Plu
สวัสดีครับ
ร้านอาหาร พลู ใช้ชื่อตามสถานที่ตั้ง ‘ซอยสวนพลู’ และยังรวมถึง ‘ใบชะพลู’ หนึ่งในวัตถุดิบหลักของครัวไทยที่ถูกใช้นำมาปรุงกับหลากหลายเมนู ทางร้านบอกตัวเองว่าเป็นร้านอาหารไทยแนวโมเดิร์น-คลาสสิค (modern-classic) และยังได้อยู่ในรายชื่อการประกาศผลจาก มิชลินไกด์ (Michelin Guide) ด้วยรางวัล บิบ กูร์มองด์ (Bib Gourmand) การเดินทางมาที่ร้านจากถนนสาทรเข้าซอยสาทร 3 (ถนนสวนพลู) มาประมาณ 150 เมตรให้เลี้ยวขวาเข้าซอยพระพินิจ เข้ามาประมาณ 100 เมตรร้านอยู่หัวโค้งซ้ายมือมีลานจอดรถให้บริการ ภายในเป็นห้องแอร์โดดเด่นด้วยการออกแบบสไตล์โคโลเนียล (Colonial Style) ให้ความรู้สึกย้อนไปในสมัยยุคล่าอาณานิคมที่สวยงาม ส่วนตัวทำให้คิดถึงโรงแรมราฟเฟิลส์ (Raffles Hotel) ที่ประเทศสิงคโปร์ และชอบแสงไฟที่ใช้ทั้งสีและระดับความสว่างที่สว่างชัดเจนสบายตาดีมากๆ มีที่นั่งหลายมุมแต่ส่วนตัวแนะนำให้เลือกที่นั่งห่างจากจุดเตรียมอุปกรณ์ของพนักงานเพราะมีเสียงรบกวนมากพอสมควรครับ
รายการอาหารและเครื่องดื่ม
** กรุณาคลิ๊กที่รูปเพื่อชมเมนูและรูปที่ใหญ่ขึ้นครับ **
‘หลนเต้าเจี้ยว’
ปริมาณ 2-3 คนกำลังชิม ตัวหลนน้ำไม่ข้นมากใส่เครื่องมาเยอะดูดี ทานแล้วหอมชัดรสชาติหวานมันกลมกล่อมไม่หวานโดด แกล้มกับผักสดกรอบเนื้อดีทุกตัวและไข่สุกกำลังนุ่มหนึบหนับ แนะนำ
‘ผัดมะเขือยาวหมูสับ’
มะเขือหั่นชิ้นใหญ่สะใจ ทานแล้วสุกนุ่มทั่วถึงทั้งชิ้น เสริมเนื้อสัมผัสด้วยหมูสับปรุงรสเค็มๆมันๆชัดเจนและหอมใบโหระพา อร่อย ถ้าชอบทานมะเขือและกลิ่นของใบโหระพาแนะนำ
‘ปลากระพงผัดเต้าซี่’
เนื้อปลากระพงทอดชิ้นหนา ทานแล้วผิวกรอบเนื้อในนุ่มและหนาล้นคำ รสมือผัดถึงเครื่องถึงรสเค็มๆมันๆหอมขิงคื่นช่ายชัด ชอบที่ใช้เต้าซี่ที่ไม่แรงเกินไป ทำให้รสทุกอย่างนัวไม่โดด อร่อย แนะนำ
‘แกงฮินเลกระดูกอ่อน’
เป็นแกงฮินเลแบบเมียนมาร์และถึงจะใช้คำว่าแกงแต่ก็เสริฟ์มาแบบน้ำขลุกขลิก ตัวดูน้ำใสๆแต่ทานแล้วโดดเด่นมากๆกับกลิ่นของเครื่องเคราที่ใช้ กระดูกอ่อนของหมูเนื้อกรุบๆที่ทานได้ทั้งชิ้น ทานพร้อมข่าและกระเทียมดองช่วยเสริมกลิ่นรสให้มีเสน่ห์ยิ่งขึ้น ให้อารมณ์คล้ายแกงฮังเลแต่ไม่ใช่และไม่เผ็ดทานได้ทุกวัย เน้นความหอมของเครื่องเป็นหลัก แนะนำ
‘ข้าวสวย’
อาหารในมื้อนี้เหมาะสำหรับทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ ข้าวที่นี่เป็นเม็ดได้เนื้อนุ่มหนึบดี หุงแห้งไม่แฉะ
‘La Belle Angele, Chardonnay 2017, France’
สำหรับเครื่องดื่มเลือกเป็นไวน์ขาวจากประเทศฝรั่งเศสสั่งเป็นแก้ว กับองุ่นพันธุ์ชาร์ดอนเน่ย์มาในอุณภูมิที่เย็นถึง ดื่มแล้วหอมรสชาติกลมกล่อมสดชื่นและเข้ากับอาหารรสเข้มข้นของไทยได้ดี
ชอบมากกับบรรยากาศตั้งแต่ด้านหน้าจนถึงภายในที่ให้อารมณ์ย้อนยุคสวยงามอย่างมีระดับ การบริการดี อาหารปริมาณไม่มากไม่น้อย วัตถุดิบคุณภาพ รสมือโดยรวมครบรสถึงเครื่องชัดเจนถูกปากในทุกจาน ค่อนข้างครบถ้วนในทุกปัจจัยไม่ว่าจะเป็นทำเลใจกลางเมืองที่มีจอดรถ บรรยากาศสวยงาม บริการดี อาหารอร่อยในราคาที่คุ้มค่าเกินราคากับสิ่งที่ได้รับที่ร้านอาหาร พลู ครับ.
ขอบคุณมากครับ
โด้
รายละเอียดร้านอาหาร
ร้าน พลู / Plu
3 ซอยพระพินิจ ถนนสวนพลู (ซอยสาทร 3) แขวงทุ่งมหาเมฆ เขตสาทร กรุงเทพ 10120 [เขตสาทร]
3 Soi Phra Phinit, Suan Phlu Rd. (Soi Sathon 3), Thung Maha Mek, Sathon, Bangkok 10120 Thailand
11:00-15:00 / 17:00-22:30
โทร. 0-2642-2222
