
‘เป็ดพะโล้’
ราคา 150 บาท
ปริมาณให้เยอะดูดี เนื้อหอมนุ่ม มาตรฐานที่ดี
‘พล่ากุ้ง’
ราคา 150 บาท
ใช้กุ้งตัวไม่ใหญ่ปรุงสุกคลุกเคล้ากับเครื่องพล่ารสชาติเข้มข้นถึงเครื่องได้ มาตรฐานที่ดี
‘หมูสะเด็ด’
ราคา 150 บาท
เนื้อหอมนุ่มหนึบหนับดี น้ำราดเข้มข้นจัดจ้านดี ทานแกล้มกับผักสดที่แช่ในน้ำแข็งสดชื่น ทำได้ดี
‘ปลาหมึกผัดไข่เค็ม’
ราคา 150 บาท
ปลาหมึกขนาดชิ้นพอดีคำเนื้อนุ่มหนึบหนับ รสมือผัดเค็มๆมันๆชัดเจนได้ มาตรฐานที่ดี
‘ต้มจืดกระเพาะหมูเกี๊ยมฉ่าย’
ราคา 150 บาท
กระเพาะหมูขนาดชิ้นมาตรฐานไม่เล็กไม่ใหญ่ เนื้อสัมผัสและรสชาติดี เกี๊ยมฉ่ายรสนุ่มนวลไม่โดด น้ำซุปเข้มข้นหอมกลมกล่อมอร่อย แนะนำ
‘เนื้อปลากะพงต้มบ๊วย’
ราคา 150 บาท
เนื้อปลาชิ้นใหญ่ติดหนังทอด และเต้าหู้ชิ้นใหญ่ น้ำซุปบ๊วยหอมรสชาติเข้มข้นชัดเจน อร่อย ทำได้ดี
‘ขาห่านอบหมี่’
ราคา 300 บาท
ขาห่านเปื่อยนุ่มได้ รสชาติเข้าเนื้อพอสมควรปรุงรสครบแต่ไม่จัดนัก มาตรฐานที่ดี
ใช้เส้นแบบกลมเนื้อนุ่ม ทานแล้วส่วนตัวชอบบะหมี่แบบหนึบหนับและสามารถซึมซับซอสต่างๆได้ดีมากกว่า
‘ข้าวอบ’
ราคา 100 บาท
เป็นเมนูที่มีเฉพาะวันเสาร์-อาทิตย์ ประมาณ 2-3 คนกำลังชิม ตัวข้าวนุ่มหนึบหนับกำลังดีไม่แฉะหรือแห้งไปและไม่มัน มีความหอมชัด ปรุงรสอ่อนๆสไตล์จีน ทานแล้วแอบนึกถึงบ๊ะจ่างอยู่เบาๆ มาตรฐานที่ดี
‘น้ำชา’
ราคา 20 บาทต่อกา
‘เก๊กฮวยหล่อฮั้งก้วย’
ราคา 25 บาท
‘โซดา’
ราคา 20 บาท
‘น้ำแข็ง’
ราคา 30 บาท
และฟรีค่าเปิดขวด
บรรยากาศท้องถิ่นที่เหมือนกลับไปอยู่ในสมัย 30-40 ปีก่อน สะอาดเรียบร้อยดี บริการดี อาหารไม่ช้าแต่ถ้าคนเยอะแนะนำให้สั่งครั้งเดียวให้ครบจะดีที่สุด อาหารปริมาณให้เยอะดูดี วัตถุดิบคุณภาพดี รสมือโดยรวมทำได้อร่อยถูกปาก ราคาที่ตั้งเรียกได้ว่า ปริมาณ คุณภาพ และฝีมือเกินราคาไปมาก เป็นอีกที่ที่คู่ควรไปซ้ำบ่อยๆที่ร้าน นายโซว ครับ.
ขอบคุณมากครับ
โด้
รายละเอียดร้านอาหาร
ร้าน นายโซว / Nai Sow
3/1 ถนนไมตรีจิตต์ แขวงป้อมปราบ เขตป้อมปราบศัตรูพ่าย กรุงเทพ 10100 [เขตป้อมปราบศัตรูพ่าย]
3/1 Maitri Chit Rd., Pom Prap, Pom Prap Sattru Phai, Bangkok 10100 Thailand
11:00-14:00 / 17:00-21:00
โทร. 0-2222-1539, 0-2226-2578
