บะหมี่มังกรคู่
สวัสดีครับ
ร้าน บะหมี่มังกรคู่ เป็นร้านที่ทำเส้นบะหมี่เอง ตั้งอยู่ริมถนนในซอยเสรี 2 ถ้ามาจากถนนพระราม 9 ให้เข้าพระราม 9 ซอย 41 (ซอยเสรี 2) ตรงมาประมาณ 900 เมตร หรือถ้ามาจากซอยรามคำแหง 24 แยก 20 ให้ตรงเข้ามาประมาณ 600 เมตร ตัวร้านเป็นบ้านเดี่ยวดัดแปลงลานหน้าบ้านเป็นร้านแบบเปิด ตกแต่งในแบบท้องถิ่นเรียบง่าย มีความสว่างสะอาดเรียบร้อยดี สามารถจอดรถริมถนนตามวันคู่หรือวันคี่ครับ
รายการอาหารและเครื่องดื่ม
‘เต้าหู้ทอด’
ราคา 65 บาท
ปริมาณ 2 คนกำลังทานเล่น
โดดเด่นในทุกมิติไม่ว่าจะเป็นขนาดชิ้นที่ใหญ่เต็มคำ ความหอมที่โชยมาตั้งแต่มาวางที่โต๊ะ การทอดที่ผิวกรอบแห้งเนื้อในเบาเนียนนุ่ม น้ำจิ้มหวานเสริมรสได้ดีเยี่ยม หาร้านที่ทำได้ดีและอร่อยแบบนี้ได้ยากมากจริงๆ อร่อยมากๆ แนะนำ
‘บะหมี่ เกี๊ยว หมูรวม (แห้ง)’
ราคา 75 บาท
ปริมาณเส้นมาตรฐานที่ดี ส่วนเครื่องอย่างหมูรวมที่มี หมูแดง หมูกรอบ และ หมูทอด หั่นชิ้นไม่เล็ก รวมถึงเกี๊ยวหมู ทำให้เครื่องดูเยอะน่าทานดีมากๆ
“หมูแดง”
ใช้เนื้อล้วนเนื้อสัมผัสเลยออกแห้งแข็งนิดหน่อยพอมีรสชาติในตัวเองชัดอยู่
“หมูกรอบ”
หนังกรอบมันน้อยเนื้อเยอะนุ่มได้ มีรสในตัวเองเบาๆ
“หมูทอด”
แป้งบางกรอบ เนื้อออกแห้งแข็งนิดหน่อย มีรสชาติในตัวเองเบาๆ
“เกี๊ยวหมู”
แป้งเกี๊ยวบางนุ่มดีไม่ขาด ไส้หมูกลิ่นรสเนื้อสัมผัสทำได้ดีทีเดียว
โดดเด่นที่สุดก็คงหนีไม่พ้น “เส้นบะหมี่” ที่เป็นเส้นบะหมี่เหลืองแบบแบบเล็ก ปรุงมาดีมีความหอมและมีรสชาติในตัวเองชัดเจนเลยทีเดียว ทานแล้วมีความนุ่มละมุนลิ้นไม่ผิดหวัง
‘บะหมี่เกี๊ยวกุ้ง หมูแดง หมูกรอบ (แห้ง)’
ราคา 85 บาท
แตกต่างที่ตัวเกี๊ยวที่ไส้เป็นกุ้งให้ความหอมนุ่มเด้งและรสชาติที่เข้มข้นกลมกล่อมลง อร่อย ส่วนตัวชอบมากกว่าเกี๊ยวหมู
‘บะหมี่ต้มยำหมูแดง หมูทอด (แห้ง)’
ราคา 80 บาท
เครื่องต้มยำจะเป็นซอสไม่ใช่การปรุงด้วยเครื่องต้มยำแบบสดๆ
ให้ปริมาณซอสมาดีสามารถคลุกเคล้าเครื่องเคราต่างๆได้จนทั่วและยังคงมีความฉ่ำอยู่ ทานแล้วมีกลิ่นเครื่องต้มยำชัดเจน รสชาติเข้มข้นเปรี๊ยวหวานมันเค็มเผ็ดชัดเจนดี ส่วนตัวติดอยู่แค่เสน่ห์ของรสชาติโดยรวมที่ให้ความรู้สึกของความเป็นอุตสาหกรรมนิดนึง
‘ข้าวคอหมูทอดน้ำปลาน้ำจิ้มแจ่ว’
ราคา 75 บาท
ปริมาณส่วนตัวต้องสองจานอิ่ม ชอบผิวของหมูทอดที่มีความแห้งกรอบและมีรสชาติในตัวเองดี แต่ความหนาของเนื้อหมูนั้นบางเกินไปทำให้ทานแล้วไม่สามารถสัมผัสความนุ่มและความอร่อยได้เต็มที่ น้ำจิ้มเสริมรสได้ดี และทานคู่กับข้าวได้ดีมากๆ ทุกอย่างดีติดเพียงแค่ความบางของเนื้อหมูเท่านั้น
‘น้ำซุป’
ทั้งบะหมี่แห้งและเมนูข้าวจะมาพร้อมกับน้ำซุปร้อนๆที่รสชาติดี ซดคล่องคอสดชื่นดีเลย
‘เก๊กฮวย’
ราคา 20 บาท
ขวดเล็ก กลิ่นเก๊กฮวยชัด ปรุงรสออกหวานโดดไปหน่อย
นอกจากนี้ที่หน้าร้านยังเป็นที่ตั้งของร้านกาแฟ ริวคัพ (Ryuu Cup)
‘ชานมบุกเพชรบราวน์ชูการ์’
ราคา 55 บาท
ชมนมใช้วัตถุดิบที่ดีหอมหวานมันกำลังดี ตัวบุกหนึบหนับ อร่อย
ส่วนตัวถือว่าเส้นบะหมี่ทำเองของทางร้านนั้นทำได้ดีอร่อยไม่ผิดหวัง ตัวเกี๊ยวก็ทำได้ดีแม้จะชอบเกี๊ยวกุ้งมากกว่าแต่ก็ถือว่าทำได้ดีทั้งคู่ และเกินความคาดหมายประทับใจมากๆกับเมนูเต้าหู้ทอดที่ทำได้ไร้ที่ติดีมากๆ ส่วนเมนูข้าวถ้าปรับความหนาของเนื้อหมูให้มากกว่านี้ก็จะเป็นอีกเมนูที่ไม่ควรพลาด ปิดท้ายด้วยเมนูเครื่องดื่มที่ใช้ของดีและชงออกมาได้ดีคุ้มเกินราคาที่ร้าน บะหมี่มังกรคู่ และร้านกาแฟ Ryuu Cup ครับ.
ขอบคุณมากครับ
โด้
รายละเอียดร้านอาหาร
ร้าน บะหมี่มังกรคู่ / Couple Dragon
25 ซอยเสรี 2 ถนนหัวหมาก หัวหมาก บางกะปิ กรุงเทพ 10250 [เขตบางกะปิ]
25 Soi Seri 2, Hua Mak Rd., Hua Mak, Bang Kapi, Bangkok 10250 Thailand
08:30-19:30 (หยุดวันเสาร์)
โทร. 06-2456-2445
