ที่สุดแล้วของบุฟเฟ่ต์ปูกับ “เทศกาลปูไข่คลองโคน” ที่ Atrium โรงแรม แลนด์มาร์ค กรุงเทพ

ขอเริ่มที่เมนูไฮไลท์ของโปรโมชั่นนี้กันก่อนกับ

‘ปูนึ่ง’
สำหรับปูนึ่งจะมีปูให้เลือกมากถึง 3 แบบนั้นก็คือ ปูไข่และปูเนื้อคลองโคน และ ปูม้าจากจังหวัดสุราษฎร์ธานี ปูจะส่งมาที่โรงแรมสดใหม่ในทุกๆวันขนาดที่ให้ถือว่าดูดีทีเดียวเลย โด้ได้ชิมทั้งสามชนิด มาแบบร้อนๆเนื้อดีแน่นหวานดีมากทุกแบบ แต่แน่นอนว่า ปูไข่คลองโคน คือตัวเด็ดสุดไข่มาแบบเต็มๆแนะนำให้ลองทานเปล่าๆก่อนจะได้รับรู้ถึงความหอมหวานมันที่อร่อยมากๆ แล้วค่อยมาลองจิ้มน้ำจิ้มซีฟู้ดที่รสจัดเข้มข้นเสริมรสกันที่หลัง ส่วนปูเนื้อนั้นทั้งตัวก็จะมีแต่เนื้อแน่นๆเต็มๆสะใจมากๆ และสุดท้ายปูม้าเนื้อจะมีความนุ่มหวานฉ่ำในแบบเบาๆกว่าสองแบบแรก แนะนำให้ลองทั้งสามแบบเลยครับ

‘Cold Seafood’
เมนูซีฟู้ดเย็นจะมีปูอลาสก้า, กุ้ง, หอยนางรมนำเข้า, Black Mussel, Sea Snail, และ หอยแมลงภู่นิวซีแลนด์ สดสะอาดขนาดมาตรฐานที่ดี พร้อมเครื่องและน้ำจิ้มรสจัด แนะนำ

‘Barbeque’
นอกจากซีฟู้ดจะทำแบบเย็นแล้วยังมีมุมที่นำซีฟู้ดมาปิ้งย่างให้ทานแบบร้อนๆได้อีกด้วยไม่ว่าจะเป็นกุ้ง, หอยเชลล์, หอยแมลงภู่นิวซีแลนด์, Sea Snail, และเนื้อปลา แล้วก็ยังมีหมูและไก่สะเต๊ะที่หอมเครื่องหมักปิ้งมาเนื้อฉ่ำปรุงรสออกเค็มนำทานคู่กับซอส แนะนำ

‘อาหารญี่ปุ่น’
ปลาดิบชิ้นใหญ่หนาพอดีคำสดเนื้อดีโดยเฉพาะแซลมอนจากแทสมาเนียที่หอมเนื้อหวานมันอร่อยมากๆ แนะนำ นอกจากนี้ก็ยังมีซูชิ, โรสชิ้นเต็มคำ, กุ้งเทมปุระ, ซุปมิโซะ และ หัวปลาแซลมอนต้มซีอิ้ว

แซลมอนรมควันพร้อมเครื่อง, สลัดแบบต่างๆ, Cold cut, ชีส, และขนมปัง

ได้ชิมปลา Red Snapper ชิ้นใหญ่หนาสุกเต็มที่ปรุงมีรสมีชาติดี ทำได้ดี / ซุปเห็ดร้อนๆหอมๆเนื้อออกข้นๆหน่อยปรุงรสมาตรฐานที่ดี / ซี่โครงหมูเนื้อชิ้นหนาเปื่อยนุ่มอยู่ โดดเด่นด้วยซอสบาร์บีคิวที่หอมรสเข้มข้นถึงเครื่องดี แนะนำ

‘พาสต้า’

‘ก๋วยเตี๋ยว’

‘อาหารไทย’
สาคูไส้หมู ตัวแป้งเหนียวหนึบหนับได้ใจดีแต่หนาไปหน่อยไส้หอมปรุงรสเข้มข้นอร่อย / ปลาแซลมอนสามรส ชิ้นเต็มคำหนาได้แห้งไปนิดปรุงน้ำราดสามรสเข้มข้มเครื่องชัดดี / ทะเลผัดกระเทียม ปลาหมึกนุ่มหนึบหนับหอมกระเทียมชัดเจนปรุงรสครบ ทำได้ดี / กุ้งมะนาว ตัวกุ้งเนื้อแน่นหวานชัดปรุงรสเปรี๊ยวนำมะนาวเด่นไม่เผ็ดมาก / ทอดมันกุ้ง เนื้อหนึบได้ไม่แห้งไปปรุงรสหอมเด่นมีรสมีชาติ ทำได้ดี

‘ต้มเล้งแซ่บ’
ตัวน้ำซุปกระดูกหมูที่ใช้หมูคุโรบุตะนั้นมีความหอมรสชาติหวานนุ่มเป็นพื้นฐานที่ดีอยู่แล้ว ส่วนการปรุงรสให้นั้นก็ขึ้นอยู่ที่ชอบกันซึ่งสามารถสั่งได้ตามสบาย ถ้าชิมแล้วยังไม่ถึงใจก็บอกเชฟปรุงเพิ่มได้อีกไม่ต้องเกรงใจเอาให้ถึงครับ

‘Carving Station’
แฮมชิ้นใหญ่สะใจ เนื้อนุ่มหอมหวานอร่อยแบบไม่ต้องจิ้มเลย ทำได้ดี / เนื้อวากิวใช้ส่วนเนื้อๆหน้าตาดูดีมากความสุกแบบ medium rare สวยงาม ถ้าอยากให้สุกเพิ่มสามารถบอกเชฟให้ปรุงเพิ่มได้ความนุ่มหมดห่วงเสริมรสด้วยซอสพริกไทยหรือซอสเห็ด โด้ทานคู่กับขนมปังและผักร็อคเก็ตราดบัลซามิกลงตัวเป็นที่สุด แนะนำ

‘ผลไม้และขนมหวาน’