Praya Kitchen
Discover 4 Regional Thai Cuisines
สวัสดีครับ
ห้องอาหาร พระยา คิทเช่น ตอนนี้มีโปรโมชั่นเป็น บุฟเฟ่ต์มื้อค่ำอาหารไทย 4 ภาค ทุกวันจันทร์ถึงพฤหัสบดีตลอดเดือนมีนาคม 62 นี้ ตัวห้องอาหารนั้นตั้งอยู่ชั้น 3 ของ โรงแรม แบงค็อกแมริออท เดอะ สุรวงศ์ กับบรรยากาศที่ผสมผสานความเป็นไทยและความทันสมัยได้อย่างสวยงามมีมุมต่างๆให้เลือกนั่งรวมไปถึงห้องส่วนตัวก็มีให้บริการ ไปทานพร้อมๆกันครับ
โด้ขอเริ่มที่มุมที่เราสามารถเลือกวัตถุดิบต่างๆด้วยตนเองเพื่อให้เชฟนำไปปรุงเป็นอย่างแรกซึ่งมี กุ้งแม่น้ำ, กุ้งลายเสือ, หอยแมลงภู่นิวซีแลนด์, หอยตลับ, หอยหมาก, เนื้อวัว, เนื้อหมู, และเนื้อไก่
นำวัตถุดิบที่เลือกไปปรุงตามต้องการโดยตะกร้าสีล้มสำหรับทอดกระเทียมที่โด้เลือกกุ้งแม่น้ำทอดมาใหม่ๆร้อนๆไม่มันเยิ้มความสุกกำลังฉ่ำหอมกระเทียมและปรุงรสกลมกล่อม อร่อย, ตะกร้าสีเหลืองและสีเขียวสำหรับซอสผงกะหรี่, และจานขาวสำหรับย่างที่ย่างมาไม่สุกไปยังคงรักษาความนุ่มความฉ่ำได้เป็นอย่างดี แนะนำให้มาที่มุมนี้ก่อนระหว่างรอเชฟปรุงก็ไปตักเมนูต่อไป
‘Cold Seafood’
มีกุ้ง หอยหมาก และ หอยแมลงภู่นิวซีแลนด์ พร้อมน้ำจิ้มซีฟู้ดรสจัดจ้าน มาตรฐานที่ดี
พล่าแซลมอน – ราดน้ำจิ้มซีฟู้ดแล้วคลุกให้ทั่ว ชอบที่หั่นชิ้นแซลมอนเต็มปากคำรับความหวานมันของเนื้อปลาได้อย่างชัดเจนเครื่องพล่ากลิ่นรสมาครบอร่อย แนะนำ
ข้าวยำปลาทูน่า – ราดน้ำบูดูแล้วคลุกให้ทั่วเป็นข้าวยำที่สะใจและให้ความรู้สึกที่แปลกใหม่เพราะมีปลาทูน่าเต็มไปหมดให้ความนุ่มหนึบหนับเบาๆเสริมด้วยเครื่องยำและน้ำบูรูหอมๆรสเข้มข้น ทำได้ดี
แกงส้มกุ้ง และ ขนมจีนน้ำยาปู ทานคู่กับเส้นหมี่หรือเส้นขนมจีน
ไส้อั่ว, น้ำพริก ในแบบทางเหนือพร้อมผักสด ไข่ต้ม และแคปหมูเคียง
ข้าวซอยปลาสำลีแอตแลนติก – มีให้เลือกหมี่กรอบและเส้นบะหมี่แบนแบบนุ่ม
แกงฮังเลเนื้อซี่โครงออสเตรเลีย – เปื่อยนุ่มตัวน้ำหอมเครื่องเข้มข้นถึงเครื่องอร่อยมากๆ แนะนำ
น้ำตกเป็ดคอนฟีต – ชิ้นใหญ่มาตรฐานสวยงานเนื้อเปื่อยนุ่มฉ่ำดีมากๆ ตัวน้ำตกครบเครื่องครบรสชัดเจนดีแต่ไม่แรงไป ตัวเป็ดทำได้ดีจริงๆ แนะนำ
ลาบแซลมอนทอด – ชิ้นใหญ่ล้นคำใช้เนื้อแซลมอนเต็มๆชัดเจนเนื้อปลาสุกเต็มที่ปรุงรสมีความเป็นลาบเบาๆ มาตรฐาน
คอหมูย่าง – ชิ้นหนานุ่มได้เสริมรสด้วยน้ำจิ้มแจ่วความอร่อยที่คุ้นเคย มาตรฐานที่ดี
กุ้งเผา – กุ้งขนาดเกือบพอดีคำเนื้อดีความสุกกำลังฉ่ำดีมากๆ แนะนำ
และ ต้มแซ่บกระดูกหมู
ปลานึ่งมะนาว – อยู่ตะกร้านึ่งรักษาความร้อนอยู่เสมอ ให้เนื้อติดหนังชิ้นหนาเต็มๆคำเนื้อฉ่ำ ทำได้ดี
ห่อหมก – เนื้อแน่นกลิ่นรสเครื่องห่อหมกชัดได้
ไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์, ต้มยำกุ้ง, และ แกงเขียวหวานเนื้อ
ลาบซี่โครงหมูบาร์บีคิว – สวยงามดูดีเนื้อเปื่อยนุ่มทั่วถึงตัวซอสเข้มข้นกลมกล่อมลงตัวดี แนะนำ
ปลาแซลมอนนึ่งมะนาว – ชิ้นใหญ่หนาดูดีความสุกได้น้ำราดครบรสไม่จัดมากทานได้สบายๆ
ไก่อบพระยา ทานคู่กับซอสบาร์บีคิว
ถ้ามาหลายท่านแนะนำให้สั่งมาทำเป็นไก่อบภูเขาไฟซึ่งเป็นเมนูที่ให้ย้อนคิดถึงวันวานอย่างร้านอภิชาติ บนถนนลาดพร้าว ไก่หอมๆฉ่ำๆกับซอสเปรี๊ยวหวานเค็มทานกันเพลินๆ
ผัดไทย – ทำตามสั่งจานต่อจานตัวเส้นเป็นแบบนุ่มผัดมาแบบฉ่ำปรุงรสออกกลางๆให้ปรุงเพิ่มตามใจชอบ มาตรฐานที่ดี
ก๋วยเตี๋ยว – ทำใหม่ๆตามสั่งเลือกเส้นและเครื่องตามต้องการ
ถึงแม้จะใช้ชื่อโปรโมชั่นว่าเป็นอาหารไทยสี่ภาคแต่ทางห้องอาหารก็ยังมีเมนูนานาชาติไว้ให้เปลี่ยนบรรยากาศกันอีกด้วย
Chesse / Salad
ชีสและสลัดต่างๆ
Cold Cut / Bread
Sashimi
ซาซิมิปลาดิบมีปลาโอ แซลมอน และไข่หวาน ทำได้ดี
พาสต้า (pasta) เชฟจะทำให้ใหม่ตามสั่ง
Fettuccine Yellow Curry Sauce – เฟตตูชินี่คั่วกลิ้งไก่
Spaghetti Spicy Pork Meats and Tomato Dip – สปาเก็ตตี้ผัดน้ำพริกอ่องหมู
Penne Mushroom Cream Sauce – เพนเน่ซอสครีมเห็ด
Ink Spaghetti Carbonara – สปาเก็ตตี้เส้นดำคาโบนาร่าเบคอน
Dessert
ในส่วนของหวานของไทยที่เราคุ้นเคยก็มาเต็มไม่ว่าจะเป็น ไอติมหลอด และน้ำแข็งใสที่มีเครื่องให้เลือกเกือบ 40 อย่าง
ราคาบุฟเฟ่ต์ยังไม่รวมเครื่องดื่มสามารถเพิ่มดื่มไม่อั้น (free flow) น้ำเปล่า, น้ำผลไม้ต่างๆ, ชานมไทย, และกาแฟไทยในราคา 180++ บาท
หรือเครื่องดื่มตามสั่งปรกติ
รายการเครื่องดื่ม
แนะนำค็อกเทลขึ้นชื่อของที่นี่กับ Praya Maekhong ที่ใช้แม่โขงเหล้าไทยที่ใช้เสริฟ์ในงานมิชลินไกด์ไทยแลนด์เสริมรสให้ดื่มง่ายๆเพลินๆและสดชื่นด้วยน้ำมะม่วงและสับปะรด ปิด surprise ด้วยความเผ็ดปลายๆลิ้น มีหลากหลายรสชาติในแก้วเดียวที่มาพร้อมความแรง หรือ Taittinger Brut Réserve Champagne แชมเปญคุณภาพระดับโลกด้วยความหอมรสชาติและปลายฟองที่ละมุนจะเสริมสร้างความอร่อยในทุกเมนูของมื้อนี้ได้อย่างไร้ที่ติ
ก่อนอื่นต้องยอมรับก่อนเลยว่าห้องอาหาร พระยา คิทเช่น ของ โรงแรม แบงค็อกแมริออท เดอะ สุรวงศ์ นั้นออกแบบได้สวยงามจริงๆได้ทั้งความเป็นไทยและสากล พื้นที่กว้างขวางกระจายไลน์อาหารต่างๆทำให้ไม่กระจุกตัวและเดินไปทางสะดวก ส่วนอาหารในโปรโมชั่นล่าสุด บุฟเฟ่ต์มื้อค่ำอาหารไทย 4 ภาค โดยรวมเมนูหลากหลายดีมีการผสมกับวัตถุดิบต่างประเทศในบางเมนูออกมาดีน่าประทับใจทีเดียว รสมือโดยรวมครบรสถึงเครื่องกลมกล่อมชัดเจนดี มีถูกใจมากๆหลายเมนูตามในรีวิวไว้เลย สำหรับโปรโมชั่นนี้มีจนถึงสิ้นเดือนมีนาคม 62 นี้เท่านั้นครับ.
ขอบคุณมากครับ
โด้
รายละเอียดโปรโมชั่น
อาหารไทย 4 ภาค / Discover 4 Regional Thai Cuisines
– บุฟเฟ่ต์มื้อค่ำ จ.-พฤ. ราคา 988++ บาท (1,163 บาทสุทธิ)
– เพิ่มดื่มไม่อั้น Juice Bar ราคา 180++ บาท (212 บาทสุทธิ)
– วันนี้-31 มี.ค. 62
รายละเอียดห้องอาหาร
ห้องอาหาร พระยา คิทเช่น / Praya Kitchen ชั้น 3
11:30-14:00 / 18:00-22:00
รายละเอียดโรงแรม
โรงแรม แบงค็อกแมริออท เดอะ สุรวงศ์ / Bangkok Marriott Hotel The Surawongse
262 ถนนสุรวงศ์ แขวงสี่พระยา เขตบางรัก กรุงเทพ 10500 [เขตบางรัก]
262 Surawong Rd., Si Phraya, Bangrak, Bangkok 10500 Thailand
โทร. 0-2088-5666
website : www.bangkokmarriottsurawongse.com
