ข้าวต้มกระดูกหมู สุขุมวิท 71
สวัสดีครับ
ร้าน ข้าวต้มกระดูกหมู สุขุมวิท 71 เปิดขายตั้งแต่ปีพ.ศ. 2517 (ค.ศ. 1974) หรือเกือบ 50 ปีมาแล้ว โดยเริ่มจากรถเข็นในตลาดคลองพระโขนง ปัจจุบันตั้งอยู่บนถนนสุขุมวิท 71 (ปรีดี พนมยงค์) ปากซอยสุขใจ ระหว่างซอยปรีดี พนมยงค์ 14 (ซอยมีสุวรรณ 3) กับซอยปรีดี พนมยงค์ 16 (ซอยดำรงค์ลัทธพิพัฒน์) เยื้องกับซอยปรีดี พนมยงค์ 13 (ซอยพิบูลเวศม์) จากถนนสุขุมวิทเข้ามาประมาณ 800 เมตรร้านอยู่ขวามือ หรือ 2.5 กิโลเมตรจากสี่แยกคลองตัน ร้านจะอยู่ซ้ายมือ ตัวร้านเป็นอาคารพาณิชย์ 3 ห้องมีป้ายร้านชัดเจน ภายในแบบเปิดในบรรยากาศร้านข้าวต้มท้องถิ่นครับ
รายการอาหารและเครื่องดื่ม
** กรุณาคลิ๊กที่รูปเพื่อชมเมนูและรูปที่ใหญ่ขึ้นครับ **
‘ไส้พะโล้ทอด’
ราคา 120 บาท
ปริมาณ 2-3 กำลังชิม ตัวไส้เคลือบแป้งบางๆ ทานแล้วมีความกรอบเบาๆกำลังดี ตัวไส้นุ่มหนึบหนับและมีรสชาติพะโล้เข้าเนื้อทั่วถึง มีความแตกต่างจากไส้ทอดทั่วไปอย่างชัดเจน แนะนำ
‘ผัดผักกระเฉดหมูกรอบ’
ราคา 120 บาท
ผักกระเฉดเนื้ออ่อนได้ หมูกรอบออกแนวหนึบหนับไม่แข็งกระด้าง ผัดเข้มข้นถึงเครื่องชัดเจนดี มาตรฐานที่ดี
‘หมูสับผัดไข่แดง’
ราคา 120 บาท
เนื้อหมูสับหยาบๆ ไข่แดงเป็นชิ้นเล็กๆกระจายไปทั่วทานแล้วเนื้อหนึบหนับรสอ่อนๆ ผัดแบบขลุกขลิกเค็มๆมันๆไม่จัดมาก มาตรฐานที่ดี
‘กุ้งทอดกระเทียม’
ราคา 150 บาท
ใช้กุ้งตัวเกือบเล็ก เนื้อแน่นเด้งได้ ปรุงรสค่อนข้างอ่อนมาก ไม่โดน
‘ไส้หมูพะโล้’
ราคา 100 บาท
ไส้ชิ้นใหญ่หนาสวยงามดูดี ทานแล้วนุ่มนวล กลิ่นรสเครื่องเคราพะโล้หอมเข้าเนื้อรสกลมกล่อมทานเปล่าๆก็อร่อย แนะนำ
‘หอยแมลงภู่อบทรงเครื่อง’
ราคา 150 บาท
หอยแมลงภู่สดสะอาด อบมาสุกเต็มที่ตัวหดเล็กเนื้อแน่น หอมเครื่องเคราชัดเจน รสชาติเข้มข้นมีรสเผ็ดไม่เหมือนอบหม้อดินที่คุ้นเคย ถ้าได้หอยตัวใหญ่กว่านี้จะยิ่งอร่อยมากแต่ปริมาณขนาดถือว่าคุ้มค่ากับราคาที่ตั้ง ทำได้ดี
‘ผัดเกี่ยมฉ่ายกระเพาะหมู’
ราคา 120 บาท
กระเพาะหมูไม่หนาแต่หั่นชิ้นใหญ่ ทานแล้วนุ่มหนึบหนับดี เกี่ยมฉ่ายชิ้นใหญ่รสชาติดีนุ่มนวลทานง่ายไม่มีเปรี๊ยวโดด รสมือผัดถึงเครื่องครบรสในแนวร้านข้าวต้มกุ๊ยที่คลาสสิค แนะนำ
‘ปลาหมึกชุปแป้งทอด’
ราคา 150 บาท
ปลาหมึกขนาดชิ้นได้ ทานแล้วผิวกรอบ เนื้อปลาหมึกหนึบหนับดีไม่เหนียว เสริมรสด้วยซอสพริก มาตรฐาน
‘ผัดผักแขนงหมูกรอบ’
ราคา 120 บาท
หมูกรอบแบบเนื้อหนึบหนับ ผักแขนงกรอบหวานเนื้อดี รสมือผัดเข้มข้นถึงเครื่องกำลังดีไม่เค็มไป อร่อย ทำได้ดี
‘บะเต็งกระเพรา’
ราคา 120 บาท
บะเต็งเนื้อแน่นหนึบหนับมีรสมีชาติในตัวเองกำลังดีไม่จัดไม่อ่อนไป ผัดกระเพราแบบน้ำฉ่ำๆปรุงรสเข้มข้นดี ทานเพลินดีมาก ทำได้ดี
‘ปลากะพงผัดโป๊ยเจียงจื้อ’
ราคา 150 บาท
ปรกติจะใช้ปลาอินทรีทอดแต่หมดเลยเลือกเป็นปลากะพงแทน ใช้ปลากะพงติดหนังชิ้นใหญ่หนาทอดมาดูดี ผัดกับโป๊ยเจียงจื้อที่ทานแล้วเป็นอารมณ์ผักดอง รสมือผัดอร่อยกลมกล่อมเหมือนเมนูผัดเกี่ยมฉ่ายกระเพาะหมู ทำได้ดี
‘แกงจืดดอกขจรหมูสับ’
ราคา 80 บาท
หมูสับก้อนใหญ่เต็มคำปรุงรสในตัวเองอ่อนๆ ดอกขจรเนื้อกรุบเบาๆมีความหวานในตัวเองนิดๆ น้ำซุปร้อนๆปรุงรสเค็มหวานเข้มข้นกำลังดี ซดเพลิน ทำได้ดี
‘ต้มยำเนื้อปลา (น้ำใส)’
ราคา 150 บาท
ใช้เนื้อปลาชิ้นใหญ่หนา ทานแล้วเนื้อแน่นดีกลิ่นเฉพาะไม่มี น้ำซุปเลือกเป็นแบบใสปรุงมาเข้มข้นจัดจ้านชัดเจนกำลังดี ทำได้ดี
‘ข้าวต้ม’
ราคา 7 บาท
‘ข้าวต้มกระดูกหมู’
ราคา 60 บาท
กระดูกหมูมีเนื้อเป็นชิ้นเป็นอันดี เนื้อสัมผัสนุ่มหนึบหนับกำลังเคี้ยวไม่ใช่แนวเปื่อยนุ่มจนเกินไป โดดเด่นที่ตัวน้ำซุปที่มีความหอมปรุงรสเข้มข้นกลมกล่อมออกเค็มๆเบาพอเจริญอาหาร ทำได้ดี
‘น้ำอัดลม’
ราคา 15 บาท
‘เบียร์ลีโอ’
ราคา 90 บาท
เบียร์มาเย็นดีไม่ต้องใช้น้ำแข็ง
บรรยากาศร้านข้าวต้มรอบดึกท้องถิ่นที่เรียบง่าย บริการดี อาหารรวดเร็วทันใจ ปริมาณและวัตถุดิบที่ใช้อยู่ในมาตรฐานที่ดี รสมือโดยรวมชอบเมนูผัดต่างๆ เป็นพิเศษ เมนูน้ำซุปก็ทำได้ดี โดยรวมมาซ้ำได้เรื่อยๆที่ร้าน ข้าวต้มกระดูกหมู สุขุมวิท 71 ครับ.
ขอบคุณมากครับ
โด้
รายละเอียดร้านอาหาร
ร้าน ข้าวต้มกระดูกหมู สุขุมวิท 71 / Kradookmhoo 71 (Strews Pork Ribs Porridge)
220 ถนนสุขุมวิท 71 แขวงพระโขนงเหนือ เขตวัฒนา กรุงเทพ 10110 [เขตวัฒนา]
220 Sukhumvit 71 Rd., Phra Khanong Nuea, Watthana, Bangkok 10110 Thailand
16:00-24:00
โทร. 08-2959-3604
