• หน้าแรก
  • รีวิว
    • ร้านอาหารในกรุงเทพ
    • ร้านอาหารในต่างจังหวัด
    • ร้านอาหารในต่างประเทศ
    • โรงแรมในกรุงเทพ
  • ประเภทร้าน
    • ร้านนั่ง
    • ร้านอาหาร
    • รีสอร์ท
    • โรงแรม & รีสอร์ท
  • Hong Kong
    • Hong Kong Places
    • Hong Kong Restaurants
    • Hong Kong Rooms
    • Hong Kong Tips
  • Singapore
    • Singapore Places
    • Singapore Restaurants
    • Singapore Rooms
    • Singapore Tips
  • Macau
    • Macau Places
    • Macau Restaurants
    • Macau Rooms
    • Macau Tips
  • Japan
    • Japan Places
    • Japan Restaurants
    • Japan Rooms
    • Japan Tips
รีวิวโปรโมชั่นอาหาร โรงแรม ท่องเที่ยว
  • Contact Us
รีวิวโปรโมชั่นอาหาร โรงแรม ท่องเที่ยว
  • หน้าแรก
  • รีวิว
    • ร้านอาหารในกรุงเทพ
    • ร้านอาหารในต่างจังหวัด
    • ร้านอาหารในต่างประเทศ
    • โรงแรมในกรุงเทพ
  • ประเภทร้าน
    • ร้านนั่ง
    • ร้านอาหาร
    • รีสอร์ท
    • โรงแรม & รีสอร์ท
  • Hong Kong
    • Hong Kong Places
    • Hong Kong Restaurants
    • Hong Kong Rooms
    • Hong Kong Tips
  • Singapore
    • Singapore Places
    • Singapore Restaurants
    • Singapore Rooms
    • Singapore Tips
  • Macau
    • Macau Places
    • Macau Restaurants
    • Macau Rooms
    • Macau Tips
  • Japan
    • Japan Places
    • Japan Restaurants
    • Japan Rooms
    • Japan Tips
  • Follow
    • Facebook
    • Twitter
    • Google+
    • Youtube
    • Instagram
จากค่ายมวยสู่ร้านหมูกระทะร้านแรกๆของกรุงเทพที่สายหมูกระทะต้องมาลองที่ พลาญชัย บาร์บีคิว @ โชคชัย 4
Home
สไตล์
อาหารไทย

จากค่ายมวยสู่ร้านหมูกระทะร้านแรกๆของกรุงเทพที่สายหมูกระทะต้องมาลองที่ พลาญชัย บาร์บีคิว @ โชคชัย 4

มีนาคม 24th, 2022 Do is On The WAY ข่าวอาหาร, ร้านอาหาร, ร้านอาหารในกรุงเทพ, อาหารไทย

Klook.com


พลาญชัย บาร์บีคิว


สวัสดีครับ

ร้าน พลาญชัย บาร์บีคิว ผันตัวเองจากค่ายมวยเพชรเมืองตราดสู่ตำนานหมูกระทะเจ้าดังของโชคชัย 4 ตั้งแต่เมื่อปีพ.ศ. 2539 หรือ 26 ปีมาแล้ว ถือเป็นร้านหมูกระทะแรกๆของกรุงเทพมหานคร โดยได้สูตรจากร้านริมบึง พลาญชัย จังหวัดร้อยเอ็ด ทางร้านจะขายเป็นชุดหมูกระทะไม่ใช่บุฟเฟ่ต์หมูกระทะ ประสบความสำเร็จจนสามารถสร้างเป็นตึก 4 ชั้นใหม่ติดแอร์ในปีพ.ศ. 2561 แต่บริเวณด้านข้างก็ยังคงรักษาบรรยากาศหมูกระทะริมทางให้นั่งทานไว้เหมือนเดิม ตัวร้านตั้งอยู่ในโชคชัย 4 ซอย 54 จากถนนโชคชัย 4 เข้า มาประมาณ 400 เมตร ตัวร้านจะอยู่ขวามือ จอดรถริมทางครับ

รายการอาหาร

cr. รูปจาก facebook ร้าน

‘ชุดหมูรวมมิตร’


ปริมาณ 2-3 คนกำลังทาน มีเนื้อหมู, เนื้อไก่, ตับ, และปลาหมึก วางท็อปด้วยมันหมู ราดฉ่ำไปด้วยน้ำหมักสูตรเฉพาะของทางร้าน

‘น้ำซุป’


เป็นซุปใสใส่มาเป็นถัง จะเทใส่ลงในกระทะแบบธรรมดาทั่วไปเลยก็ได้ แต่ยังมีวิธีทานอื่นอีกเช่น นำผักสดและวุ้นเส้นเข้าไปแช่ในน้ำซุป หรือนำน้ำหมักเทเข้าไปผสมกับน้ำซุปและใส่ผักสด คลุกเคล้าให้ทั่วก่อนเทใส่กระทะ เพื่อให้ได้น้ำซุปที่เข้มข้นกลมกล่อมขึ้นรวมไปถึงตัวผักสดและวุ้นเส้นที่เวลาทานจะมีรสชาติซึมเข้าเนื้อเพิ่มความอร่อยยิ่งขึ้น อันนี้ก็แล้วแต่ความชอบ

เนื้อต่างๆให้ชิ้นใหญ่หนาดูดี ทานแล้วเนื้อนุ่มดีและมีรสชาติในตัวเองชัดเจนอยู่

‘น้ำจิ้ม’


เนื้อจะเป็นแบบเหลวๆไม่ข้น ปรุงรสเข้มข้นจัดจ้านให้อารมณ์คล้ายน้ำจิ้มซีฟู้ด เผ็ดร้อนเรียกเหงื่อ โดยรวมอร่อยเป็นเอกลักษณ์ของตัวเอง

‘ชุดหมูล้วน’
ปริมาณ 2 คนกำลังทาน

เนื้อหมูหมักข้ามคืนชิ้นใหญ่หนาดูดี ทานแล้วเนื้อนุ่มดีทั่วทั้งชิ้น

แม้เนื้อน้ำจิ้มจะไม่ใช่แบบข้นที่จะเคลือบเนื้อได้ดีกว่า แต่ก็สามารถเสริมรสเนื้อต่างๆได้ดี เพราะด้วยความจัดจ้านของตัวน้ำจิ้มนั่นเอง

‘เบคอน’
ปริมาณเต็มถาดดูดี ขนาดชิ้นมาตรฐาน อัตราส่วนเนื้อมากกว่ามันสวยงาม

ชิ้นใหญ่และหนาได้ทำให้คีบแล้วไม่ขาด ดีมาก

จิ้มน้ำจิ้มอร่อยทานเพลิน

เมื่อถึงเวลาเปลี่ยนกระทะ อย่าลืมนำน้ำซุปจากกระทะเก่ามาใส่กระทะใหม่ด้วย เพราะความอร่อยความนัวอยู่ในนั้น

นอกจากเมนูหมูกระทะแล้ว ก็ยังมีรายการอาหารแนวผัดไทย หอยทอดอีกด้วย

cr. รูปจาก facebook ร้าน

‘หอยทอด’


ปริมาณ 3 คนกำลังทานเล่น หอยตัวเกือบเล็ก สดเนื้อดี ตัวแป้งแห้งกรอบไม่มันเลี่ยน ก่อนทานแนะนำให้ราดน้ำจิ้มไปเลย เหมาะสำหรับทานเล่นระหว่างรอหมูกระทะสุกในตอนแรก มาตรฐานที่ดี

มื้อนี้กับน้ำอัดลม ไว้คราวหน้าจะเอามาผสมกับชีวาส รีกัล (Chivas Regal)

ก่อนกลับเผื่อท้องไว้ลอง ขนมเบื้องหวาน ผึ้งน้อย ที่ตั้งอยู่ข้างๆ ขนมเบื้องชิ้นใหญ่ตัวแป้งกรอบ เครื่องต่างๆอย่างเนื้อครีม ฝอยทอง และมะพร้าวอ่อน ผสมผสานกันอย่างลงตัวไม่หวานมากไป การันตีคุณภาพความอร่อยจากมิชลินไกด์ (Michelin Guide) ด้วยรางวัล บิบ กูร์มองด์ (Bib Gourmand) แนะนำให้สั่งตั้งแต่ตอนมาถึงร้าน


คนเยอะคึกคักส่วนตัวชอบนั่งทานในบรรยากาศเก่าริมถนนข้างตึกใหม่มากกว่า บริการดีรวดเร็วและเป็นระบบ ปริมาณมาตรฐานไม่มากไม่น้อย เนื้อชิ้นใหญ่หนาดูดีและนุ่มทั่วถึงมีรสชาติในตัวเอง น้ำจิ้มรสชาติเผ็ดจัดจ้านเสริมรสได้ดีและเป็นเอกลักษณ์ ที่ร้าน พลาญชัย บาร์บีคิว แห่งโชคชัย 4 ต. รวมโชคครับ.

ขอบคุณมากครับ
โด้

รายละเอียดร้านอาหาร
ร้าน พลาญชัย บาร์บีคิว / Palanchai Barbque
136 โชคชัย 4 ซอย 54 (ซอยหมู่บ้าน ต. รวมโชค) ถนนโชคชัย 4 แขวงลาดพร้าว เขตลาดพร้าว กรุงเทพ 10230 [เขตลาดพร้าว]
136 Chok Chai 4 Soi 54 (Soi Muban To Ruam Chok), Chok Chai 4 Rd., Lat Phrao, Bangkok 10230 Thailand
15:00-21:30 (จ.-ศ.) / 12:00-21:30 (ส.-อา.)
โทร. 0-2931-1886, 09-1886-8136​


กลับสู่ด้านบน

Facebook Twitter Google+ LinkedIn Pinterest
Next article ไร้ที่ติ! กับโปรโมชั่นอาหารชุดมื้อกลางวันบนชั้น 55 ที่คุ้มค่าที่สุด Bull & Bear @ Waldorf Astoria Bangkok
Previous article นี่แหละคือเบอร์เกอร์ที่ต้องการ! กับ Quarter Pounder with Cheese ที่จำกัดขายที่ McDonald's เพียง 25 สาขาในเวลาจำกัดเท่านั้น

Related Posts

อร่อยสไตล์ยุโรปกลางบางรัก กับอาหารท้องถิ่นแนวอิตาเลี่ยนที่ Ailati Resto กรุงเทพฯ
เมษายน 2nd, 2025

อร่อยสไตล์ยุโรปกลางบางรัก กับอาหารท้องถิ่นแนวอิตาเลี่ยนที่ Ailati Resto

เริ่มต้น 29 บาท ก๋วยเตี๋ยวเรือห้องแอร์น้องใหม่อายุหลักวัน สะอาดใส่ใจ รสชาติดี ที่ ทองเก้า @ รามคำแหง กรุงเทพฯ
มีนาคม 26th, 2025

เริ่มต้น 29 บาท ก๋วยเตี๋ยวเรือห้องแอร์น้องใหม่อายุหลักวัน สะอาดใส่ใจ รสชาติดี ที่ ทองเก้า @ รามคำแหง

ติ่มซำลด 50% โปรโมชั่นแรงๆกับเมนูคุณภาพที่ เก๋าแดง (ซีฟู๊ดพระราม3) by เชฟป้อม ข่าวอาหาร
มีนาคม 21st, 2025

ติ่มซำลด 50% โปรโมชั่นแรงๆกับเมนูคุณภาพที่ เก๋าแดง (ซีฟู๊ดพระราม3) by เชฟป้อม

Search : ค้นหา
Facebook’s Page
Facebook Page
แอพลิเคชั่นใหม่ล่าสุด ‘availabel’ ต่อยอดความอร่อยจาก Made by Todd
https://youtu.be/n215Ra_O9Bw
Ken DO The Journey
https://youtu.be/wuGAExX51wI
5 Days Singapore Trip in 4 Minutes
https://youtu.be/2G-w0v6Kf9U
Street Food in Macau
https://youtu.be/XpEGv7mYIPo
Recent Posts
  • ชิม “นกกระจิบ” ทุเรียนพันธุ์พื้นเมืองของไทยที่ พีพี ทุเรียน สาขาแจ้งวัฒนะ 14
  • ห้องอาหารจีนคุณภาพกับรสชาติอาหารที่มีเอกลักษณ์ชัดเจนที่ Mott 32 @ The Standard, Bangkok Mahanakhon
  • เปิดตลอด 24 ชั่วโมงกับร้านอาหารไทยราคามิตรภาพที่ ราชาข้าวผัดปูทะเลซีฟู้ด สาขาอุดมสุข
  • บุฟเฟ่ต์ติ่มซำที่มีเมนูซุปอร่อยที่สุดเท่าที่เคยกินมาที่ Man Ho @ JW Marriott Hotel Bangkok
  • อร่อยสไตล์ยุโรปกลางบางรัก กับอาหารท้องถิ่นแนวอิตาเลี่ยนที่ Ailati Resto
  • เริ่มต้น 29 บาท ก๋วยเตี๋ยวเรือห้องแอร์น้องใหม่อายุหลักวัน สะอาดใส่ใจ รสชาติดี ที่ ทองเก้า @ รามคำแหง
  • ติ่มซำลด 50% โปรโมชั่นแรงๆกับเมนูคุณภาพที่ เก๋าแดง (ซีฟู๊ดพระราม3) by เชฟป้อม
Social
  • Click here - to select or create a menu
© reviewnowz.com 2025. All rights reserved.
Produced by siamwebthai