おしの製麺所
สวัสดีครับ
Oshino Hakkai (忍野八海) หรือที่คนไทยเรียกกันว่าหมู่บ้านน้ำใสสถานที่ท่องเที่ยวที่ได้รับการขึ้นทะเบียนให้เป็นมรดกทางธรรมชาติในปีค.ศ. 1934 และเป็นหนึ่งในภูมิทัศน์ทางน้ำที่งดงามร้อยอันดับในปีค.ศ. 1985 เรียกว่าเป็นอีกจุดท่องเที่ยวสำคัญของจังหวัดยามานาชิเมื่อมาเยือนภูเขาไฟฟูจิ ประเทศญี่ปุ่น และไม่ไกลจากหมู่บ้านน้ำใสจะเป็นเป้าหมายในการรีวิวครั้งนี้ที่ โรงงานทำเส้นโซบะ โอชิโนะ (Oshino noodle factory) ซึ่งจุดเด่นคือเราสามารถทานโซบะและอุด้งได้แบบไม่อั้นไม่จำกัดเวลาและที่สำคัญคือ ฟรี ได้ยินแบบนี้ต้องรีบไปลองกันแล้ว สำหรับใครที่กำลังเตรียมตัวหาข้อมูลไว้ท่องเที่ยวไม่ว่าจะเป็นตั๋วเครื่องบิน ที่พัก รถรับ-ส่งสนามบิน หรือกิจกรรมต่างๆ ตอนนี้ทางทราเวลโลก้าจัดแคมเปญ EPIC SALE เป็นแคมเปญลดราคาที่ยิ่งใหญ่ที่สุด โดยมอบส่วนลดสูงสุดถึง 80% สามารถจองได้ตั้งแต่วันนี้จนถึงวันที่ 29 กันยายน 2562 และเดินทางได้ถึงกลางปี 2563 เลย [กดรับส่วนลดและดูรายละเอียดคลิก https://www.traveloka.com/th-th/promotion/epicsaleth] และจองตั๋วเครื่องบินไปประเทศญี่ปุ่นได้ที่ https://www.traveloka.com/th-th/flight-to-japan ครับ
โรงงานทำเส้นโซบะ โอชิโนะ ห่างจากหมู่บ้านน้ำใสเพียง 500 เมตรเท่านั้น เป็นอาคารขนาดเล็กชั้นเดียวในบรรยากาศท้องถิ่นที่เรียบง่าย ในส่วนสำหรับทานโซบะจะเป็นบาร์เคาน์เตอร์แบบเปิดและมีที่นั่งเพียง 9 ที่นั่งเท่านั้น คิวค่อนข้างยาวช่วงเที่ยงแนะนำให้มาก่อนเที่ยง มีลานจอดรถด้านหลังกว้างขวางให้บริการ
ใช้เวลารอประมาณ 20 นาทีก็ได้ที่นั่งแล้ว เมื่อนั่งแล้วให้นั่งรอเฉยๆไม่ต้องสั่งเพราะทางร้านจะทำให้เหมือนกันทุกคน ระหว่างนั่งรอสามารถนั่งชมลีลาการลวกเส้นอย่างมืออาชีพแบบใกล้ชิด
‘Soba’
เริ่มต้นด้วยเส้นโซบะแบบร้อน
ตัวเส้นเหนียวนุ่มหนึบหนับดี
จุ่มกับน้ำซุปที่หอมรสเข้มข้นกลมกล่อมเคลือบเส้นได้เป็นอย่างดี
‘Zaru Soba’
โซบะเย็นถือเป็นไฮไลท์ เป็นโซบะที่ผ่านน้ำเย็นจากภูเขาไฟฟูจิจึงไม่จำเป็นต้องรองด้วยน้ำแข็งแล้ว
เนื้อสัมผัสมีความแน่นเฟิมชัดเจนกว่าแบบร้อน ทานคู่กับน้ำซุปอร่อยลงตัวมากๆ
สามารถขอเพิ่มได้ไม่อั้น
ที่ร้านจะไม่มีต้นหอม ไข่ หรือวาซาบิ แต่จะมีพริกที่ให้ความหอมและเผ็ดร้อนเป็นสีสันในการทานที่ดีมากๆ
‘Udon’
เป็นเมนูสุดท้ายกับเส้นอุด้งที่ใหญ่หนาโดดเด่นมากๆ
เนื้อสัมผัสเป็นแบบเย็นและความแน่นหนึบหนับชัดเจนสุดๆ
กฎง่ายๆของทางร้านก็คือช่วยอุดหนุนซื้อโซบะหรืออุด้งกลับบ้านอย่างน้อย 1 แพ็ค (1 กิโลกรัม) ในราคา 530 เยน นอกจากนี้ยังมีหัวเชื้อน้ำซุปหลายแบบให้เลือกอีกด้วย
เนื่องจากเป็นโซบะแบบเส้นสดที่ทำสดใหม่จากโรงงานเลยมีอายุประมาณ 1 อาทิตย์เท่านั้น
สำหรับผู้ที่รักเส้นโซบะและเส้นอุด้งคงจะไม่มีอะไรดีไปกว่าการได้มาชิมเส้นแบบสดๆจากผู้ผลิตโดยตรงที่ใจดีทำให้ทานได้ฟรีแบบไม่อั้นในบรรยากาศคนท้องถิ่นจริงๆ คิวยาวมากในช่วงเที่ยงแต่ก็คุ้มค่ากับการได้มาลิ้มลอง จดเก็บไว้ได้เลยสำหรับทริปมาเยือนประเทศญี่ปุ่นที่ภูเขาไฟฟูจิใกล้กับหมู่บ้านน้ำใสที่โรงงานทำเส้นโซบะ โอชิโนะ แห่งนี้ครับ.
ขอบคุณมากครับ
โด้
รายละเอียดร้านอาหาร
โรงงาน โอชิโนะ / Oshino noodle factory / おしの製麺所
891 Shibokusa, Oshino, Minamitsuru District, Yamanashi 401-0511, Japan [Japan] [ญี่ปุ่น]
〒401-0511 山梨県南都留郡忍野村忍草891
10:00-16:00
โทร. +81 555-84-7381
