ครัวบ้านปูไข่ดอง
สวัสดีครับ
ร้าน ครัวบ้านปูไข่ดอง โดย คุณโน๊ต (คุณพิพิธชัย รัวสีศุภธรากิตติ์) จากโปรสอนตีกอล์ฟมาสู่เจ้าของร้านอาหารในปัจจุบัน โดยเลือกทำเลร้านตั้งอยู่ฝั่งตรงข้ามห้างสรรพสินค้าเซ็นทรัล บางนา ในซอยบางนา-ตราด 32 เข้ามาจากถนนบางนา-ตราดไม่กี่เมตรเท่านั้นพร้อมที่จอดรถให้เรียบร้อยครับ
ตัวร้านเป็นห้องแอร์ตกแต่งเรียบง่ายในอารมณ์บ้านๆสบายๆแยกเป็นสัดส่วนกับห้องส่วนตัวร่มรื่นด้วยต้นไม้สะอาดเรียบร้อยดี
รายการอาหารและเครื่องดื่ม
** กรุณาคลิ๊กที่รูปเพื่อชมเมนูและรูปที่ใหญ่ขึ้นครับ **
‘ปูไข่ดอง’
เนื้อสัมผัสดีอุณหภูมิเย็นสดชื่น เครื่องเคราเข้มข้มครบรสกลมกล่อมอร่อย แนะนำ
‘หอยจ๊อปู’
ลูกใหญ่ล้นคำ ทอดมาดีสีสวยไม่อมน้ำมัน
ผิวกรอบเบาๆไส้เป็นเนื้อปูก้อนชิ้นใหญ่ดูดีทานแล้วหอมหวาน ปรุงมีรสมีชาติอร่อย แนะนำ
‘ไข่แมงดา’
หอมโดดเด่น ตัวไข่หนึบหนับมันๆ น้ำยำครบรสกลมกล่อมไม่จัดจ้านมาก มาตฐานที่ดี
‘ปลาทูผัดเครื่องแกง’
ปลาทูตัวกำลังทานเนื้อแห้งไปหน่อย ตัวเครื่องแกงหอมเข้มข้นดี มาตรฐานที่ดี
‘เอ็นหอยจอบต้มแซ่บ’
โดดเด่นด้วยความหอมของเครื่องสมุนไพรและตัวน้ำซุปที่ซดแล้วอร่อยสดชื่น เอ็นหอยหนึบหนับเคี้ยวเพลินตามสไตล์ ทำได้ดี
‘ปลาหมึกไข่ทอดกระเทียม’
ปลาหมึกเนื้อนุ่มไม่หนามาก โดดเด่นที่ตัวไข่ที่อัดแน่นทานแล้วหนึบหนับได้ใจ ทอดมาแห้งดีปรุงรสอ่อนๆเน้นตัววัตถุดิบ มาตรฐานที่ดี
สามารถเดินมาเลือกปลาหรือให้ทางร้านแนะนำวัตถุดิบสดใหม่เป็นๆในวันนั้นได้อีกด้วย อย่างในมื้อนี้จะเป็นปลาเก๋าหมอและปลาเก๋าแดงเป็นๆนำมาปรุงหลากหลายเมนู
‘คางปลาเก๋าหมอผัดเต้าซี่’
โดดเด่นด้วยเนื้อสัมผัสที่แน่นหนึบหนับแบบสุดๆ ปรุงรสเต้าซี่พออ่อนๆเน้นตัวปลาซึ่งทำให้คนไม่ทานเต้าซี่ก็สามารถทานได้ง่ายขึ้นอีกด้วย มาตรฐานที่ดี
‘ครีบปลาเก๋าหมอนึ่งซีอิ๊ว’
เนื้อมีความฉ่ำนุ่มดี ตัวน้ำซีอิ๊วกลิ่นรสกลมกล่อมไม่จัดไม่อ่อนไปทานได้เรื่อยๆไม่มันเลี่ยน ทำได้ดี
‘คางปลาเก๋าผัดฉ่า’
โดดเด่นทั้งตัวเนื้อปลาที่มีความแน่นหวานหนึบหนับแบบสุดๆและรสมือการผัดที่ครบเครื่องครบรสในแบบชัดเจนกลมกล่อมอร่อยมากๆ แนะนำ
‘ตับปลาเก๋าหมอทอดกระเทียม’
ตับชิ้นใหญ่หนาเนียนนุ่มให้ความละมุนกว่าตับหมูมาก ทอดมาพอสุกหอมเครื่องกระเทียม แนะนำ
‘หม้อไฟ’
เนื้อปลาแล่ติดหนังเพื่อทำหม้อไฟ โดยใช้ปลาเก๋าสองแบบเพื่อให้สัมผัสถึงความอร่อยที่แตกต่างกัน
เนื้อปลาเก๋าแดง
เนื้อปลาเก๋าหมอติดหนัง
เนื้อปลาเก๋าแดงจะให้ความเบาเนียนนุ่มละมุนลิ้นที่จะต่างจากเนื้อปลาเก๋าหมอติดหนังที่มอบความแน่นหนึบหนับเคี้ยวเพลินแบบสุดๆ ตัวน้ำซุปแบบใสไร้มันลอยหน้าหอมกลมกล่อมอร่อยสดชื่นดีมากๆ แนะนำ
‘ปลาเก๋าแดงทอดสามรส’
เป็นปลาเก๋าแดงครึ่งซีกโดดเด่นด้วยการทอดที่ผิวกรอบเบาเนื้อในเหนียวนุ่มหนึบหนับเป็นที่สุดและน้ำราดสามรสที่หอมอร่อยกลมกล่อมดีมากๆ แนะนำ
บรรยากาศสว่างสะอาดเรียบร้อยให้อารมณ์มาบ้านเพื่อนบ้านญาติสบายๆ บริการดี อาหารวัตถุดิบคุณภาพโดดเด่นด้วยความสด รสมือไม่อ่อนไม่จัดกลมกล่อมโดยรวมทำได้ดีอร่อยถูกปากแบบมีคุณภาพ นอกเหนือจากเมนูต่างๆในเมนูแล้วถ้ามีโอกาสลองสอบถามถึงวัตถุดิบสดๆเป็นๆของทางร้านว่ามีอะไรแนะนำบ้างซึ่งเชื่อว่าจะมอบประสบการณ์ความอร่อยที่น่าสนใจในมื้ออาหารได้เป็นอย่างดีที่ร้าน ครัวบ้านปูไข่ดอง ครับ.
ขอบคุณมากครับ
โด้
รายละเอียดร้านอาหาร
ร้าน ครัวบ้านปูไข่ดอง / Krua Baan Poo Kai Dong
60/11 ซอยบางนา-ตราด 32 ถนนบางนา-ตราด แขวงบางนา เขตบางนา กรุงเทพ 10260 [เขตบางนา]
60/11 Soi Bang Na-Trat 32, Bang Na-Trat Rd., Bang Na, Bangkok 10260 Thailand
11:30-22:00
โทร. 09-9119-5993
