Red Panda Yakiniku
Premium Buffet Version
สวัสดีครับ
ร้าน เรดแพนด้า ยากินิกุ เป็นร้านปิ้งย่างสไตล์ญี่ปุ่นน้องใหม่ที่พึ่งเปิดเมื่อต้นเดือนธันวาคม พ.ศ. 2564 ที่ผ่านมา ตั้งอยู่ในซอยโกลิต ปากซอยเป็น Grab Kitchen ตรงข้ามกับพญาไทพลาซ่า เข้ามาจากถนนพญาไทเพียง 30 เมตร ใต้สถานีรถไฟฟ้า BTS พญาไท ทางออก 2 ไม่มีที่จอดรถหน้าร้าน จะต้องนำรถไปจอดที่ลานจอดรถข้างทางรถไฟใต้สถานีรถไฟฟ้าแอร์พอร์ด เรล ลิงก์ (Airport Rail Link) เสียค่าจอด 40 บาท หรือที่อาคารซี.พี. ทาวเวอร์ 3 (C.P. Tower 3) ตัวร้านเป็นอาคารพาณชิย์สองคูหา ภายในเป็นห้องแอร์ขนาดไม่ใหญ่ตกแต่งสไตล์ญี่ปุ่นสมัยใหม่ที่เรียบง่าย สว่างสะอาดเรียบร้อย แอร์เย็นดีมาก มีเตาปิ้งย่างแบบฝั่งประจำทุกโต๊ะซึ่งเวลานั่งค่อนข้างลำบากต้องนั่งอ้าขาตลอดเพราะเข่าจะติดระบบดูดควัน สามารถรองรับการมาเป็นกลุ่มไม่เกิน 12 คนได้ เมนูที่ร้านจะมีทั้งแบบตามสั่ง (a la carte) และแบบบุฟเฟ่ต์ซึ่งจะมีสองราคาคือ 469+ บาท และ 699+ บาท สำหรับรีวิวนี้จะเป็นบุฟเฟ่ต์แบบ Premium Buffet ราคา 699+ บาทระยะเวลา 90 นาทีครับ
รายการอาหารและเครื่องดื่ม
** กรุณาคลิ๊กที่รูปเพื่อชมเมนูและรูปที่ใหญ่ขึ้นครับ **
กระดาษสำหรับสั่งอาหารมีให้ประจำทุกโต๊ะ
เตาถ่านระบบดูดควันดีมาก ทานเสร็จแล้วกลิ่นติดตัวถือว่าน้อยมาก
น้ำจิ้มปิ้งย่างสไตล์ญี่ปุ่นที่ออกเค็มนำชัด ด้วยความเข้มข้นของรสชาติน้ำจิ้มทำให้พริกและกระเทียมไม่ค่อยช่วยเสริมรส
‘Premium Waygy Set’
เซ็ตพรีเมี่ยมวากิว จัดจานสวยงามดูดี ในชุดจะมีเนื้อ 4 ชนิดซึ่งไม่สามารถสั่งแยกได้ ยกเว้นไม่เอาลิ้นวัวได้
‘Tajima Wagyu’
ขนาดชิ้นความหนามาตรฐานที่ดี ตัวเนื้อมันแทรกน้อยทานแล้วออกแข็งนิดหน่อยแต่ไม่เหนียว มาตรฐานที่ดี
‘Wagyu Jou Harami’
เนื้อฮารามิ (ハラミ) มีความหนึบหนับเข้มข้นของรสชาติเนื้อที่ชัดเจนไม่เหนียว แต่มีกลิ่นคล้ายกลิ่นของตู้แช่ มาตรฐาน
‘Wagyu Jou Burisuke’
เนื้อบริสเก็ต (brisket : ブリスケ) อัตราส่วนมันมากกว่าเนื้อนิดหน่อย ทานแล้วนุ่มหอมเนื้อดี แนะนำ
‘Sendai Gyu-tan’
ลิ้นวัวเซนได (仙台の牛タン) ชิ้นใหญ่หนาสวยงามดูดี ทานแล้วหอมเนื้อสัมผัสนุ่มเด้งหนึบหนับชัดเจนดีมาก แนะนำ
‘Wagyu Yaki-Suki’
ยากิสุกี้ เนื้อติดมันราดซอสเรียบร้อย ปิ้งความสุกความต้องการแล้วนำมาชุปกับไข่ดิบก่อนทาน ทานแล้วนุ่มและมีความหวานมันที่โดดเด่นมาก ชูเนื้อได้ดี แนะนำ
‘Negidare Wagyu’
เนกิตาเระวากิว หั่นเนื้อชิ้นใหญ่ดูดี ปิ้งด้วยการใส่ต้นหอมญี่ปุ่นแล้วม้วนทาน เนื้อนุ่มแน่นหอมมันเค็มด้วยต้นหอมญี่ปุ่นที่ปรุงรส อร่อยไปอีกแบบ ทำได้ดี
‘Karamiso Karami’
คารามิโสะ ฮารามิ ในโถจะมีเนื้อ เห็ด และแครอท คลุกกับซอสจนฉ่ำ
เนื้อจะมีความนุ่มแน่นเด้งชัดเจนกว่าปรกติ และรสชาติหมักกลมกล่อมดีไม่โดด ทำได้ดี
‘Jou Gyu-tan’
โจกิวตัน ลิ้นวัวแผ่นใหญ่แบบหั่นบาง
นุ่มหนับหนับดีทั่วทั้งชิ้น แนะนำ
‘Kata Rosu’
คาดะโรสุ (เนื้อลีน) ใช้เป็นเนื้อออสเตรเลีย (Australian Beef) มันแทรกกำลังดีเนื้อนุ่มชัด ส่วนตัวเป็นเนื้อที่ชอบมากที่สุดในมื้อนี้ แนะนำ
‘Soto Bara’
โชโดะบาระ (เนื้อติดมัน) ใช้เป็นเนื้อออสเตรเลียเช่นกัน อัตราส่วนมันและเนื้อได้อยู่ ทานแล้วหวานมันนุ่มดี แนะนำ
‘Shio Gyuu Kushiyaki’
เนื้อเสียบไม้ย่างเกลือ ใช้ส่วนมันมากกว่าเนื้อ ทานแล้วกลิ่นเฉพาะของเนื้อแรงมากๆ ไม่โดน
‘Wagyu Kushiyaki’
วากิวเสียบไม้ย่างซอสพิเศษ เป็นเนื้อสับ ทานแล้วเนื้อแข็งและมีเศษของมันและเอ็นที่เหนียว ไม่โดน
‘Bacon’
เบคอน ลายสวยงามความหนามาตรฐานที่ดี
‘Kurobuta Bara’
สามชั้นคุโรบูตะ หั่นชิ้นหนาใหญ่สะใจดูดั อัตราส่วนมันเยอะกว่าเนื้อ ย่างเกรียมๆอร่อย แนะนำ
‘Hotate’
โฮตาเตะ หอยเชลล์ตัวพอดีคำในน้ำซอสและเนย
นำทั้งถ้วยวางบนตะแกรงได้เลย หอยเนื้อดีน้ำซอสหอมอร่อย แนะนำ
‘เห็ดรวม’
เห็ดหั่นชิ้นเล็กๆในถ้วยคลุกน้ำซอสและเนย อร่อยกลมกล่อม แนะนำ
‘Eryngii’
เห็ดออรินจิ เห็ดนางรมหลวงชิ้นใหญ่หนาเนื้อดี แนะนำ
‘Eggplant’
มะเขือม่วงสดหั่นชิ้นใหญ่หนา แนะนำ
‘Grilled Garlic’
กระเทียมเม็ดใหญ่ แนะนำ
‘Kimchi’
กิมจิเย็นๆผักกรอบได้ ปรุงรสเปรี๊ยวหวานทานง่าย ตัดเลี่ยนได้ดี แนะนำ
‘Chuka Wakame’
ยำสาหร่าย เนื้อฉ่ำกรุบกรอบ ปรุงรสครบ มาตรฐานที่ดี
‘Red Panda Garlic Rice’
ข้าวผัดกระเทียมเรดแพนด้า ผัดแห้งดี หอมอ่อนๆ ปรุงพอมีรสอ่อนๆ ทานคู่กับเนื้อย่างลงตัวดีมาก แนะนำ
‘Miso Soup’
ซุปมิโสะ มาร้อนๆกลิ่นรสชัดเจน ทำได้ดี
อย่างที่บอกระบบดูดดีมาก แต่น่าเสียดายถ่านไฟไม่แรงเลยตลอดทั้งมื้อ
‘Red Panda Wagyu Salad’
สลัดวากิวเรดแพนด้า เนื้อแผ่นใหญ่เต็มคำหนาดีปรุงสุกด้านเดียวอีกด้านยังดิบอยู่ ทานแล้วนุ่ม รองด้วยผักสลัดที่สดกรอบ น้ำสลัดงาสไตล์ญี่ปุ่นมาตรฐานที่ดี ส่วนตัวแนะนำสั่งทานระหว่างรอของที่ปิ้งให้สุก แนะนำ
‘Red Panda Wagyu Yum’
ยำวากิวเรดแพนด้า ทุกอย่างเหมือนสลัดวากิวเรดแพนด้า ยกเว้นเปลี่ยนจากน้ำสลัดเป็นน้ำยำที่ปรุงรสขาดเปรี๊ยวและอ่อนหวานอีกนิดหน่อย โอเค
‘Aburi Sahimi Saba’
ซาบะดองอาบุริ ปริมาณกำลังทานเล่น ทานแล้วปลาเนื้อดีหวานมัน กลิ่นเฉพาะไม่แรงดี รสดองอ่อนไปหน่อย ทานง่ายดี มาตรฐาน
‘Chocolate Mousse’
มูสช็อกโกแลต มูสเนื้อเนียนหอมช็อกโกแลตรสเข้มข้นและหวานกำลังดี อร่อย แนะนำ นอกจากนี้ยังมีมูสมะม่วงอีกด้วย
‘Panna cotta’
พานาคอตต้า เนื้อครีมเข้มข้นตัดด้วยซอสเบอร์รี่เปรี๊ยว ล้างปากปิดมื้อได้เป็นอย่างดี แนะนำ
ชาเขียวรีฟิล (refill) ราคา 39+ บาท (42 บาทสุทธิ) กลิ่นรสไม่มีเลย ไม่โดน
บรรยากาศสไตล์ญี่ปุ่นเรียบง่าย สะอาดเรียบร้อยดี ที่นั่งโดนแอร์เย็นสบายดีมากๆ แต่นั่งเข่าติดเตานั่งลำบากผิดสรีระ บริการดีรวดเร็วและถูกต้องดีมาก เตาระบบดูดควันดีมากๆ แต่ถ่านไฟไม่แรงเลย วัตถุดิบที่ใช้โดยรวมทำได้ดี เนื้อทุกตัวมีเอกลักษณ์ความหอมอร่อยชัดเจนแตกต่างกันไป และไม่มีเหนียวอย่างมากคือแข็ง น้ำจิ้มเข้มข้นเสริมรสได้จัดจ้านดี ของหวานปิดมื้อล้างปากทำได้น่าประทับใจที่ร้าน เรดแพนด้า ยากินิกุ ครับ.
ขอบคุณมากครับ
โด้
รายละเอียดบุฟเฟ่ต์
– Standard Buffet 90 นาที ไม่รวมเครื่องดื่ม ราคา 469+ บาท (502 บาทสุทธิ)
– Premium Buffet 90 นาที ไม่รวมเครื่องดื่ม ราคา 699+ บาท (748 บาทสุทธิ)
– จองโต๊ะภายในเวลาทำการ
รายละเอียดร้านอาหาร
ร้าน เรดแพนด้ายากินิกุ / Red Panda Yakiniku
55/26-27 ซอยโกลิต ถนนพญาไท แขวงถนนพญาไท เขตราชเทวี กรุงเทพ 10400 [เขตราชเทวี]
55/26-27 Soi Kolit, Phaya Thai Rd., Thanon Phaya Thai, Ratchathewi, Bangkok 10400 Thailand
15:30-22:00 (จ.-ศ.) / 11:00-22:00 (ส.-อา. และวันนักขัตฤกษ์)
โทร. 09-8836-6221
