จากดินที่ปลูกอะไรไม่ได้เลยสู่ความอุดมสมบูรณ์อันยั่งยืนที่โครงการสวนสมเด็จพระศรีนครินทราบรมราชชนนี มูลนิธิชัยพัฒนา

รีวิวนี้จะพาทุกท่านเลี้ยวเข้าไปเที่ยวกันที่ตำบลสามพระยา อำเภอชะอำ จังหวัดเพชรบุรีกับ โครงการสวนสมเด็จพระศรีนครินทราบรมราชชนนี มูลนิธิชัยพัฒนา เพียง 6-7 กิโลเมตรจากถนนเพชรเกษมที่จะมุ่งไปหัวหินเท่านั้น ถนนดีขับสบายถึงแล้วเข้ามาได้เลยไม่ต้องเสียค่าเข้าชมและไม่ต้องติดต่อเจ้าหน้าที่ก่อนมาด้วย ยกเว้นมาเป็นกลุ่มและอยากมีวิทยากรเล่าเรื่องราวต่างๆอันนี้ก็สามารถแจ้งกับทางโครงการนัดกันก่อนมาแค่นั้นเอง ไปเที่ยวด้วยกันครับ

คุณณัฐพงศ์ ลาภมี ผู้จัดการโครงการฯ เล่าว่าพื้นที่ทั้งหมดของโครงการฯมีประมาณ 340 ไร่โดยเกษตรเป็นผู้ถวายที่ดินแด่สมเด็จพระศรีนครินทราบรมราชชนนีซึ่งในตอนนั้นที่ดินผืนนี้อาจจะเรียกว่าเป็นพื้นที่ที่คุณภาพดินแย่ที่สุดในประเทศไทยก็ว่าได้ ต่อมาวันที่ 17 พฤษภาคม พ.ศ. 2528 ทางมูลนิธิชัยพัฒนาได้รับพระราชทานแนวพระราชดำริให้พัฒนาพื้นที่บริเวณนี้ให้เป็นศูนย์ศึกษาการพัฒนาด้านการเกษตรที่เหมาะสมกับสภาพแวดล้อมจากพระบาทสมเด็จพระปรมินทรมหาภูมิพลอดุลยเดช จากนั้นก็เริ่มลงมือปฎิบัติตามกระแสรับสั่งเป็นต้นมา ก็จะเห็นได้ว่าพื้นที่มีการพื้นฟูถูกออกแบบและจัดระบบใหม่ในรูปแบบต่างๆเป็นการทดลองและเรียนรู้เพื่อที่จะได้นำองค์ความรู้ส่งต่อให้แก่ประชาชนต่อไป

พระบาทสมเด็จพระปรมินทรมหาภูมิพลอดุลยเดชทรงเสด็จมาที่โครงการฯนี้ถึง 2 ครั้ง

ในการเสร็จดมาจะทรงมีพระราชดำริเป็นแนวทางในการปฎิบัติเกี่ยวกับชลประทานและการเกษตร

เพื่อให้โครงการฯนี้เป็นพิพิธภัณฑ์ธรรมชาติที่มีชีวิตเป็นศูนย์บริการวิชาการด้านการเกษตรและขยายผลแนวพระราชดำริสู่ประชาชนทั่วไป

จะมีอาคารขนาดไม่ใหญ่ให้เราได้เดินเล่นเดินดูแบบสบายๆ แต่ถ้าอยากศึกษาอย่างจริงจังข้อมูลก็มีสรุปมาให้ครบ อย่างเช่นเกษตรผสมผสานตามแนวพระราชดำริทฤษฎีใหม่ 30:30:30:10 นั่นคือ 30% แหล่งน้ำ 30% พื้นที่ปลูกไม้ผล พืชไร่ และผัก 30% พื้นที่ปลูกข้าว และ 10% ที่อยู่อาศัย เลี้ยงสัตว์ และวนเกษตร ทั้งหมดนี่เป็นอัตราส่วนการจัดแบ่งพื้นที่อาจเปลี่ยนแปลงได้ตามความเหมาะสม

มาดูรากหญ้าแฝกที่แข็งแรงมากๆและสามารถยาวกว่านี้ได้อีก เลยมาใช้ประโยชน์จากหญ้าแฝกในระบบการปลูกพืชเป็นการปลูกหญ้าแฝกร่วมกับไม้ผล พืชผัก และไม้ดอก นอกจากนี้ยังสามารถตัดใบแฝกเป็นวัสดุคลุมดินเพื่อช่วยรักษาความชื้นและปรับปรุงดินให้อุ้มน้ำดีขึ้นด้วย

หิวแล้ว… มื้อกลางวันทางเจ้าหน้าที่จัดให้ทานท่ามกลางต้มไม้ลมเย็นๆกันเลย

เป็นอาหารชุดที่ห่อด้วยใบบัวใบใหญ่

เปิดออกมาก็ยังมีห่อแยกกันเป็นอย่างๆอีกต่างหากเรียกว่าพิถีพิถันทีเดียว

น้ำพริกหอมๆรสเข้มข้นกลมกล่อมแกล้มด้วยมะเขือและแตงกวา ปลาทูเนื้อดี ไก่ทอดหอมๆหนึบๆ ตามด้วยไข่ต้มทานคู่กับข้าวสวย อร่อยถูกปากมาก

ตามด้วยไข่เจียวทอดกันใหม่ๆร้อนๆหอมอร่อยใส่ผักเพิ่มเนื้อสัมผัสที่ดี

เครื่องดื่มเป็นน้ำผลไม้และน้ำสมุนไพรดื่มเท่าไหร่ก็ได้

น้ำมะพร้าวหอมหวานตามธรรมชาติชื่นใจที่สุด

หลังจากทานอาหารอิ่มแล้วก็มาเดินย่อยกันที่สวนนานาพฤกษสมุนไพรที่อยู่ติดๆกัน

ทางโครงการฯได้รวบรวมพันธุ์พืชสมุนไพรกว่า 300 ชนิด จำแนกตามสรรพคุณได้ 22 กลุ่ม ซึ่งแต่ละกลุ่มมีสรรพคุณทางยาที่แตกต่างกัน

** คลิ๊กที่ภาพเพื่อชมภาพที่ใหญ่ขึ้น **

เห็นของจริงกันแบบใกล้ๆ

เดินย่อยเสร็จแล้วก็มานวดต่อโดยใช้สมุนไพรไทยมาประคบร้อน

หมอนวดที่นี่นวดออกแนวตรงจุดเน้นๆสายนวดน่าจะถูกใจกัน แต่ถ้าไม่นวดจะมาลองนั่งทำลูกประคบก็สนุกดี

ก่อนกลับก็มีสินค้าแปรรูปจากผลิตผลด้านการเกษตรและสมุนไพรไทยให้อุดหนุนกัน เป็นการนำพืชสมุนไพรไทยที่มีอยู่ในพื้นที่มาแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ในรูปแบบต่างๆ เป็นการส่งเสริมสุขภาพที่ดีและเป็นส่วนหนึ่งของการส่งเสริมการสร้างรายได้ และประชาชนทั่วไปสามารถนำองค์ความรู้เกี่ยวกับพืชสมุนไพรไทยไปใช้ประโยชน์ได้ในชีวิตประจำวัน ถ้าใครติดใจอยากอยู่ต่อหรืออยากจะลองมาพักที่นี่ก็มีห้องพักให้บริการถึง 4 หลังด้วยกัน

โด้เชื่อว่าการได้มาเที่ยวที่โครงการสวนสมเด็จพระศรีนครินทราบรมราชชนนี มูลนิธิชัยพัฒนาแห่งนี้นอกจากเราจะได้พักผ่อนใกล้ชิดธรรมชาติ ได้ทานอาหารเครื่องดื่มอร่อยๆ และได้เรียนรู้อะไรหลายๆอย่างแล้ว สิ่งที่สำคัญที่สุดคือการได้รับรู้การทุ่มเทของพระบาทสมเด็จพระปรมินทรมหาภูมิพลอดุลยเดชที่ทรงมีต่อพสกนิกรชาวไทยเพื่อให้มีชีวิตที่ดีขึ้น โครงการฯนี้เป็นหนึ่งในหลายพันเมล็ดพันธุ์ทั่วประเทศไทยที่ได้ทรงเริ่มต้นปลูกไว้ ต่อจากนี้เราทุกคนจะต้องร่วมกันดูแลพัฒนาปรับปรุงต่อยอดให้ดีและยั่งยืนสืบต่อไป โด้ไม่ได้บอกให้ทุกคนต้องออกมาเป็นเกษตรกร เราไม่จำเป็นต้องเปลี่ยนจากสิ่งที่ตัวเองทำอยู่ หากแต่การนำแนวคิดจากการได้มาโครงการฯนี้มาปรับใช้ จากดินเสียดินเลวที่ปลูกอะไรไม่ขึ้นแต่ถ้าเราเรียนรู้ศึกษาและนำมาปฎิบัติอย่างถูกต้องความอุดมสมบูรณ์ก็ไม่ไกลเกินฝัน เช่นเดียวกับหน้าที่การงานที่อาจไม่ดีไม่ได้ดั่งใจถ้าเราทำความเข้าใจใช้หลักการและนำแนวความคิดที่ถูกต้องมาใช้กับงานที่เราทำอยู่ก็เชื่อว่าจะทำงานได้ดีขึ้นและมีความสุขซึ่งจะตามมาด้วยอนาคตที่ดีในอาชีพแน่นอน นั่นคืออยากให้ทุกๆคนทำตามภาระหน้าที่ของตนเองให้ดีที่สุดนั่นเอง.

สถิตในดวงใจตราบนิจนิรันดร์ น้อมศิระกราน กราบแทบพระยุคลบาท ด้วยสำนึกในพระมหากรุณาธิคุณเป็นล้นพ้นอันหาที่สุดมิได้

ขอบคุณมากครับ
โด้

รายละเอียดโครงการ
โครงการสวนสมเด็จพระศรีนครินทราบรมราชชนนี / Somdet Phra Srinagarindra Park
สวนสมเด็จพระศรีนครินทราบรมราชชนนี มูลนิธิชัยพัฒนา เลขที่ 77 หมู่ 6 ตำบลสามพระยา อำเภอชะอำ จังหวัดเพชรบุรี 76120 [เพชรบุรี]
Somdet Phra Srinagarindra Park (The Chaipattana Foundation) 77 Moo 6 Sam Phraya, Cha-am, Phetchaburi 76120 Thailand
โทร. 032-593-100
website : www.chaipat.or.th