Dom Pérignon X DARREN CHIN
Official Media Launch of Dom Pérignon P2 Vintage 2002
สวัสดีครับ
เมื่อวันที่ 15 ตุลาคม 2562 ทางแชมเปญแบนด์ดังระดับโลกอย่าง ดอม เปริญอง (Dom Pérignon) ได้เปิดตัวแชมเปญตัวใหม่ล่าสุด Dom Pérignon Plénitude 2 Vintage 2002 อย่างเป็นทางการกับสื่อมวลชนของประเทศมาเลเซียซึ่งทาง Reviewnowz ได้รับเกียรติให้เป็นหนึ่งเดียวจากประเทศไทยให้ไปร่วมงานในครั้งนี้ด้วย เข้าไปชมบรรยากาศในงานกันครับ
งานนี้จัดขึ้นที่ Colony Coworking Space & Event Spaces ชั้น 5 ของ Star Boulevard ในย่าน KLCC ใจกลางเมืองย่านเศรษฐกิจสำคัญของกรุงกัวลาลัมเปอร์
ภายในเป็นห้องโถงถูกจัดเป็นโทนสีดำโดดเด่นด้วยแสงไฟจากโคมไฟแชนเดอเรีย และสเตชั่น 12 ที่ตามจำนวนแขกที่ได้รับเชิญพร้อมแก้วแชมเปญที่ออกแบบสำหรับ ดอม เปริญอง โดยเฉพาะ
งานนี้รับเชิญเฉพาะสื่อหลักของประเทศมาเลเซียเพียง 11 สื่อและจากประเทศไทยอีก 1 เท่านั้น
คุณ Pierre-Louis Araud, Brand Ambassador ของ Dom Pérignon มาต้อนรับด้วยความเป็นกันเอง
พร้อมให้ข้อมูลความน่าสนใจต่างๆในตัว Dom Pérignon P2 พระเอกของงานนี้
เปิดตัวด้วยพรีเซนเทชั่นสวยงามหรูหราของ Dom Pérignon P2
Dom Pérignon Plénitude 2 Vintage 2002 ขวดนี้ใช้เวลาในผลิตอย่างมีคุณภาพและไม่เร่งรีบนานถึง 15 ปี ทำให้แชมเปญรุ่นนี้มีปลายฟอง กลิ่น และรสที่มีคุณภาพในทุกๆด้านมากกว่ารุ่นทั่วๆไป
คุณ Pierre-Louis Araud อธิบายถึงเอกลักษณ์ของแชมเปญรุ่นนี้และแนะนำวิธีการดมและดื่มไปพร้อมกัน
แขกทุกคในงานจะได้ฟังข้อมูลต่างๆแบบละเอียดและเห็นภาพชัดเจนที่สุดด้วยการชิมของจริงตาม
นอกจากตัวแชมเปญจะเป็นไฮไลท์ของงานนี้แล้วก็ยังรวมไปถึงอาหารที่ทานแกล้มในงานนี้ซึ่งได้ Chef Darreb Chin เชฟแถวหน้าของวงการอาหารของประเทศมาเลเซียจากร้าน DC Restaurant รวมถึงตัวเชฟเองยังเป็นแบรนด์ แอมบาสเดอร์ของ Dom Pérignon เองอีกด้วย
สำหรับวัตถุดิบหลักในงานนี้นั้นก็คือไข่ปลาคาเวียร์ของ T’lur Caviar ที่ผลิตจากในประเทศมาเลเซีย
เป็นการเลือกคู่ที่เหมาะสมที่สุดในการชิมแชมเปญอย่างแท้จริง
เชฟอธิบายถึงตัวแชมเปญสุดพิเศษตัวนี้และอาหารที่จะมาเสริฟ์
มีหลายเมนูให้ชิม
มีสเตชั่นปรุงอาหารให้เห็นกันอย่างใกล้ชิด
หลากหลายเมนูสุดสร้างสรรค์ไม่ว่าจะเป็นเนื้อปู Alaskan King Crab ที่ใช้ amur caviar และไข่ปลาแซลมอน ผสมกับ granny smith apple butter sauce / Sturgeon carpaccio เนื้อปลาสเตอร์เจียนดิบหั่นบางปรุงด้วย soy glaze วางคู่กับเห็ดออรินจิย่าง วางท็อปด้วยไข่ปลาคาเวียร์ / Chayote กับเห็ด kukur หั่นเป็นทรงเส้นสปาเก็ตตี้ ผสม sturgeon collagen เสริมรสด้วยซอสซีฟู้ด / Crispy brick pastry และของหวานเป็นช็อคโกแลตที่ผลิตในประเทศ Slated caramel Chocolate bon-bons ทานคู่กับ amur caviar
เพิ่มความเอ็กซ์คลูซีฟของงานจาก T’lur Caviar
ด้วยการนำปลาสเตอร์เจียนแบบเป็นๆจากฟาร์มมาให้ชมพร้อมแสดงวิธีการนำคาเวียร์ออกมาจากตัวและให้ชิมกันแบบสดๆเพื่อให้เห็นความแตกต่างระหว่างแบบสดและผ่านการเตรียมเรียบร้อยแล้วนับเป็นประสบการณ์ที่หาดูไม่ได้ง่ายๆเลยจริงๆ
ขอบคุณทั้งสองท่านที่ให้ความรู้มากมาย
กำลังหลักของงาน Chef Darreb Chin, คุณ Pierre-Louis Araud, และคุณ Ronan Mhd Dom Pérignon
สนุกสนานและเป็นกันเองภายใต้เครื่องคุณภาพระดับโลก
Dom Pérignon Plénitude 2 Vintage 2002
เรียกได้ว่าเป็นงานเปิดตัวสุดเอ็กซ์คลูซีฟที่จำกัดเฉพาะผู้ได้รับเชิญเพียง 12 ท่านเท่านั้นซึ่งเต็มไปด้วยแชมเปญคุณภาพระดับพรีเมี่ยม Dom Pérignon Plénitude 2 Vintage 2002 เสิร์ฟตลอดงานพร้อมด้วยอาหารอร่อยๆสุดสร้างสรรค์จาก Chef Darreb Chin เชฟชั้นนำของประเทศมาเลเซียที่นำทั้งเนื้อปลาสเตอร์เจียนและคอลาเจนของปลามาปรุงเป็นอาหารพร้อมไข่ปลาคาเวียร์ T’lur Caviar ที่มาแบบไม่ยั้ง แถมยังเป็นครั้งแรกที่ได้เห็นปลาสเตอร์เจียนตัวเป็นๆและวิธีขั้นตอนในการทำไข่ปลาคาเวียร์ นับว่าเป็นประสบการณ์ที่หาได้ยากและคุ้มค่ากับการบินลัดฟ้าจากประเทศไทยเพื่อมาร่วมงานนี้จริงๆครับ.
ขอบคุณมากครับ
โด้
รายละเอียดงาน
Dom Pérignon X DARREN CHIN
Official Media Launch of Dom Pérignon P2 Vintage 2002
12:30-14:30
วันที่ 15 ต.ค. 62
website : www.domperignon.com
website : www.t-lur.com
รายละเอียดสถานที่จัดงาน
Colony Coworking Space & Event Spaces
Level 5, Star Boulevard, 1 Jalan Yap Kwan Seng, Kampung Baru, Kuala Lumpur, 50450 Malaysia [Malaysia] [มาเลเซีย]
09:00-18:00
โทร. +60 18-213 8086
website : www.colony.work
