พาชิม “โกวใหญ่” ก๋วยเตี๋ยวหมูต้มยำ เย็นตาโฟ เก่าแก่เจ้าดังบนถนนลาดพร้าววังหิน

แนะนำให้มานั่งที่บริเวณด้านหลังร้านจะดีที่สุด

รายการอาหารและเครื่องดื่ม

‘บะหมี่แห้งต้มยำ’
เส้นบะหมี่แบบเล็กเหนียวนุ่มละมุนปาก ใส่เครื่องทุกอย่างพวกลูกชิ้นอย่างลูกชิ้นปลาลูกชิ้นสาหร่ายหรือลูกชิ้นกุ้งเนื้อจะออกแน่นๆกลิ่นรสจะอ่อนๆไม่จัดมาก ชอบลูกชิ้นปลาทอด (ฮือก้วย) หั่นชิ้นหนาผิวหอมเนื้อกรุบๆเด่นมีรสชาติ ตับชิ้นใหญ่สดสะอาด และไส้อ่อนเนื้อสัมผัสและรสชาติดีมากๆ ส่วนการปรุงรสโดยรวมครบรสหวานมันเค็มเผ็ดออกมากลมกล่อมชัดเจนกำลังดี แนะนำ

‘เส้นใหญ่เย็นตาโฟ’
เส้นใหญ่เหนียวนุ่มละมุนถูกใจ ลูกชิ้นต่างๆเหมือนกับชามแรก มีเพิ่มเป็นปลาหมึกกรอบที่กรอบกำลังเคี้ยวไม่แข็งไปกลิ่นรสทานสบาย เลือดชิ้นใหญ่หนาเนื้อนุ่ม ชอบเต้าหู้ที่ทอดมาแห้งกรอบหอมได้ใจและแม้จะแช่ในน้ำซุปเป็นเวลาพอสมควรก็ยังพอคงความกรอบอยู่อร่อยมาก ตัวผักบุ้งสดสุกกรอบได้ที่ดีมากๆ โดดเด่นสุดท้ายคือตัวน้ำซุปที่มีบอดี้ไม่โหลงเหลงตัวซอสเย็นตาโฟของที่นี่จะใช้สูตรมะเขือเทศสีจะไม่ออกแดงจัดแค่เอาพอมีสีมากกว่าน้ำซุปปรกตินิดหน่อยเท่านั้นอร่อยมาก แนะนำ

‘วุ้นเส้นต้มยำ’
ตัววุ้นเส้นหนึบหนับมาตรฐานที่ดี เครื่องเคราต่างๆดีเหมือนเดิม โดดเด่นที่น้ำซุปที่มีบอดี้เหมือนเย็นตาโฟแต่ไม่ได้ใส่ซอสเย็นตาโฟและปรุงรสต้มยำแบบครบรสนัวๆเอาเผ็ดร้อนพอรู้สึกแต่สำหรับโด้ก็เหงื่อแตกแล้ว ทำได้ดี

‘เส้นเล็กต้มยำ’
เส้นเล็กหนึบหนับตามมาตรฐาน นอกนั้นทุกอย่างเหมือนวุ้นเส้นต้มยำ ทำได้ดี

‘ซุปกระดูกหมู’
ฟรีจากทางร้าน ตัวซี่โครงก็ต้องลุ้นกันว่าจะหมดรึยังแต่เปื่อยนุ่มมาทานคู่กับก๋วยเตี๋ยวเป็นการเพิ่มเครื่องที่ดีมากๆ ตัวน้ำซุปหอมปรุงรสอ่อนๆให้ซดพอสดชื่นคล่องคอ แนะนำ

น้ำชาจ่ายแล้วก็เติมได้เรื่อยๆ

การจอดรถจะต้องระวังกันหน่อยแม้ทางร้านจะคอยดูให้ก็ตาม สำหรับวันคี่จอดฝั่งร้าน วันคู่จอดฝั่งตรงข้าม แต่หลังบ่ายสามโดนทั้งสองฝั่ง