ชิมทุกเมนู! กับข้าวเกรียบปากหม้อเจ้าดังของสกลนคร “ข้าวเกรียบปากหม้อปารีส”

ตัวร้านตั้งอยู่ซอยเปรมปรีดา 7 ใจกลางเมืองสกลนครเป็นห้องตึกแถวขนาดเล็กบรรยากาศบ้านๆสว่างสะอาดเรียบร้อยดี

ตัวแป้งนั้นทางร้านจะใช้แป้งข้าวเจ้าจากข้าวหักผสมแป้งมันนิดหน่อยที่ทางร้านจะโมเองสดๆ

รายการอาหารที่สั่งแล้วถึงจะทำไม่ทำไว้ก่อนซึ่งใช้เวลาไม่นานนัก

‘ข้าวเกรียบกรอบ’
ข้าวเกรียบกรอบทำจากแป้งข้าวเจ้าผสมแป้งข้าวเหนียวแล้วโรยงาขาว ด้านในเป็นแป้งปากหม้อแบบนุ่มห่อไส้ไว้ ทานแล้วได้ทั้งความกรอบหอมมันที่โดดเด่นตัดกับความเหนียวนุ่มของแป้งและไส้ที่หอมหอมเจียวเด่นปรุงรสอ่อนๆ แนะนำ

ไส้ของทางร้านจะเป็นหมูสับ หมูยอโดยใช้หมูยอเจ้าอร่อยของจังหวัดสกลนครหั่นชิ้นเต๋าใหญ่ทานแล้วรับเนื้อสัมผัสชัดเจนดี ต้นหอมและหอมเจียวหอมๆที่ทำสดใหม่ทุกวัน การปรุงรสโดยรวมค่อนข้างอ่อนหน่อยแต่จะเน้นเนื้อสัมผัสและกลิ่นเป็นหลัก

น้ำจิ้มจะตัวสร้างสีสรรและรสชาติเป็นหลักโดยตัวน้ำจิ้มนั้นจะมีรสเปรี้ยวอมหวานจัดจ้านอร่อยชัดเจน

‘ข้าวเกรียบกรอบใส่ไข่’
เหมือนกับเมนูข้าวเกรียบกรอบแต่จะต่างตรงที่ตัวแป้งปากหม้อแบบนุ่มนั้นจะถูกกวนไปพร้อมกับไข่เพิ่มความหวานมันอีกมิติขึ้น แนะนำ

‘ปากหม้อธรรมดา’
โดดเด่นที่ตัวแป้งเหนียวนุ่มหนึบหนับ ไส้ให้เยอะดูดี ราดน้ำจิ้มเสริมรสอร่อย แนะนำ

‘ปากหม้อไข่ดาว’
เป็นแบบเมนูปากหม้อธรรมดาที่ห่อพร้อมไข่ดาวโดยไข่จะเป็นแบบไม่สุกเวลาเจาะไข่ให้แตกแล้วทานพร้อมเครื่องกับแป้งจะหวานมันอร่อยไปอีกแบบ ทำได้ดี

‘ปากหม้อไข่ม้วน’
แป้งปากหม้อที่กวนกับไข่ที่ให้ทั้งความหอมมันนุ่มหนึบหนับมากกว่าแป้งธรรมดาห่อด้วยเครื่อง แนะนำ

‘ปากหม้อไข่พับ’
เป็นแป้งปากหม้อที่กวนกับไข่พับเป็นชั้นๆหลายชั้นจนหนาโดยจะไม่มีไส้รสจะได้จากไข่และหอมเจียวซึ่งรสชาติจะไม่เข้มข้นต้องอาศัยน้ำจิ้มเช่นเดิม ทำได้ดี