อยากให้ทุกวันเป็นเทศกาลไหว้บ๊ะจ่างกับบ๊ะจ่างเครื่องล้นอร่อยๆที่ MeeMee Shabu

เทศกาลไหว้บ๊ะจ่าง เทศกาลแรกของจีนที่ได้ขึ้นทะเบียนมรดกโลกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ (Intangible Cultural Heritage) โดย UNESCO ในปีค.ศ. 2009 โดยเริ่มแรกจากประเพณีแข่งเรือมังกรเป็นการบูชาเทพเจ้ามังกรของชาวไป่เยว่ (百越族) แห่งลุ่มแม่น้ำแยงซีเกียงโดยการนำเอาอาหารใส่ลงกระบอกไม้ไผ่หรือห่อด้วยใบไม้แล้วโยนลงน้ำเพื่อแสดงความเคารพต่อเทพเจ้ามังกรที่ตรงกับวันที่ 5 เดือน 5 แล้วก็ยังเป็นวันที่นักกวีชวีหยวนกระโดดน้ำตายที่แม่น้ำเล่ยหลัวเจียงหลังจากโดนเนรเทศให้ออกนอกเมืองเพราะฮ่องเต้หูเบาหลงเชื่อขุนนางกังฉิน ชาวบ้านจึงได้นำข้าวห่อใบไผ่โยนลงไปในน้ำเพื่อหวังไม่ให้ฝูงปลากินศพของท่านนักกวีอันเป็นที่รักของประชาชนผู้นี้ เทศกาลนี้จึงถูกให้เป็นการรำลึกถึงกวีชวีหยวนและรำลึกถึงคุณงามความดีของเหล่าบรรพบุรุษด้วยเช่นกัน ปัจจุบันเทศกาลนี้ก็ได้ถูกปรับเปลี่ยนรูปแบบเป็นเทศกาลรื่นเริงไป ซึ่งร้าน มีมี่ ชาบู ก็ได้ร่วมสืบสานประเพณีวัฒนธรรมอันสำคัญของชาวจีนนี้ได้ด้วยการทำเมนูพิเศษ บ๊ะจ่าง สำหรับเฉพาะเทศกาลนี้โดยเฉพาะ กับบ๊ะจ่างห่อด้วยใบไผ่ขนาดมาตรฐานที่คุ้นเคยในรูปทรงสามเหลี่ยมคล้ายเขาวัวครับ

เมื่อแกะออกมาก็จะพบกับเครื่องเคราที่อันแน่นแบบไม่เกรงใจใคร

วัตถุดิบหลักก็คือตัวข้าวที่โดดเด่นตรงความเหนียวที่มาพร้อมกับความนุ่มและมีรสชาติเคลือบทั่วถึงทุกเม็ด ทานพร้อมกับเครื่องเคราต่างๆที่ให้ขนาดชิ้นที่สะใจไม่ว่าจะเป็นไข่แดงเค็มเต็มใบ กุนเชียงหอมๆชิ้นล้นคำ เห็ดหอมชิ้นใหญ่ เนื้อหมูหนาและหมักมีรสชาติในตัวเองเรียบร้อย แกล้มๆด้วยเม็ดแปะก๊วยนุ่มๆหนึบหนับๆและกุ้งแห้งคุณภาพดีที่ให้ความหอมและรสชาติที่ชัดเจนกลมกล่อม

ปีละครั้งกับเทศกาลไหว้บ๊ะจ่างที่ปีนี้ตรงกับวันศุกร์ที่ 7 มิถุนายน พ.ศ. 2562 ถือเป็นอีกหนึ่งวัฒนธรรมการกินที่ร้าน มีมี่ ชาบู ตั้งใจสืบสานและพร้อมรับสั่งทำให้ทุกท่านตามจำนวนที่ต้องการในราคาเพียง 60 บาทเท่านั้น สามารถเก็บในตู้เย็นหรือแช่ในตู้แช่แข็งเพื่อเก็บไว้ได้นานขึ้นครับ.

ขอบคุณมากครับ
โด้

รายละเอียดเทศกาล
วันไหว้บะจ่าง / Dragon Boat Festival / 端午节
ราคา 60 บาท
วันที่ 7 มิ.ย. 62

รายละเอียดร้านอาหาร
ร้าน มีมี่ ชาบู / MeeMee Shabu
92/7 หมู่8 ตำบลบางกร่าง อำเภอ เมืองนนทบุรี จังหวัดนนทบุรี 11000 [นนทบุรี]
92/7 Moo 8 Bang Krang, Mueang Nonthaburi, Nonthaburi 11000 Thailand
11:00-21:00น (หยุดทุกวันจันทร์ที่1ของทุกเดืิอน)
โทร. 08-7423-2324