ชิมพิซซ่าเวียดนามเจ้าดังของเมืองดานังที่ Quán Bánh tráng Phan Rang @ Đà Nẵng, Vietnam

พิซซ่าเวียดนาม (Vietnamese Pizza) หรือในชื่อ Bánh Tráng Nướng (บั้นจร้างเนื้อง / แบ๋งห์ จร้าง เนือง) เป็นอีกหนึ่งเมนูขึ้นชื่อของดานัง (Da Nang) เมืองที่ใหญ่เป็นอันดับสี่ของประเทศเวียดนาม และหนึ่งในร้านพิซซ่าเวียดนามที่มีชื่อเสียงขายดีนั่นก็คือร้าน Quán Bánh tráng Phan Rang ตั้งอยู่บนถนน Nguyễn Du ห่างจากแม่น้ำหาน (Hàn River) เพียง 300 เมตร ตัวร้านเป็นแบบเปิดขนาดเล็กในบรรยากาศท้องถิ่นที่เรียบง่าย สว่างสะอาดเรียบร้อยดีครับ

รายการอาหาร

‘Trứng chén’

ใช้ช้อนเล็กตักทานได้ปริมาณ 6-7 คำ ตัวไข่สุกนุ่มชุ่มฉ่ำไม่แห้งแข็ง คลุกเคล้าเครื่องต่างๆให้กลิ่นรสของต้นหอมและหอมเจียวชัดเจน เนื้อสัมผัสหลากหลายมีทั้งนุ่มทั้งกรอบเบาๆและหนึบหนับ

รสชาติจะอยู่ที่เครื่องเคราต่างๆที่ชัดเจนดี และยังสามารถเพิ่มรสชาติด้วยซอสพริก (sweet chili sauce) และซอสเนื้อข้นในความรู้สึกแบบซอสเต้าเจี๊ยวที่มีความเค็มมันนัว อร่อย แนะนำ

‘Bánh Tráng Nướng’

ใช้กรรไกรตัดเวลาทาน ส่วนตัวแนะนำให้รีบทานตอนร้อนๆ เพราะจะได้เนื้อสัมผัสของแผ่นแป้งที่มีทั้งความกรอบความนุ่มหนึบ รสชาติค่อนข้างอ่อนเพราะเครื่องที่เลือกจะเน้นไปที่เนื้อสัมผัส เสริมรสด้วยซอสพริกและซอสเนื้อข้น ถ้าอยากลองสัมผัสตัวแป้งให้ชัดๆแนะนำ

‘Bánh nướng thập cẩm’
พิซซ่าเวียดนามเพิ่มเครื่องอย่างไส้กรอก กุ้งฝอย และหมูหยอง

ทานแล้วจะมีกลิ่นรสและเนื้อสัมผัสที่หลากหลายกว่าแบบแรก อร่อย แนะนำ

อย่าลืมลองจิ้มกับน้ำจิ้มที่จะมอบความเป็นเอกลักษณ์ของอาหารเวียดนามนั่นก็คือความเค็มที่นุ่มนวลนั่นเอง

ขอบคุณมากครับ
โด้

รายละเอียดร้านอาหาร
Quán Bánh tráng Phan Rang
41 Nguyễn Du, Thạch Thang, Hải Châu, Đà Nẵng 550000, Vietnam [เวียดนาม] [Vietnam]
16:00-22:00
โทร. +84903544977