KIKA Kitchen and Bar Bangkok
Opening Day
สวัสดีครับ
โด้มีโอกาสได้รับเชิญไปร่วมงานวันเปิดร้านวันแรกของร้าน KIKA Kitchen and Bar Bangkok ร้านน้องใหม่บนถนนคอนแวนต์แต่ฝีมือและประสบการณ์นั้นเก๋าระดับประเทศเพราะเป็นร้านนี้เป็นการรวมตัวกันเพื่อที่จะสานความฝันของเชฟมากประสบการณ์อย่างเชฟ Julien Lavigne จากร้าน Oskar Bistro และร้าน BIRDS Rotisserie กับหุ้นส่วนอีกท่านก็คือคุณ Sanya Souvanna Phouma จากร้าน Quince และร้าน Sing Sing Theater ซึ่งแต่ละร้านที่ทั้งสองท่านดูแลอยู่นั้นก็เป็นเครื่องการันตีถึงคุณภาพระดับสากลได้เป็นอย่างดีทีเดียว โด้มีคลิปจาก Facebook Live ที่จะพาไปพูดคุยกับหุ้นส่วนทั้งสองท่านและเดินชมบรรยากาศความสนุกรอบๆร้าน ไปชมกันเลยครับ
เป็นร้านติดแอร์ขนาดไม่ใหญ่มีชั้นลอยกับบรรยากาศสบายๆสไตล์ตะวันตก โดดเด่นด้วยเคาน์เตอร์บาร์สีสันสดใสที่ยิงยาวจากหน้าร้านสุดเข้าไปสุดถึงหน้าครัวกันเลย ที่นั่งชั้นล่างจะเน้นเป็นเก้าอี้บาร์ตัวสูงและเก้าอี้มาตรฐานที่ชั้นลอยพร้อมที่นั่งด้านนอกบริเวณระเบียงเปลี่ยนบรรยากาศ
รายการอาหารของที่นี่จะเป็นแผ่นกระดาษที่ติดไว้บนเสา เพียงฉีกแล้วเลือกเมนูส่งให้เชฟปรุงให้ได้ทันที
ลักษณะการนำเสนออาหารของที่นี่จะออกแนวทาปาสที่เป็นจานขนาดไม่ใหญ่สีสันสดใสผ่านวัตถุดิบคุณภาพระดับพรีเมี่ยมทั้งจากนำเข้าและภายในประเทศกับรสมือการปรุงในสไตล์ตะวันตกที่ผสมผสานกับตะวันออกทำให้เกิดความแตกต่างที่โดดเด่นเฉพาะตัว ซึ่งส่วนตัวว่าปริมาณกำลังดีมาคนเดียวก็ยังสามารถเลือกทานเมนูอื่นๆได้อีกและยิ่งถ้ามาหลายๆคนก็ยิ่งสนุกกับการสั่งอาหารแน่นอน
ในส่วนเครื่องดื่มทางร้านก็ให้ความสำคัญมากๆโดยเฉพาะค็อกเทลที่โด้แอบเห็นมีส่วนผสมหลายอย่างที่ทางร้านนั้นเตรียมด้วยตนเองซึ่งการทำเองแบบนี้นอกจากจะได้รสชาติที่เข้มข้นถึงเครื่องแล้ว ตัวรสชาติก็จะโดดเด่นแตกต่างเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัวอย่างชัดเจนอีกด้วย
และเมื่อได้ชิมผ่านหลากลายเมนูค็อกเทลที่ทางร้านนำเสนอก็บอกได้เลยว่ามีทุกแนวจริงๆเริ่มตั้งแต่เบาจนไปหนัก ตั้งแต่ไม่ซับซ้อนจนถึงมีความหลากหลายของกลิ่นและรส เราสามารถแจ้งกับทางบาร์เทนเดอร์ถึงความต้องการเฉพาะบุคคลได้ด้วย นอกจากนี้ก็ยังมีเครื่องดื่มมาตรฐานอย่างสปาร์คกลิ้งไวน์ ไวน์ต่างๆ และเบียร์ให้บริการ
บรรยากาศภายในวันนั้นก็จะสนุกสนานคึกคักเป็นกันเองสมกับความตั้งของทางร้านที่อยากให้ KIKA Kitchen and Bar นั้นเป็นร้านที่เรียบง่ายสบายๆแวะมาทานมาดื่มสังสรรค์กันได้ทุกเมื่อ
KIKA Kitchen and Bar ที่นั่งทานนั่งดื่มแฮงค์เอ้าท์ใหม่ล่าสุดของสีลม-คอนแวนต์ กับบรรยากาศกันเองสบายๆไม่ได้มีพิธีรีตองอะไรทั้งนั้น มานั่งคุยสนุกๆ มานั่งชิมเมนูต่างๆที่เชื่อว่าสายกินก็น่าจะเพลิดเพลินที่เชฟสร้างสรรค์ขึ้น และมานั่งดื่มเครื่องดื่มตัวโปรดหรือจะให้ทางบาร์เทนเดอร์จัดมาพิเศษให้ก็ยิ่งดี “ความเรียบง่ายระดับพรีเมี่ยม” ก็น่าจะเป็นคำจำกัดความของที่นี่ได้เป็นอย่างดีครับ.
ขอบคุณมากครับ
โด้
รายละเอียดร้านอาหาร
ร้าน กีก่า คิทเช่น แอนด์ บาร์ / KIKA Kitchen and Bar
14/2-3 ถนนคอนแวนต์ แขวงสีลม เขตบางรัก กรุงเทพ 10500 [เขตบางรัก]
14/2-3 Convent Rd., Silom, Bang Rak, Bangkok 10500 Thailand
17:00-01:00 หยุดวันจันทร์
โทร. 09-5592-0510
