Hotel Clover Asoke
CloveRedi2Art
สวัสดีครับ
ได้รับเชิญไปร่วมงานของ Hotel Clover Group ที่จัดงานประกาศรางวัล “CloveRedi2Art” ซึ่งเป็นโครงการริเริ่มด้านความรับผิดชอบต่อสังคมขององค์กรของ Hotel Clover ผ่านงานศิลปะทั้งในและต่างประเทศ โดยเปิดตัวครั้งแรกในเดือนมิถุนายน 2014 กับการแข่งขันจิตรกรรมฝาผนังสำหรับ Hotel Clover The Arts ประเทศสิงคโปร์ และสำหรับในประเทศไทยในครั้งนี้นั้นจะเป็นการแข่งขันออกแบบร้านอาหารสำหรับห้องอาหาร โคลเวอร์ สกาย บาร์ แอนด์ เรสเตอรองท์ ของโรงแรม โฮเทล โคลเวอร์ อโศก ครับ
งานนี้ขึ้นจัดที่ห้องอาหาร โคลเวอร์ สกาย บาร์ แอนด์ เรสเตอรองท์ บนชั้น R (ชั้น 10) ของโรงแรม โฮเทล โคลเวอร์ อโศก ที่ตั้งอยู่ใจกลางกรุงเทพเพียง 200 เมตรจากแยกอโศกเท่านั้น กับบรรยากาศที่มีการออกแบบอย่างมีสีสันผ่านการตกแต่งในส่วนต่างๆ และเพดานสูงรองรับการจัดงานเป็นกลุ่มได้อย่างสบาย พร้อมบริเวณสระว่ายน้ำด้านนอกท่ามกลางวิวหมู่ตึกของกรุงเทพมหานครที่สวยงาม
ภายในงานมีการจัดอาหารชุดที่จัดขึ้นเป็นพิเศษกับ Menu Degustation (6-course Modern French Cuisine with a Twist) ภายใต้คอนเซ็ปต์ “Experience Delightful Moments” รังสรรค์โดย เชฟอดุลย์ ชุมภู Executive Chef
‘Pan-Seared Foie Gras with a Petite Tomyum Pizza’
ฟัวกราส์ขนาดชิ้นเต็มคำ ราดด้วยซอสหัวหอมทานคู่กับใบร็อกเก็ต และชอบที่มีอโวคาโดช่วยสร้างเนื้อสัมผัสให้ยิ่งเนียนนุ่ม ทานคู่กับต้มยำพิซซ่าขนาดพอดีคำ
‘Classic Cream of Leek Soup’
ซุปครีมต้นหอมคลาสสิค เป็นซุปที่ทานแล้วสมชื่อกับคำว่า “คลาสสิค” ไม่ว่าจะเป็นความข้น กลิ่นและรสชาตินั้นให้ความเป็นฝรั่งเศสที่คลาสสิค อร่อย
‘Grilled Hokkaido Scallop’
หอยเชลล์ฮอกไกโดย่างขนาดใหญ่หนาล้นคำ ทานแล้วหอมหวานหนึบหนับเบาๆตามธรรมชาติ เสริมรสด้วยซอสทับทิมและเบอร์รี่รวม (mixed berries sauce) ที่มีรสเปรี้ยวสร้างอรรถรสในการทานหอยเชลล์ได้อย่างน่าสนใจ
‘Oven Roast Sea Bass on Ratatouille’
ปลากะพงทะเลย่างในเตาอบพร้อมสมุนไพรฝรั่ง โดดเด่นที่ตัวหนังกรอบและมีรสชาติในตัวเองเบาๆ เสริมรสด้วยซอสแครอท (carrot sauce) และทานคู่กับเมนูสไตล์ฝรั่งเศสต้นตำรับอย่างราตาตูยล์ พร้อมความหรูหราของกับคาเวียร์ดำ (black caviar) และไม่ลืมบีบเลม่อนก่อนทาน
‘Across West2East Sorbet’
เชอร์เบทล้างลิ้นก่อนที่ข้ามฝั่งจากอาหารยุโรปสู่อาหารเอเซีย
‘Hotel Clover Asoke Iconic Duck Noodle’
บะหมี่เป็ดแบบ โฮเทล โคลเวอร์ อโศก ที่เชฟจะเน้นตัวน้ำซุปสมุนไพร 10 ชนิดที่เคี่ยวนานมากกว่า 8 ชั่วโมง ซดแล้วมีความหอมกำลังดีไม่ฉุน รสชาติกลมกล่อมอย่างมีมิติ ไปคู่กับเส้นบะหมีที่มีความเหนียวนุ่มหนึบหนับกำลังดีเช่นเดียวกับเนื้อเป็ด สร้างสีสันด้วยถั่วลิสงบดหยาบและพริกป่น อร่อย
‘Creme Brulee’
เครมบรูเล เนื้อเนียนนุ่มและความหวานแบบพอดิบพอดี
ปิดมื้อด้วยช็อกโกแลตมูส
เครื่องดื่มม็อคเทล (mocktail) ที่ชงตามราศีเกิดของแขกแต่ละท่านจากบาร้เก๋ๆข้างสระน้ำ
และได้รับเกียรติจาก รศ.ดร. ปรีชญา สิทธิพันธุ์ และ ทีมผู้บริหาร Hotel Clover Group เป็นผู้มอบรางวัลให้แก่นักศึกษาที่ชนะการประกวดการออกแบบคอนเซ็ปต์ใหม่ของห้องอาหาร โดยทีมที่ได้รับรางวัลที่ 1 จำนวนเงิน 100,000 บาท ก็คืองานออกแบบ Bird Eye View จาก สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าลาดกระบัง (KMITL), รางวัลที่ 2 จำนวนเงิน 50,000 บาท กับงานออกแบบ หิ่งห้อย FireFly จาก มหาวิทยาลัยศรีปทุม, และรางวัลที่ 3 จำนวนเงิน 25,000 บาท จากงานออกแบบ The Sense จาก จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย
“CloveRedi2Art” เป็นอีกงานที่ช่วยสร้างฝัน เติมพลัง และแรงบันดาจใจให้กับเยาวชนไทยไปในทิศทางที่สร้างสรรค์และเป็นรูปธรรมต่อสาธารณะ ทำให้นักออกแบบรุ่นใหม่ได้สัมผัสประสบการณ์การทำงานในโลกธุรกิจและนำเสนองานออกแบบคอนเซ็ปต์ใหม่ของร้านอาหารที่ใช้ได้ในชีวิตจริง ต้องขอบคุณ Hotel Clover เชื่อมั่นเสมอในการแบ่งปันและส่งเสริมงานศิลปะทั้งในและต่างประเทศ และหล่อเลี้ยงนักออกแบบที่มีความมุ่งมั่นมากที่สุดเท่าที่จะทำได้ ด้วยความตั้งใจที่ว่าแบรนด์ Hotel Clover จะเป็นเวทีแสดงการออกแบบของพวกเขา ในส่วนอาหารชุด 6 คอร์สโดย เชฟอดุลย์ ชุมภู Executive Chef ภายใต้คอนเซ็ปต์ “Experience Delightful Moments” สามารถมาลิ้มลองกันได้ในราคาพิเศษจาก 1,950.- บาท เหลือเพียง 1,650.- บาท แถมจับคู่กับเครื่องดื่มอีกด้วย โปรโมชั่นนี้มีจนถึงสิ้นเดือนพฤศจิกายนนี้เท่านั้นนะครับ.
ขอบคุณมากครับ
โด้
รายละเอียดโปรโมชั่น
– Menu Degustation อาหารชุด 6-course จับคู่กับเครื่องดื่ม ราคา 1,650.- บาท (จากราคาปกติ 1,950.- บาท) ตั้งแต่วันนี้-30 พ.ย. 65
รายละเอียดห้องอาหาร
ห้องอาหาร โคลเวอร์ สกาย บาร์ แอนด์ เรสเตอรองท์ / Clover Sky Bar & Restaurant
06:00-23:00
11:00-23:00 (Rooftop Bar)
รายละเอียดโรงแรม
โรงแรม โฮเทล โคลเวอร์ อโศก / Hotel Clover Asoke
9/1 ซอยสุขุมวิท 16 ถนนสุขุมวิท แขวงคลองเตยเหนือ เขตคลองเตย กรุงเทพ 10110 [เขต]
9/1 Soi Sukhumvit 16 (Sammit), Sukhumvit Rd., Khlong Toei Nuea, Khlong Toei, Bangkok 10110 Thailand
โทร. 0-2258-8555
website : www.hotelclover.com
